@elenicookshome 🥣 ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ Υλικά: * 1 ολόκληρο κοτόπουλο, κομμένο στα 4 * 3 μεγάλες πατάτες * 3 καρότα * 2 κλωνάρια σέλερι * 2 σκελίδες σκόρδο * 1 μεγάλο κρεμμύδι * 1 λεμόνι * Ελαιόλαδο * Αλάτι & πιπέρι * Νερό Εκτέλεση: 1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα. Το αφαιρούμε και το αφήνουμε στην άκρη. 2. Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε τις πατάτες, τα καρότα, το σέλερι, το κρεμμύδι και το σκόρδο, όλα ψιλοκομμένα. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε για λίγα λεπτά. 3. Προσθέτουμε νερό, αρκετό ώστε να καλύπτει τα υλικά, και ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε για 45–50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά και να μαγειρευτεί πλήρως το κοτόπουλο. 4. Αφαιρούμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά. Σουρώνουμε τον ζωμό και τον κρατάμε στην άκρη. 5. Μεταφέρουμε όλα τα λαχανικά στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα λείο, βελούδινο μείγμα. 6. Επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε σταδιακά από τον ζωμό, ανακατεύοντας, μέχρι να πετύχουμε την υφή που θέλουμε. 7. Προσθέτουμε τον χυμό από το λεμόνι, δοκιμάζουμε και διορθώνουμε το αλάτι και το πιπέρι. 8. Ξεψαχνίζουμε το κοτόπουλο και σερβίρουμε τη σούπα ζεστή, με κομμάτια κοτόπουλου από πάνω! Το μυστικό για τέλεια βελουτέ; Προσθέτουμε τον ζωμό λίγο λίγο, ώστε να ελέγχουμε πόσο πηχτή και κρεμώδης θα γίνει! 🤍 #κοτόσουπα #σούπαβελουτέ #σπιτικόφαγητό #συνταγές #comfortfood #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

🥣 ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ Υλικά: * 1 ολόκληρο κοτόπουλο, κομμένο στα 4 * 3 μεγάλες πατάτες * 3 καρότα * 2 κλωνάρια σέλερι * 2 σκελίδες σκόρδο * 1 μεγάλο κρεμμύδι * 1 λεμόνι * Ελαιόλαδο * Αλάτι & πιπέρι * Νερό Εκτέλεση: 1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα.

Το αφαιρούμε και το αφήνουμε στην άκρη. 2. Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε τις πατάτες, τα καρότα, το σέλερι, το κρεμμύδι και το σκόρδο, όλα ψιλοκομμένα.

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε για λίγα λεπτά. 3. Προσθέτουμε νερό, αρκετό ώστε να καλύπτει τα υλικά, και ξαναβάζουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα.

Σιγοβράζουμε για 45–50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά τα λαχανικά και να μαγειρευτεί πλήρως το κοτόπουλο. 4. Αφαιρούμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά.

Σουρώνουμε τον ζωμό και τον κρατάμε στην άκρη. 5. Μεταφέρουμε όλα τα λαχανικά στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα λείο, βελούδινο μείγμα. 6. Επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε σταδιακά από τον ζωμό, ανακατεύοντας, μέχρι να πετύχουμε την υφή που θέλουμε. 7. Προσθέτουμε τον χυμό από το λεμόνι, δοκιμάζουμε και διορθώνουμε το αλάτι και το πιπέρι. 8. Ξεψαχνίζουμε το κοτόπουλο και σερβίρουμε τη σούπα ζεστή, με κομμάτια κοτόπουλου από πάνω! Το μυστικό για τέλεια βελουτέ; Προσθέτουμε τον ζωμό λίγο λίγο, ώστε να ελέγχουμε πόσο πηχτή και κρεμώδης θα γίνει! 🤍 #κοτόσουπα #σούπαβελουτέ #σπιτικόφαγητό #συνταγές #comfortfood

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους