@mariadiamantidoucooking Έφτιαξα μια φανταστική, πανεύκολη νηστίσιμη ζύμη που γίνεται απίστευτα τραγανή απέξω και κλείνει μέσα της την πιο νόστιμη, βελούδινη γέμιση πατάτας. Όπως βλέπετε, βγαίνουν από το τηγάνι πεντανόστιμα, χρυσαφένια και... η δοκιμή στο τέλος μιλάει από μόνη της! 👌🤤 Σας έχω γράψει όλα τα υλικά και την εκτέλεση αναλυτικά από κάτω. Φτιάξτε τα και πείτε μου πώς σας φάνηκαν! 👇 🛒 Υλικά: • Για τη ζύμη: • 800 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ • 1 φακελάκι μαγιά • 450 ml. χλιαρό νερό ,100ml λάδι, •1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι •1 κ.γ.αλάτι, 1/2 κ.γ. ζάχαρη • Για τη γέμιση: • 700 γρ. πατάτες βρασμένες • 3-4 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι κόκκινο , δυόσμο 👩‍🍳 Εκτέλεση: 1. Η ζύμη: Στο κοσκινισμένο αλεύρι ανακατεύουμε τη μαγιά τη ζάχαρη το αλάτι,προσθέτουμε το χλιαρό νερό , το ελαιόλαδο,ζυμώνουμε + αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μια ώρα . 2. Η γέμιση: Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν,βάζουμε το αλάτι , το κόκκινο πιπέρι που θα δώσει υπέροχο άρωμα, λίγο αλάτι .Πολτοποιούμε τις πατάτες προσθέτουμε το κρεμμύδι, λίγο αλάτι στις πατάτες ,λίγο δυόσμο και ανακατεύουμε. 3. Το πλάσιμο & Τηγάνισμα: Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια των 70 γραμμαρίων (εγώ τα ήθελα μεγαλούτσικα)τα κάνετε μπαλάκια , ανοίγετε με τα χέρια σας σε μικρά πιτάκια βάζετε 1 κουτάλια της σούπας από την γέμιση διπλώνετε σε μισοφέγγαρο,πατάτε τις άκρες να ενωθούν καλά , το πιέζετε ελαφρά να πάρει το μακρόστενο σχήμα και τηγανίζετε σε λάδι που καίει, χαμηλώνετε τη φωτιά στο 7-8 , τα γυρνάτε και από τις δύο μεριές , μόλις ροδοκοκκινίσουν είναι έτοιμα για σερβίρισμα . Γράψτε μου στα σχόλια εσείς πως τα προτιμάτε ; Αποθήκευσε τη συνταγή αν σου άρεσε και μοιράσου την με όποιον λατρεύει τις ζύμες 😋 #πιροσκί #νηστίσιμα #πατάτα #συνταγή #foodlover #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Έφτιαξα μια φανταστική, πανεύκολη νηστίσιμη ζύμη που γίνεται απίστευτα τραγανή απέξω και κλείνει μέσα της την πιο νόστιμη, βελούδινη γέμιση πατάτας.

Όπως βλέπετε, βγαίνουν από το τηγάνι πεντανόστιμα, χρυσαφένια και... η δοκιμή στο τέλος μιλάει από μόνη της! 👌🤤 Σας έχω γράψει όλα τα υλικά και την εκτέλεση αναλυτικά από κάτω.

Φτιάξτε τα και πείτε μου πώς σας φάνηκαν! 👇 🛒 Υλικά: • Για τη ζύμη: • 800 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ • 1 φακελάκι μαγιά • 450 ml. χλιαρό νερό ,100ml λάδι, •1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι •1 κ.γ.αλάτι, 1/2 κ.γ. ζάχαρη • Για τη γέμιση: • 700 γρ. πατάτες βρασμένες • 3-4 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι κόκκινο , δυόσμο 👩‍🍳 Εκτέλεση: 1. Η ζύμη: Στο κοσκινισμένο αλεύρι ανακατεύουμε τη μαγιά τη ζάχαρη το αλάτι,προσθέτουμε το χλιαρό νερό , το ελαιόλαδο,ζυμώνουμε + αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μια ώρα . 2. Η γέμιση: Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν,βάζουμε το αλάτι , το κόκκινο πιπέρι που θα δώσει υπέροχο άρωμα, λίγο αλάτι .Πολτοποιούμε τις πατάτες προσθέτουμε το κρεμμύδι, λίγο αλάτι στις πατάτες ,λίγο δυόσμο και ανακατεύουμε. 3. Το πλάσιμο & Τηγάνισμα: Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια των 70 γραμμαρίων (εγώ τα ήθελα μεγαλούτσικα)τα κάνετε μπαλάκια , ανοίγετε με τα χέρια σας σε μικρά πιτάκια βάζετε 1 κουτάλια της σούπας από την γέμιση διπλώνετε σε μισοφέγγαρο,πατάτε τις άκρες να ενωθούν καλά , το πιέζετε ελαφρά να πάρει το μακρόστενο σχήμα και τηγανίζετε σε λάδι που καίει, χαμηλώνετε τη φωτιά στο 7-8 , τα γυρνάτε και από τις δύο μεριές , μόλις ροδοκοκκινίσουν είναι έτοιμα για σερβίρισμα . Γράψτε μου στα σχόλια εσείς πως τα προτιμάτε ; Αποθήκευσε τη συνταγή αν σου άρεσε και μοιράσου την με όποιον λατρεύει τις ζύμες 😋 #πιροσκί #νηστίσιμα #πατάτα #συνταγή #foodlover

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους