Original Post

Πλήρες Κείμενο:

ΕΣΥ ΠΙΣΤΕΥΕΙΣ ΟΤΙ ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΣΥΝΗΘΙΣΜΕΝΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ? Γιατί να επιλέξουν το δικό σου Ψητοπωλείο ή Street Food? Αυτή είναι η πρώτη ερώτηση που κάνω σε κάθε μαγαζί που αναλαμβάνω ως Σύμβουλος Σεφ.

Η απάντηση κρύβεται σε αυτό το βίντεο.

Βλέπεις ένα απλό χοιρινό σουβλάκι, αλλά φυσικά δεν είναι.

Το έχω υποβάλει σε μια custom διαδικασία που μεταμορφώνει την υφή του, συμπυκνώνει τη γεύση του και το κάνει εξωπραγματικά ζουμερό και μαλακό (χωρίς να είναι «νιανιά»). Το κάνει αξέχαστο — τόσο το ίδιο το προϊόν, όσο και το μαγαζί σε όποιον το δοκιμάσει.

Η διαδικασία είναι Clean Label (δηλαδή απολύτως φυσική), το κόστος παραγωγής παραμένει εξαιρετικά χαμηλό (low budget), αλλά το κέρδος σε όλα τα επίπεδα είναι τεράστιο.

Έχοντας σχεδιάσει τα τελευταία 20 χρόνια πολλά από τα best-sellers της ελληνικής αγοράς, αυτές τις μέρες θα με βρείτε στο εργαστήριο σε μία επίπονη R&D μελέτη η οποία έφερε εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Εφαρμόζω μια custom τεχνική φυσικής ενίσχυσης γεύσης σε καθημερινά - οικονομικά θα έλεγα κρέατα.

Όσοι βρίσκονται κοντά μου και έχουν δοκιμάσει κατάλαβαν ότι το street food περνάει σε άλλη εποχή.

Αν σας ενδιαφέρουν οι εξελίξεις, θέλετε να μάθετε σε ποια κρέατα εφαρμόζεται η τεχνική, και θέλετε να ανανεώσετε το μενού στείλτε μου ένα DM #meat #iliasskoulas #cleanlabel #restaurantconsulting #athensstreetfood

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους