Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Κλασικά Κεφτεδάκια Υλικά για 25 κεφτεδάκια: 1 κιλο κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 αυγό 3 φέτες ψωμί του τοστ μουλιασμένες σε νερο καλά στυμμένες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ρίγανη αλάτι & πιπέρι & δυόσμο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση: 1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αυγό, το ψωμί, το ελαιόλαδο και τα μυρωδικά. 2. Ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. 3.Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 20–30 λεπτά. 4. Πλάθουμε κεφτεδάκια.

Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε τηγάνι και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα.

Τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα σερβίρουμε ζεστά. #κεφτεδάκια #σπιτικόφαγητό #ελληνικήκουζίνα #μαμαδίστικο #παραδοσιακήσυνταγή #comfortfood ​Classic Greek Meatballs (Keftedakia) ​Yield: 30 meatballs ​Ingredients ​2.2 lbs (1 kg) ground beef ​1 large onion, grated ​1 clove garlic, minced ​1 egg ​3 slices sandwich bread, soaked in water and thoroughly squeezed dry ​¼ cup olive oil ​2 tbsp fresh parsley, finely chopped ​1 tsp dried oregano ​Salt, black pepper, and dried/fresh mint (to taste) ​Olive oil (for frying) ​Instructions: 1. ​Combine Ingredients: In a large mixing bowl, add the ground beef, grated onion, minced garlic, egg, squeezed bread, olive oil, herbs, and seasonings. 2. ​Knead: Knead thoroughly with your hands until the mixture is uniform and fully combined. ​Rest: Allow the mixture to rest in the refrigerator for 20–30 minutes so the flavors can meld. 3. ​Shape & Fry: Shape the mixture into small meatballs.

Heat olive oil in a frying pan over medium-high heat and fry the meatballs until evenly browned on all sides. 4. ​Serve: Transfer them onto a paper-towel-lined plate to drain excess oil, and serve warm. ​ ​#meatballs #keftedakia #homecooked #greekcuisine #comfortfood #traditionalrecipe ​Would you like any suggestions for side dishes or dip pairings (like classic tzatziki) to go with these?

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους