@konestia 🥐 Σπιτικά Αφράτα Κρουασανάκια (32 κρουασανάκια) Υλικά🧺 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (και λίγο επιπλέον αν χρειαστεί) 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 2 κούπες χλιαρό γάλα Μισή κούπα ηλιέλαιο 2 αυγά 4 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1 βανίλια Για το άλειμμα: 1 κρόκος αυγού 1 κ.σ. γάλα Για τη γέμιση: Εκτέλεση 👩‍🍳 Σε μια λεκάνη βάζω το χλιαρό γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύω. Προσθέτω το ηλιέλαιο, τα αυγά, το αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι. Ζυμώνω μέχρι να έχω μια μαλακή ζύμη. Αν κολλάει πολύ ρίχνω ελάχιστο αλεύρι και αλείφω το χέρι μου με λίγο ηλιέλαιο και ανακατεύω και την αφήνω να ξεκουραστεί για 20 λεπτά για να τραβήξει το αλεύρι τα υγρα.Τσεκαρω μετά και αν είναι εντάξει την αφήνω σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί. Χωρίζω τη ζύμη σε 4 μπάλες. Ανοίγω κάθε μπάλα με τον πλάστη σε στρογγυλό φύλλο, σαν μεγάλη πίτσα.Κόβω το κάθε φύλλο σε 8 τρίγωνα, όπως θα έκοβα μια πίτσα. Τυλίγω από τη φαρδιά μεριά προς τη μυτούλα, σχηματίζοντας τα κρουασανάκια. Κάνω το ίδιο και με τις υπόλοιπες μπάλες. Τα τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, και τα αφήνω άλλα 20 με 30 λεπτά να φουσκώσουν. Αλείφω με τον κρόκο και το γάλα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για 18 με 22 λεπτά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Μικρό μυστικό: Δεν τα παραψήνω, για να παραμείνουν αφράτα και μαλακά! ❤️ #αφράτακρουασανάκια #σπιτικάκρουασανάκια #EasyRecipe #konestia #συνταγές #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

🥐 Σπιτικά Αφράτα Κρουασανάκια (32 κρουασανάκια) Υλικά🧺 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (και λίγο επιπλέον αν χρειαστεί) 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 2 κούπες χλιαρό γάλα Μισή κούπα ηλιέλαιο 2 αυγά 4 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1 βανίλια Για το άλειμμα: 1 κρόκος αυγού 1 κ.σ. γάλα Για τη γέμιση: Εκτέλεση 👩‍🍳 Σε μια λεκάνη βάζω το χλιαρό γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύω.

Προσθέτω το ηλιέλαιο, τα αυγά, το αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι.

Ζυμώνω μέχρι να έχω μια μαλακή ζύμη.

Αν κολλάει πολύ ρίχνω ελάχιστο αλεύρι και αλείφω το χέρι μου με λίγο ηλιέλαιο και ανακατεύω και την αφήνω να ξεκουραστεί για 20 λεπτά για να τραβήξει το αλεύρι τα υγρα.Τσεκαρω μετά και αν είναι εντάξει την αφήνω σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί.

Χωρίζω τη ζύμη σε 4 μπάλες.

Ανοίγω κάθε μπάλα με τον πλάστη σε στρογγυλό φύλλο, σαν μεγάλη πίτσα.Κόβω το κάθε φύλλο σε 8 τρίγωνα, όπως θα έκοβα μια πίτσα.

Τυλίγω από τη φαρδιά μεριά προς τη μυτούλα, σχηματίζοντας τα κρουασανάκια.

Κάνω το ίδιο και με τις υπόλοιπες μπάλες.

Τα τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα, αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους, και τα αφήνω άλλα 20 με 30 λεπτά να φουσκώσουν.

Αλείφω με τον κρόκο και το γάλα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για 18 με 22 λεπτά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

Μικρό μυστικό: Δεν τα παραψήνω, για να παραμείνουν αφράτα και μαλακά! ❤️ #αφράτακρουασανάκια #σπιτικάκρουασανάκια #EasyRecipe #konestia #συνταγές

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους