@andriani.antoniou Dubai chocolate brownies !! 🍰+🍫 Brownies με καμένο βούτυρο, σοκολάτα, κανταΐφι και φιστίκι Υλικά Για τα brownies * 85 γρ. αλατισμένο βούτυρο * 125 γρ. λευκή ζάχαρη * 50 γρ. καστανή ζάχαρη * 1 μεγάλο αυγό και 1 κρόκος * 35 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη * 32,5 γρ. άγλυκο κακάο * ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας * ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι * 45 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για την επικάλυψη * Κανταΐφι * Φιστίκι, όσο θέλουμε * Ταχίνι, όσο θέλουμε * Επιπλέον σοκολάτα για την επικάλυψη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C, στις αντιστάσεις. Στρώνουμε ένα ταψί περίπου 15 × 15 εκ. με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρολάκι ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε τη βανίλια και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό, τον κρόκο, τη λευκή και την καστανή ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψουν ελαφρώς. Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα σοκολάτας, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί. Ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε απαλά, μόνο μέχρι να ενσωματωθούν. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε στους 170°C για 20–25 λεπτά. Οι άκρες πρέπει να έχουν σταθεροποιηθεί, ενώ το κέντρο να παραμένει ελαφρώς μαλακό. Δεν προσθέτουμε σόδα, καθώς δεν περιλαμβάνεται στη συνταγή. Αφήνουμε τα brownies να κρυώσουν εντελώς μέσα στο ταψί. Ανακατεύουμε το κανταΐφι με φιστίκι και ταχίνι, σύμφωνα με την προτίμησή μας, και απλώνουμε το μείγμα πάνω από τα brownies. Λιώνουμε την επιπλέον σοκολάτα και την απλώνουμε ομοιόμορφα από πάνω. Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε. Καλή απόλαυση! ❤️❤️ #dubaichocolate #brownies #recipes #foryoupage #viral #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Dubai chocolate brownies !! 🍰+🍫 Brownies με καμένο βούτυρο, σοκολάτα, κανταΐφι και φιστίκι Υλικά Για τα brownies * 85 γρ. αλατισμένο βούτυρο * 125 γρ. λευκή ζάχαρη * 50 γρ. καστανή ζάχαρη * 1 μεγάλο αυγό και 1 κρόκος * 35 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη * 32,5 γρ. άγλυκο κακάο * ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας * ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι * 45 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για την επικάλυψη * Κανταΐφι * Φιστίκι, όσο θέλουμε * Ταχίνι, όσο θέλουμε * Επιπλέον σοκολάτα για την επικάλυψη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C, στις αντιστάσεις.

Στρώνουμε ένα ταψί περίπου 15 × 15 εκ. με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρολάκι ή στον φούρνο μικροκυμάτων.

Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

Προσθέτουμε τη βανίλια και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς.

Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό, τον κρόκο, τη λευκή και την καστανή ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψουν ελαφρώς.

Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα σοκολάτας, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί.

Ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε απαλά, μόνο μέχρι να ενσωματωθούν.

Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε στους 170°C για 20–25 λεπτά.

Οι άκρες πρέπει να έχουν σταθεροποιηθεί, ενώ το κέντρο να παραμένει ελαφρώς μαλακό.

Δεν προσθέτουμε σόδα, καθώς δεν περιλαμβάνεται στη συνταγή.

Αφήνουμε τα brownies να κρυώσουν εντελώς μέσα στο ταψί.

Ανακατεύουμε το κανταΐφι με φιστίκι και ταχίνι, σύμφωνα με την προτίμησή μας, και απλώνουμε το μείγμα πάνω από τα brownies.

Λιώνουμε την επιπλέον σοκολάτα και την απλώνουμε ομοιόμορφα από πάνω.

Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε. Καλή απόλαυση! ❤️❤️ #dubaichocolate #brownies #recipes #foryoupage #viral

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους