@gabnikolaidis Μπισκότα βρώμης με ταχίνι, αμύγδαλο, μέλι και σοκολάτα Ήρθαν οι @eatchers στο studio για να φτιάξουμε ένα πεντανόστιμο, θρεπτικό γλυκό σνακ - ιδανικό για το ταπεράκι του σχολείου ❤️ Tip: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις αμύγδαλο ψιλοκομμένο ή κροκάν. Το κροκάν αμυγδάλου είναι καραμελωμένα αμύγδαλα, τραγανά και γλυκά, θρυμματισμένα. Υλικά 200 γρ. ταχίνι 240 γρ. μέλι 240 γρ. αλεύρι βρώμης 100 γρ. αμύγδαλα, χοντροκομμένα ή κροκάν αμυγδάλου 100 γρ. κουβερτούρα, χοντροκομμένη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις, και στρώνουμε δύο ταψιά με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε καλά το ταχίνι με το μέλι, μέχρι να σχηματίσουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης, τα αμύγδαλα και τα 2/3 της ψιλοκομμένης κουβερτούρας. Κρατάμε το υπόλοιπο 1/3 για τη διακόσμηση. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη που πλάθεται. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 16 ίσα μέρη, περίπου 55 γρ. το καθένα, και πλάθουμε μπαλάκια. Αν η ζύμη κολλάει ελαφρώς, βρέχουμε τα χέρια μας με λίγο νερό. Τοποθετούμε τα μπαλάκια στα ταψιά, αφήνοντας αρκετό κενό μεταξύ τους, και τα πιέζουμε ελαφρά με την παλάμη μας για να αποκτήσουν σχήμα μπισκότου. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 8 λεπτά, στους 180°C, στις αντιστάσεις. Ελέγχουμε από το 8ο λεπτό, καθώς τα μπισκότα πρέπει να σταθεροποιηθούν στις άκρες χωρίς να στεγνώσουν υπερβολικά. Βγάζουμε τα ταψιά από τον φούρνο και πιέζουμε απαλά την υπόλοιπη κουβερτούρα στην επιφάνεια των μπισκότων. Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν για τουλάχιστον 10–15 λεπτά στο ταψί πριν τα μεταφέρουμε, καθώς είναι εύθραυστα όσο είναι ζεστά και σφίγγουν όσο κρυώνουν. Διατροφική ανάλυση ανά μπισκότο (1/16 της συνταγής) Θερμίδες: ≈ 240 kcal Πρωτεΐνη: ≈ 6,4 γρ. Υδατάνθρακες: ≈ 27 γρ. Σάκχαρα: ≈ 15 γρ. Λιπαρά: ≈ 13 γρ. Κορεσμένα λιπαρά: ≈ 3 γρ. Φυτικές ίνες: ≈ 3 γρ. #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Μπισκότα βρώμης με ταχίνι, αμύγδαλο, μέλι και σοκολάτα Ήρθαν οι @eatchers στο studio για να φτιάξουμε ένα πεντανόστιμο, θρεπτικό γλυκό σνακ - ιδανικό για το ταπεράκι του σχολείου ❤️ Tip: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις αμύγδαλο ψιλοκομμένο ή κροκάν.

Το κροκάν αμυγδάλου είναι καραμελωμένα αμύγδαλα, τραγανά και γλυκά, θρυμματισμένα.

Υλικά 200 γρ. ταχίνι 240 γρ. μέλι 240 γρ. αλεύρι βρώμης 100 γρ. αμύγδαλα, χοντροκομμένα ή κροκάν αμυγδάλου 100 γρ. κουβερτούρα, χοντροκομμένη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις, και στρώνουμε δύο ταψιά με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε καλά το ταχίνι με το μέλι, μέχρι να σχηματίσουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης, τα αμύγδαλα και τα 2/3 της ψιλοκομμένης κουβερτούρας.

Κρατάμε το υπόλοιπο 1/3 για τη διακόσμηση.

Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη που πλάθεται.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 16 ίσα μέρη, περίπου 55 γρ. το καθένα, και πλάθουμε μπαλάκια.

Αν η ζύμη κολλάει ελαφρώς, βρέχουμε τα χέρια μας με λίγο νερό.

Τοποθετούμε τα μπαλάκια στα ταψιά, αφήνοντας αρκετό κενό μεταξύ τους, και τα πιέζουμε ελαφρά με την παλάμη μας για να αποκτήσουν σχήμα μπισκότου.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 8 λεπτά, στους 180°C, στις αντιστάσεις.

Ελέγχουμε από το 8ο λεπτό, καθώς τα μπισκότα πρέπει να σταθεροποιηθούν στις άκρες χωρίς να στεγνώσουν υπερβολικά.

Βγάζουμε τα ταψιά από τον φούρνο και πιέζουμε απαλά την υπόλοιπη κουβερτούρα στην επιφάνεια των μπισκότων.

Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν για τουλάχιστον 10–15 λεπτά στο ταψί πριν τα μεταφέρουμε, καθώς είναι εύθραυστα όσο είναι ζεστά και σφίγγουν όσο κρυώνουν.

Διατροφική ανάλυση ανά μπισκότο (1/16 της συνταγής) Θερμίδες: ≈ 240 kcal Πρωτεΐνη: ≈ 6,4 γρ. Υδατάνθρακες: ≈ 27 γρ. Σάκχαρα: ≈ 15 γρ. Λιπαρά: ≈ 13 γρ. Κορεσμένα λιπαρά: ≈ 3 γρ. Φυτικές ίνες: ≈ 3 γρ.

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους