Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Ελιοψωμάκια!! Υλικά για 10 ψωμάκια: 700γρ λευκό αλεύρι περίπου 1 φακελάκι ξερή μαγιά 250ml χλιαρό νερό 50ml ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 100γρ ελιές Καλαμών ψιλοκομμένες Εκτέλεση: 1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το χλιαρό νερό μαζί με τη μαγιά , τη ζάχαρη και την μισή ποσότητα από το αλεύρι.

Ανακατεύουμε για να γίνει ένα χυλός.

Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. 2. Το αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσει.

Έπειτα, προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι, και τέλος τις ελιές.

Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. 3. Αφήνουμε πάλι τη ζύμη να φουσκώσει για μισή ώρα. 4. Πλάθουμε μικρά ψωμάκια και τα τοποθετούμε στο ταψί, το οποίο το έχουμε λαδωσει.

Τα ραντίζουμε με λίγο νερό και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν για 30 λεπτά περίπου στον αέρα στους 200 βαθμούς. #ελιοψωμα #ψωμι #ζυμες #αλευρι #ελιες English Olive Bread Rolls Ingredients (for 10 rolls) 700g white flour (approx.) 1 sachet dry yeast 250ml lukewarm water 50ml olive oil 1 tsp salt 1 tsp sugar 100g Kalamata olives, finely chopped Instructions: 1.Activate the Yeast: In a large bowl, mix the lukewarm water with the dry yeast, sugar, and half of the flour.

Stir well to create a smooth batter. 2. First Rise & Dough: Let it rest and rise for 30 minutes.

Afterwards, add the salt, olive oil, gradually the remaining flour, and finally the chopped olives.

Knead thoroughly until you get a dough that doesn't stick to your hands. 3. Second Rise: Cover and leave the dough to rise again for another 30 minutes. 4. Shape & Bake: Shape into small bread rolls and place them on a greased baking tray.

Lightly sprinkle them with water and bake in a preheated oven at 200°C for about 30 minutes, until golden brown.

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους