Η κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στη χώρα μας (τον άλλοτε μεγαλύτερο καταναλωτή του πλανήτη ανά άτομο), φθίνει συνεχώς. Οι δύο βασικότεροι παράγοντες είναι ο τρόπος ζωής στα αστικά κέντρα...
Η κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στη χώρα μας (τον άλλοτε μεγαλύτερο καταναλωτή του πλανήτη ανά άτομο), φθίνει συνεχώς.
Οι δύο βασικότεροι παράγοντες είναι ο τρόπος ζωής στα αστικά κέντρα (delivery & χρήση air fryer) καθώς και οι καταναλωτές που μειώθηκαν το 2023-24 λόγω αυξημένης τιμής.
Σήμερα, το κόστος συγκομιδής (εκτός του επιπλέον κόστους καλλιέργειας) είναι πολύ μεγαλύτερο από τα 3,2 - 3,4 ευρώ/kg που είναι η σημερινή τιμή χύδην χονδρικής πώλησης με πτωτική μάλιστα τάση, Το κράτος μπορεί να βοηθήσει τους παραγωγούς, με καμπάνια για τα ωφέλη του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου έναντι όλων των υπόλοιπων ελαίων και λιπαρών ουσιών. Δεν νομίζω πως υπάρχει άλλη βραχυπρόθεσμη λύση πλην της αύξησης κατανάλωσης.
Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους