@panoseats ΗΜΕΡΑ 2η: Σούπερ Μοσχαρόσουπα! 3 μέρες, 3 δυναμωτικές σούπες 🍲 και φτιάχνουμε την απόλυτη μοσχαρόσουπα με σούπερ μαλακό κρέας που λιώνει στο στόμα — και μάλιστα έτοιμη σε περίπου μισή ώρα! ✨ Είναι το απόλυτο comfort food για τις κρύες μέρες, γεμάτη θρεπτικά συστατικά, πλούσια γεύση, και έναν πλούσιο κόκκινο ζωμό. Τα παιδιά την τρώνε απίστευτα ευχάριστα, ενώ το κριθαράκι δίνει την πιο ωραία υφή! Τα υλικά: 1 κιλό μοσχάρι σε μπουκίτσες (ελιά ή κιλότο) 2 κ.σ. πελτές ντομάτας 2 καρότα 1 κρεμμύδι 2 κλωναράκια σέλερυ 1 κ.γ. ρίγανη ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη Αλατοπίπερο 2 φύλλα δάφνης 250 γρ. κριθαράκι χοντρό 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 🥣 Εκτέλεση: 1. Σοτάρουμε το μοσχάρι με το ελαιόλαδο μέχρι να θωρακιστεί καλά από όλες τις πλευρές. 2. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά (καρότα, κρεμμύδι, σέλερυ) και τα αφήνουμε να σοταριστούν ελαφρώς. 3. Προσθέτουμε τους 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας και τον σοτάρουμε στον πάτο της κατσαρόλας για 1 λεπτό να βγάλει τα αρώματά του. 4. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά (ρίγανη, σκόρδο, δάφνη, αλατοπίπερο) και προσθέτουμε νερό (ή ζωμό) μέχρι να σκεπαστεί το κρέας. 5. Κλείνουμε τη χύτρα ταχύτητας και βράζουμε για 20 λεπτά από τη στιγμή που θα ανέβει η βαλβίδα, ώστε να γίνει το κρέας λουκούμι. 6. Αποσυμπιέζουμε και ανοίγουμε τη χύτρα, προσθέτουμε το χοντρό κριθαράκι και βράζουμε για 11-12 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει και να χυλώσει ωραία η σούπα μας αλλά να είναι ακόμα al dente! Μη το παραβρασεις για να μείνει ωραίο σπυρωτό. 📌 Αποθήκευσε αυτό το βίντεο για τις μέρες που θες ένα ζεστό, μαμαδίστικο πιάτο στο τραπέζι και γράψε μου στα σχόλια: εσύ βάζεις ζυμαρικό ή ρύζι στη μοσχαρόσουπα; 👇 #συνταγη #συνταγες #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

ΗΜΕΡΑ 2η: Σούπερ Μοσχαρόσουπα! 3 μέρες, 3 δυναμωτικές σούπες 🍲 και φτιάχνουμε την απόλυτη μοσχαρόσουπα με σούπερ μαλακό κρέας που λιώνει στο στόμα — και μάλιστα έτοιμη σε περίπου μισή ώρα! ✨ Είναι το απόλυτο comfort food για τις κρύες μέρες, γεμάτη θρεπτικά συστατικά, πλούσια γεύση, και έναν πλούσιο κόκκινο ζωμό.

Τα παιδιά την τρώνε απίστευτα ευχάριστα, ενώ το κριθαράκι δίνει την πιο ωραία υφή! Τα υλικά: 1 κιλό μοσχάρι σε μπουκίτσες (ελιά ή κιλότο) 2 κ.σ. πελτές ντομάτας 2 καρότα 1 κρεμμύδι 2 κλωναράκια σέλερυ 1 κ.γ. ρίγανη ½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη Αλατοπίπερο 2 φύλλα δάφνης 250 γρ. κριθαράκι χοντρό 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 🥣 Εκτέλεση: 1. Σοτάρουμε το μοσχάρι με το ελαιόλαδο μέχρι να θωρακιστεί καλά από όλες τις πλευρές. 2. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά (καρότα, κρεμμύδι, σέλερυ) και τα αφήνουμε να σοταριστούν ελαφρώς. 3. Προσθέτουμε τους 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας και τον σοτάρουμε στον πάτο της κατσαρόλας για 1 λεπτό να βγάλει τα αρώματά του. 4. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά (ρίγανη, σκόρδο, δάφνη, αλατοπίπερο) και προσθέτουμε νερό (ή ζωμό) μέχρι να σκεπαστεί το κρέας. 5. Κλείνουμε τη χύτρα ταχύτητας και βράζουμε για 20 λεπτά από τη στιγμή που θα ανέβει η βαλβίδα, ώστε να γίνει το κρέας λουκούμι. 6. Αποσυμπιέζουμε και ανοίγουμε τη χύτρα, προσθέτουμε το χοντρό κριθαράκι και βράζουμε για 11-12 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει και να χυλώσει ωραία η σούπα μας αλλά να είναι ακόμα al dente! Μη το παραβρασεις για να μείνει ωραίο σπυρωτό. 📌 Αποθήκευσε αυτό το βίντεο για τις μέρες που θες ένα ζεστό, μαμαδίστικο πιάτο στο τραπέζι και γράψε μου στα σχόλια: εσύ βάζεις ζυμαρικό ή ρύζι στη μοσχαρόσουπα; 👇 #συνταγη #συνταγες

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους