@gabnikolaidis 3 μόνο υλικά: Γλυκό με Ρόδι και Καρύδα Υλικά 1.000 ml φυσικό χυμό ροδιού 100 γρ. κορν φλάουρ (άνθος αραβοσίτου) 0–100 γρ. μέλι, προαιρετικά, ανάλογα με τη γλυκύτητα που θέλουμε 100 γρ. τριμμένη καρύδα για την επικάλυψη, περίπου Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τον χυμό ροδιού και προσθέτουμε το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα χειρός, μέχρι να διαλυθεί εντελώς το κορν φλάουρ και να μην υπάρχουν σβόλοι. Προσθέτουμε προαιρετικά το μέλι, ξεκινώντας με μικρή ποσότητα. Δοκιμάζουμε και συμπληρώνουμε σταδιακά, μέχρι να πετύχουμε τη γλυκύτητα που προτιμάμε, χωρίς να ξεπεράσουμε τα 100 γρ. Μεταφέρουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς, ώστε να μην κολλήσει το μείγμα στον πάτο. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι το μείγμα να ζεσταθεί καλά, να αρχίσει να πήζει και να αποκτήσει την υφή μιας παχύρρευστης κρέμας. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ρηχό ταψί ή πυρίμαχο σκεύος, ώστε να σχηματίσει στρώση πάχους περίπου 1,5–2 εκ. Αφήνουμε να κρυώσει και στη συνέχεια τοποθετούμε το σκεύος στο ψυγείο για όλη τη νύχτα, ώστε να σταθεροποιηθεί καλά. Την επόμενη ημέρα ξεφορμάρουμε προσεκτικά και κόβουμε σε μικρά τετράγωνα ή ορθογώνια κομμάτια. Περνάμε κάθε κομμάτι από την τριμμένη καρύδα, καλύπτοντας όλες τις πλευρές. Σερβίρουμε δροσερά. Μυστικά επιτυχίας Διαλύουμε το κορν φλάουρ στον κρύο χυμό πριν ανάψουμε τη φωτιά, για να αποφύγουμε τους σβόλους. Ανακατεύουμε συνεχώς κατά το μαγείρεμα, μέχρι να πήξει καλά το μείγμα. Δεν παραλείπουμε να μείνει όλη νύχτα στο ψυγείο, καθώς βοηθά το γλυκό να σταθεροποιηθεί και να κόβεται εύκολα. Αν ο χυμός είναι ξινός, προσθέτουμε μέλι σταδιακά. Αν είναι ήδη γλυκός, μπορεί να μη χρειαστεί καθόλου. #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

3 μόνο υλικά: Γλυκό με Ρόδι και Καρύδα Υλικά 1.000 ml φυσικό χυμό ροδιού 100 γρ. κορν φλάουρ (άνθος αραβοσίτου) 0–100 γρ. μέλι, προαιρετικά, ανάλογα με τη γλυκύτητα που θέλουμε 100 γρ. τριμμένη καρύδα για την επικάλυψη, περίπου Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τον χυμό ροδιού και προσθέτουμε το κορν φλάουρ.

Ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα χειρός, μέχρι να διαλυθεί εντελώς το κορν φλάουρ και να μην υπάρχουν σβόλοι.

Προσθέτουμε προαιρετικά το μέλι, ξεκινώντας με μικρή ποσότητα.

Δοκιμάζουμε και συμπληρώνουμε σταδιακά, μέχρι να πετύχουμε τη γλυκύτητα που προτιμάμε, χωρίς να ξεπεράσουμε τα 100 γρ. Μεταφέρουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς, ώστε να μην κολλήσει το μείγμα στον πάτο.

Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι το μείγμα να ζεσταθεί καλά, να αρχίσει να πήζει και να αποκτήσει την υφή μιας παχύρρευστης κρέμας.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ρηχό ταψί ή πυρίμαχο σκεύος, ώστε να σχηματίσει στρώση πάχους περίπου 1,5–2 εκ. Αφήνουμε να κρυώσει και στη συνέχεια τοποθετούμε το σκεύος στο ψυγείο για όλη τη νύχτα, ώστε να σταθεροποιηθεί καλά.

Την επόμενη ημέρα ξεφορμάρουμε προσεκτικά και κόβουμε σε μικρά τετράγωνα ή ορθογώνια κομμάτια.

Περνάμε κάθε κομμάτι από την τριμμένη καρύδα, καλύπτοντας όλες τις πλευρές.

Σερβίρουμε δροσερά.

Μυστικά επιτυχίας Διαλύουμε το κορν φλάουρ στον κρύο χυμό πριν ανάψουμε τη φωτιά, για να αποφύγουμε τους σβόλους.

Ανακατεύουμε συνεχώς κατά το μαγείρεμα, μέχρι να πήξει καλά το μείγμα.

Δεν παραλείπουμε να μείνει όλη νύχτα στο ψυγείο, καθώς βοηθά το γλυκό να σταθεροποιηθεί και να κόβεται εύκολα.

Αν ο χυμός είναι ξινός, προσθέτουμε μέλι σταδιακά. Αν είναι ήδη γλυκός, μπορεί να μη χρειαστεί καθόλου.

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους