@rozana_3h Καλημέρα στην όμορφη Παρέα!☀️ Σήμερα σας κερνάω μία σπιτική τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο φτιαγμένη με μεράκι και αγνά υλικά. Κάθε φύλλο είναι ανοιγμένο στο χέρι και κάθε μπουκιά κρύβει αγάπη. Η συνταγή που θα σας δώσω είναι για δύο πίτες νούμερο 28 Ζυμάρι 1 kg αλεύρι σκληρό 40 γραμ. μηλόξιδο 40 γραμ. ελαιόλαδο 30 γραμ. αλάτι 400 γραμ. νερό Γέμιση 1 l φρέσκο γάλα ένα αυγό ένα κουταλιά της σούπας βούτυρο αγελάδος τέσσερις κουταλιές της σούπας Αλεύρι 250 γραμ. φέτα χοντρό σπασμένη η 250 γραμ. ρεγκάτο τριμμένο 250 γραμ. κεφαλοτύρι τριμμένο μπόλικο Πιπέρι Ένα κουτάλι του γλυκού γλυκάνισο Ετοιμάζουμε την γέμιση σε ένα αντικολλητικό Κατσαρόλι ζεσταίνουμε το βούτυρο και με σύρμα το δουλεύουμε με το αλεύρι Σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε λίγο-λίγο το γάλα ζεστό κατά προτίμηση και συνεχίζουμε να δουλεύουμε με το σύρμα μέχρι να δέσει η Μπεσαμέλ κατεβάζουμε από τη φωτιά ρίχνουμε Το ρεγκάτο Και το κεφαλοτύρι και ανακατεύουμε προσθέτουμε το αυγό και το ενσωματώνουμε με Γρήγορες κινήσεις σκεπάζομαι με μεμβράνη κουζίνας και αφήνουμε τη γέμιση να Κρυώσει Ετοιμάζομαι την πίτα Σε κάθε πίτα θα βάλουμε οκτώ φύλλα τέσσερα Φύλλα κάτω τέσσερα φύλλα πάνω τη γέμιση στη μέση Ψήνουμε την πίτα στους 170 βαθμούς στον αέρα για 1 ώρα περίπου Μέχρι να ροδοκοκκινίσει 🫶🫶🌸🌸 #fyp

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Καλημέρα στην όμορφη Παρέα!☀️ Σήμερα σας κερνάω μία σπιτική τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο φτιαγμένη με μεράκι και αγνά υλικά.

Κάθε φύλλο είναι ανοιγμένο στο χέρι και κάθε μπουκιά κρύβει αγάπη.

Η συνταγή που θα σας δώσω είναι για δύο πίτες νούμερο 28 Ζυμάρι 1 kg αλεύρι σκληρό 40 γραμ. μηλόξιδο 40 γραμ. ελαιόλαδο 30 γραμ. αλάτι 400 γραμ. νερό Γέμιση 1 l φρέσκο γάλα ένα αυγό ένα κουταλιά της σούπας βούτυρο αγελάδος τέσσερις κουταλιές της σούπας Αλεύρι 250 γραμ. φέτα χοντρό σπασμένη η 250 γραμ. ρεγκάτο τριμμένο 250 γραμ. κεφαλοτύρι τριμμένο μπόλικο Πιπέρι Ένα κουτάλι του γλυκού γλυκάνισο Ετοιμάζουμε την γέμιση σε ένα αντικολλητικό Κατσαρόλι ζεσταίνουμε το βούτυρο και με σύρμα το δουλεύουμε με το αλεύρι Σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε λίγο-λίγο το γάλα ζεστό κατά προτίμηση και συνεχίζουμε να δουλεύουμε με το σύρμα μέχρι να δέσει η Μπεσαμέλ κατεβάζουμε από τη φωτιά ρίχνουμε Το ρεγκάτο Και το κεφαλοτύρι και ανακατεύουμε προσθέτουμε το αυγό και το ενσωματώνουμε με Γρήγορες κινήσεις σκεπάζομαι με μεμβράνη κουζίνας και αφήνουμε τη γέμιση να Κρυώσει Ετοιμάζομαι την πίτα Σε κάθε πίτα θα βάλουμε οκτώ φύλλα τέσσερα Φύλλα κάτω τέσσερα φύλλα πάνω τη γέμιση στη μέση Ψήνουμε την πίτα στους 170 βαθμούς στον αέρα για 1 ώρα περίπου Μέχρι να ροδοκοκκινίσει

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους