Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Είναι αμέτρητες οι φορές που εμείς οι μάγειρες ονειρευόμαστε αυτή τη στιγμή.

Και γι’ αυτό, όταν πραγματικά συμβαίνει, στερεύεις από λόγια.

Είναι τόσο έντονα τα συναισθήματα που μας κατακλύζουν και αμέτρητες οι σκέψεις για όλα όσα έχουν προηγηθεί.

Για όλους όσοι έχουν συνεισφέρει, με τον τρόπο τους, τα προηγούμενα χρόνια για να φτάσουμε μέχρι εδώ.

Προσπαθώντας πάντα, βήμα βήμα, για την κατάκτηση αυτού του στόχου.

Αυτού του ονείρου.

Πολλοί αναγνωρίζουν τον τεράστιο κόπο και την ψυχική φθορά που κρύβονται πίσω από αυτό.

Πίσω όμως από την κατάκτηση του πρώτου αστεριού Michelin του SENSE βρίσκονται μερικές δεκάδες συγκεκριμένοι άνθρωποι, που θέλω να ευχαριστήσω και να αγκαλιάσω όλους, έναν προς έναν.

Και αυτό θα κάνω τις επόμενες ημέρες.

Οι δικοί μας άνθρωποι, που μας στηρίζουν και μας «ανέχονται» όλα αυτά τα χρόνια, αλλά και όλοι οι συνάδελφοι που πέρασαν από την κουζίνα του SENSE και του ATHENSWAS.

Τη μεγαλύτερη όμως αγάπη και ευγνωμοσύνη θέλω να την εκφράσω σε έναν άνθρωπο. Τον Χρήστο.

Τον πιο αξιόλογο και αγαπητό άνθρωπο που έχω γνωρίσει όλα αυτά τα χρόνια μέσα στις κουζίνες και που πλέον είναι οικογένειά μου.

Και να αφιερώσω αυτό το αστέρι στη γυναίκα που είχε το όραμα και πίστεψε πρώτη σε εμένα, περισσότερο από κάθε άλλον. Την Έρρικα. SENSE Restaurant

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους