Original Post

Πλήρες Κείμενο:

ΑΓΑΠΗΤΟΙ ΜΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΕΙΣ, ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΑΜΑΚΙ ΚΑΙ ΘΑ ΣΑΣ ΕΞΗΓΗΣΩ ΓΙΑΤΙ. (Ένα λεπτό θέλω την προσοχή σας!) Ξέρω, ξέρω.

Μόλις διαβάσατε τον τίτλο, οι μισοί ετοιμάζετε πληκτρολόγια και οι άλλοι μισοί έχετε αρχίσει τις Παναγίες.

Αλλά πριν με στείλετε στο εξαποδώ, ΑΚΟΥΣΤΕ ΜΕ!!! Το καλαμάκι, αγαπητοί μου, δεν το βγάλαμε από το κεφάλι μας εμείς οι ΧΑΜΟΥΤΖΗΔΕΣ για να σας σπάμε τα νεύρα.

Η λέξη προέρχεται από το «καλάμι». Καλαμάκι σημαίνει κυριολεκτικά μικρό καλάμι.

Και μια λεπτή βέργα, ξύλινη ή από καλάμι, μπορεί μια χαρά να κρατήσει κομμάτια κρέατος πάνω από τη φωτιά.

Το μπαμπού επίσης είναι είδος καλαμιού, αλλά μη βιαστείτε: δεν έχουμε τεκμήρια ότι τα πρώτα ελληνικά καλαμάκια φτιάχνονταν από μπαμπού ή ότι έτσι βαφτίστηκε ιστορικά το φαγητό.

Το σίγουρο είναι η ετυμολογία της λέξης.

Καλαμάκι λέμε και το σωληνάκι του καφέ, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι το ένα πήρε το όνομά του από το άλλο.

Πάμε τώρα στη σούβλα, γιατί εδώ αρχίζει το ωραίο.

Η σούβλα είναι βέργα, συνήθως μεταλλική, που κρατά κρέας στη φωτιά.

Στην πράξη, όταν λέμε «σούβλα», σκεφτόμαστε τη μεγάλη, με το αρνί, το κοκορέτσι ή το κοντοσούβλι, συχνά να γυρίζει πάνω από τα κάρβουνα.

Το καλαμάκι είναι μικρό, λεπτό, ατομικό.

Λίγες μπουκιές κρέας και τέλος. «Ρε μεγάλε, το σουβλάκι από τη σούβλα δεν βγαίνει;» ΒΓΑΙΝΕΙ ΡΕ ΠΑΙΔΙΑ! Και είναι απολύτως σωστή λέξη.

Σουβλάκι σημαίνει μικρή σούβλα.

Άρα δεν σας λέω ότι το λέτε λάθος.

Σας λέω ότι ούτε εμείς το λέμε λάθος! Το «καλαμάκι» είναι καθιερωμένη ονομασία για το ψημένο κρέας στη μικρή βέργα.

Δύο λέξεις, δύο διαφορετικές αφετηρίες.

Δεν χρειάζεται να ανοίξουμε εμφύλιο για τρία κομμάτια χοιρινό.

Και μεταξύ μας, όταν παραγγέλνω «δύο καλαμάκια χοιρινό», ξέρεις τι θέλω.

Όχι δύο πλαστικά καλαμάκια μέσα σε πίτα. ΚΙ ΟΜΩΣ ΜΟΥ ΕΧΕΙ ΣΥΜΒΕΙ! Η γλώσσα αλλάζει από πόλη σε πόλη, όπως κι οι συνταγές.

Άλλο πώς το παραγγέλνεις κι άλλο τι μπαίνει στη σχάρα.

Αν θέλετε καβγά, ας μιλήσουμε για το αν το κρέας είναι σωστά ψημένο.

Να σας δω, γιατί το στεγνό χοιρινό δεν το σώζει κανένα όνομα! Οπότε, αγαπητοί Θεσσαλονικείς, πείτε το σουβλάκι.

Εμείς θα το λέμε καλαμάκι.

Αφήστε μας να ζήσουμε. Και τώρα που λύσαμε αυτό, μια σοβαρότερη ερώτηση: ΓΙΑΤΙ ΒΑΖΕΤΕ ΚΕΤΣΑΠ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΣΤΟ ΠΙΤΟΓΥΡΟ;;;;

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους