@7703522857871035670 Οι φακές αποτελούν ένα από τα πιο θρεπτικά και αγαπημένα όσπρια της ελληνικής κουζίνας. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, σίδηρο και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Υπάρχει, όμως, μια παλιά συνήθεια που ακολουθούν πολλές νοικοκυρές: πετούν το πρώτο νερό μόλις πάρουν βράση οι φακές και συνεχίζουν το μαγείρεμα με καινούργιο. Γιατί το κάνουν αυτό και τι συμβαίνει αν κρατήσουμε το πρώτο νερό; Κατά την πρώτη βράση, ένα μέρος από τις ουσίες που περιέχονται στις φακές περνάει στο νερό. Ανάμεσά τους βρίσκονται και ορισμένοι υδατάνθρακες που μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, αέρια και δυσφορία στο έντερο, ιδιαίτερα σε ανθρώπους με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα. Πετώντας το πρώτο νερό, μπορούμε να περιορίσουμε ένα μέρος αυτών των ουσιών. Ωστόσο, μαζί με το νερό απομακρύνονται και ορισμένα υδατοδιαλυτά θρεπτικά συστατικά. Είναι επικίνδυνο να μην πετάμε το πρώτο νερό; Όχι! Δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Το να κρατήσουμε το πρώτο νερό δεν σημαίνει ότι οι φακές γίνονται επικίνδυνες για την υγεία. Αρκεί να τις έχουμε πλύνει καλά και να τις μαγειρέψουμε σωστά μέχρι να μαλακώσουν. Αν, όμως, παρατηρούμε ότι μας προκαλούν έντονο φούσκωμα, μπορούμε να δοκιμάσουμε την αλλαγή του πρώτου νερού και να δούμε αν μας βοηθά. #fyp #viral #pinkgouinos #lentils #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Οι φακές αποτελούν ένα από τα πιο θρεπτικά και αγαπημένα όσπρια της ελληνικής κουζίνας.

Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, σίδηρο και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Υπάρχει, όμως, μια παλιά συνήθεια που ακολουθούν πολλές νοικοκυρές: πετούν το πρώτο νερό μόλις πάρουν βράση οι φακές και συνεχίζουν το μαγείρεμα με καινούργιο.

Γιατί το κάνουν αυτό και τι συμβαίνει αν κρατήσουμε το πρώτο νερό; Κατά την πρώτη βράση, ένα μέρος από τις ουσίες που περιέχονται στις φακές περνάει στο νερό.

Ανάμεσά τους βρίσκονται και ορισμένοι υδατάνθρακες που μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, αέρια και δυσφορία στο έντερο, ιδιαίτερα σε ανθρώπους με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα.

Πετώντας το πρώτο νερό, μπορούμε να περιορίσουμε ένα μέρος αυτών των ουσιών.

Ωστόσο, μαζί με το νερό απομακρύνονται και ορισμένα υδατοδιαλυτά θρεπτικά συστατικά.

Είναι επικίνδυνο να μην πετάμε το πρώτο νερό; Όχι! Δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας.

Το να κρατήσουμε το πρώτο νερό δεν σημαίνει ότι οι φακές γίνονται επικίνδυνες για την υγεία.

Αρκεί να τις έχουμε πλύνει καλά και να τις μαγειρέψουμε σωστά μέχρι να μαλακώσουν.

Αν, όμως, παρατηρούμε ότι μας προκαλούν έντονο φούσκωμα, μπορούμε να δοκιμάσουμε την αλλαγή του πρώτου νερού και να δούμε αν μας βοηθά. #fyp #viral #pinkgouinos #lentils

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους