@alexandraskitchenstories Άναψες BBQ; άσε τον φούρνο ήσυχο! 🔥 Αφού έτσι κι αλλιώς θα είσαι έξω να ψήνεις, δεν υπάρχει κανένας λόγος να τρέχεις παράλληλα μέσα-έξω για τις πατάτες. Τις βράζεις από πριν και την ώρα του BBQ θέλουν μόνο λίγα λεπτά πάνω στη φωτιά για να γίνουν χρυσαφένιες, τραγανές απ’ έξω και αφράτες μέσα. Και μετά… λίγο λαδολέμονο, μυρωδικά, φέτα και κάτι crunchy από πάνω και έχουμε πατάτα που κάθε άλλο παρά «απλό συνοδευτικό» θυμίζει. 🤌🏼 Για 6 άτομα: 🥔 1,2 kg μικρές πατάτες 🫒 60 ml ελαιόλαδο 🍋 χυμός + ξύσμα από 1 λεμόνι 🌿 1 κ.γ. ρίγανη 🌿 ½ κ.γ. θυμάρι 🧂 αλάτι + φρεσκοτριμμένο πιπέρι 🌱 μπόλικα φρέσκα μυρωδικά — εγώ έβαλα μαϊντανό, άνηθο & σχοινόπρασο 🧀 100 g φέτα, τριμμένη 🌰 40–50 g καβουρδισμένα αμύγδαλα Εκτέλεση: Κόβεις τις πατάτες σε wedges και τις βράζεις σε καλά αλατισμένο νερό μέχρι να τρυπιούνται αλλά να κρατάνε το σχήμα τους. Τις στραγγίζεις καλά — εδώ μπορείς και να τις βάλεις ψυγείο για έως 2 μέρες. Όταν ανάψει το BBQ, τις ανακατεύεις με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνεις σε καυτό μαντεμένιο griddle ή απευθείας στη σχάρα για περίπου 6–10 λεπτά, μέχρι να κάνουν ωραία crispy επιφάνεια. Εγώ της αλείφω και με λίγο λαδολέμονο, ρίγανη & θυμάρι, Τελειώνεις με φρέσκα μυρωδικά, φέτα και καβουρδισμένα αμύγδαλα. #θεματικοτραπεζι #τραπεζι #συνταγές #monthlydinnerparty #bbq #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Άναψες BBQ; άσε τον φούρνο ήσυχο! 🔥 Αφού έτσι κι αλλιώς θα είσαι έξω να ψήνεις, δεν υπάρχει κανένας λόγος να τρέχεις παράλληλα μέσα-έξω για τις πατάτες.

Τις βράζεις από πριν και την ώρα του BBQ θέλουν μόνο λίγα λεπτά πάνω στη φωτιά για να γίνουν χρυσαφένιες, τραγανές απ’ έξω και αφράτες μέσα.

Και μετά… λίγο λαδολέμονο, μυρωδικά, φέτα και κάτι crunchy από πάνω και έχουμε πατάτα που κάθε άλλο παρά «απλό συνοδευτικό» θυμίζει. 🤌🏼 Για 6 άτομα: 🥔 1,2 kg μικρές πατάτες 🫒 60 ml ελαιόλαδο 🍋 χυμός + ξύσμα από 1 λεμόνι 🌿 1 κ.γ. ρίγανη 🌿 ½ κ.γ. θυμάρι 🧂 αλάτι + φρεσκοτριμμένο πιπέρι 🌱 μπόλικα φρέσκα μυρωδικά — εγώ έβαλα μαϊντανό, άνηθο & σχοινόπρασο 🧀 100 g φέτα, τριμμένη 🌰 40–50 g καβουρδισμένα αμύγδαλα Εκτέλεση: Κόβεις τις πατάτες σε wedges και τις βράζεις σε καλά αλατισμένο νερό μέχρι να τρυπιούνται αλλά να κρατάνε το σχήμα τους.

Τις στραγγίζεις καλά — εδώ μπορείς και να τις βάλεις ψυγείο για έως 2 μέρες.

Όταν ανάψει το BBQ, τις ανακατεύεις με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνεις σε καυτό μαντεμένιο griddle ή απευθείας στη σχάρα για περίπου 6–10 λεπτά, μέχρι να κάνουν ωραία crispy επιφάνεια.

Εγώ της αλείφω και με λίγο λαδολέμονο, ρίγανη & θυμάρι, Τελειώνεις με φρέσκα μυρωδικά, φέτα και καβουρδισμένα αμύγδαλα. #θεματικοτραπεζι #τραπεζι #συνταγές #monthlydinnerparty #bbq

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους