4 χρόνια πριν ο υπεύθυνος πωλήσεων ενός super market αποφάσισε οτι η εσοδεία του 2019 της Σαντορίνης θα έληγε και πουλούσε μισοτιμής την Σαντορίνη του Domaine Sigalas . Σαν καλός οινόφιλος πήγα και...

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Μου έχουν μείνει μερικά μπουκάλια ακόμη και πλέον ανοίγω μία φιάλη το χρόνο για να δω την εξέλιξη του κερασιού. 7 χρόνια μετά τον τρύγο το κρασί είναι σε καταπληκτική κατάσταση.

Χρώμα αποξηραμένου αχύρου Μύτη με αναγωγικά στοιχεία που όμως καθαρίζει σχεδόν αμέσως και αναδύεται η τυπικότητα του Ασύρτικου, βρεγμένη πέτρα και στο υπόβαθρο εσπεριδοειδή.

Στόμα με συμπύκνωση, οξύτητα και ελαφρά αλατότητα.

Τρομερά μακρά επίγευση ελαφρώς αλκοολική.

Θεωρώ από όσα έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα ότι το κρασί έχει μερικά χρόνια ακόμη μέχρι να φτάσει στο peak του. Συγχαρητήρια Stellios Boutaris , εδώ έχουμε ένα τρομερό κρασί!

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους