@gabnikolaidis Ψευτο-Cheesecake λωτού με κακάο, χωρίς ζάχαρη και χωρίς ψήσιμο! Tip: Δοκίμασε την κρέμα και πρόσθεσε μέλι αν θες πιο γλυκό αποτέλεσμα ΥΛΙΚΑ Για τη βάση: * 150 γρ. μπισκότα της επιλογής μας * 4 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι (40 γρ.) * 50 ml καυτό νερό Για την κρέμα: * 3 ώριμους λωτούς (300 γρ. καθαρισμένους) * 20 γρ. άγλυκο κακάο Για το σερβίρισμα: * 15 γρ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ * Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε καυτό νερό για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. * Τους στραγγίζουμε και τους χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με τα μπισκότα, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές, ελαφρώς κολλώδες μείγμα. * Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα τσέρκι διαμέτρου 15 εκ. * Μεταφέρουμε το μείγμα στη βάση και πιέζουμε καλά με ένα ποτήρι, ώστε να γίνει συμπαγές και ομοιόμορφο. * Καθαρίζουμε τους λωτούς και τους χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με το κακάο, μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία σοκολατένια κρέμα. * Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση και ισιώνουμε με μια σπάτουλα. * Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθεί. * Ξεφορμάρουμε, κόβουμε σε 6 κομμάτια και σερβίρουμε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ Ανά μερίδα (1/6): * Θερμίδες: 146 kcal * Πρωτεΐνη: 2,8 γρ. * Υδατάνθρακες: 24 γρ. * Σάκχαρα: 10 γρ. * Λιπαρά: 4,5 γρ. * Κορεσμένα: 1,3 γρ. * Φυτικές ίνες: 2,5 γρ. ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ * Στο ψυγείο: έως 3 ημέρες σε κλειστό δοχείο. * Στην κατάψυξη: έως 1 μήνα, κομμένο σε μερίδες και καλά τυλιγμένο. * Απόψυξη: 3-4 ώρες στη συντήρηση του ψυγείου πριν από το σερβίρισμα. #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Ψευτο-Cheesecake λωτού με κακάο, χωρίς ζάχαρη και χωρίς ψήσιμο! Tip: Δοκίμασε την κρέμα και πρόσθεσε μέλι αν θες πιο γλυκό αποτέλεσμα ΥΛΙΚΑ Για τη βάση: * 150 γρ. μπισκότα της επιλογής μας * 4 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι (40 γρ.) * 50 ml καυτό νερό Για την κρέμα: * 3 ώριμους λωτούς (300 γρ. καθαρισμένους) * 20 γρ. άγλυκο κακάο Για το σερβίρισμα: * 15 γρ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ * Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε καυτό νερό για 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. * Τους στραγγίζουμε και τους χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με τα μπισκότα, μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές, ελαφρώς κολλώδες μείγμα. * Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα τσέρκι διαμέτρου 15 εκ. * Μεταφέρουμε το μείγμα στη βάση και πιέζουμε καλά με ένα ποτήρι, ώστε να γίνει συμπαγές και ομοιόμορφο. * Καθαρίζουμε τους λωτούς και τους χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με το κακάο, μέχρι να δημιουργηθεί μια λεία σοκολατένια κρέμα. * Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση και ισιώνουμε με μια σπάτουλα. * Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθεί. * Ξεφορμάρουμε, κόβουμε σε 6 κομμάτια και σερβίρουμε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ Ανά μερίδα (1/6): * Θερμίδες: 146 kcal * Πρωτεΐνη: 2,8 γρ. * Υδατάνθρακες: 24 γρ. * Σάκχαρα: 10 γρ. * Λιπαρά: 4,5 γρ. * Κορεσμένα: 1,3 γρ. * Φυτικές ίνες: 2,5 γρ. ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ * Στο ψυγείο: έως 3 ημέρες σε κλειστό δοχείο. * Στην κατάψυξη: έως 1 μήνα, κομμένο σε μερίδες και καλά τυλιγμένο. * Απόψυξη: 3-4 ώρες στη συντήρηση του ψυγείου πριν από το σερβίρισμα.

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους