@jasmineliving ΖΟΥΜΕΡΟ & ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ Bowl 🥘🤤με φιλέτο μπούτι, φακόρυζο, λαχανικά και δροσερή σάλτσα. Είναι γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά 💪 Για το κοτόπουλο: για 2-3🍽️ * 3 φιλέτα μπούτι κοτόπουλου * 5 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι * σκόνη σκόρδου * 1 κ.γ. κουρκουμά * 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα * 1 κ.σ. ελαιόλαδο * Αλάτι * Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Προσθέτουμε τα φιλέτα μπούτι και τα καλύπτουμε καλά με τη μαρινάδα. Τα αφήνουμε ιδανικά 30 λεπτά να μαριναριστούν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 35 λεπτά, μέχρι να ψηθούν και να πάρουν ωραίο χρώμα. Φακόρυζο: * 150γρ. φακές * 1/2 φλιτζάνι ρύζι basmati * 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 1 σκ. σκόρδο * 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας * 3 κ.σ. ελαιόλαδο * 1 φύλλο δάφνης * Αλάτι, πιπέρι Ξεπλένουμε τις φακές και το ρύζι. Βράζουμε τις φακές για 5’ και πετάμε το νερό. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε τον πελτέ, τι φακές και βράζουμε για 20 λεπτά. Προσθέτουμε το ρύζι και λίγο νερό ακόμη και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά ακόμη με χαμηλή φωτιά και καπάκι. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σάλσα αγγουριού - ντομάτας - αβοκάντο * 1 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια * 2 ντομάτες ή ντοματίνια κομμένα * 1 αβοκάντο κομμένο σε κύβους * Αλάτι, πιπέρι Σος γιαουρτιού - ταχίνι - λεμόνι * 4 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι * 1 κ.γ. ταχίνι * Χυμός από ½ λεμόνι * Λίγο ζουμί από το κοτόπουλο ή λίγο νερό * Αλάτι * Πιπέρι #dinner #healthyfood #easydinner #whattoeat #bowl #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

ΖΟΥΜΕΡΟ & ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ Bowl 🥘🤤με φιλέτο μπούτι, φακόρυζο, λαχανικά και δροσερή σάλτσα.

Είναι γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά 💪 Για το κοτόπουλο: για 2-3🍽️ * 3 φιλέτα μπούτι κοτόπουλου * 5 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι * σκόνη σκόρδου * 1 κ.γ. κουρκουμά * 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα * 1 κ.σ. ελαιόλαδο * Αλάτι * Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Προσθέτουμε τα φιλέτα μπούτι και τα καλύπτουμε καλά με τη μαρινάδα.

Τα αφήνουμε ιδανικά 30 λεπτά να μαριναριστούν.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 35 λεπτά, μέχρι να ψηθούν και να πάρουν ωραίο χρώμα.

Φακόρυζο: * 150γρ. φακές * 1/2 φλιτζάνι ρύζι basmati * 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο * 1 σκ. σκόρδο * 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας * 3 κ.σ. ελαιόλαδο * 1 φύλλο δάφνης * Αλάτι, πιπέρι Ξεπλένουμε τις φακές και το ρύζι.

Βράζουμε τις φακές για 5’ και πετάμε το νερό.

Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε τον πελτέ, τι φακές και βράζουμε για 20 λεπτά.

Προσθέτουμε το ρύζι και λίγο νερό ακόμη και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά ακόμη με χαμηλή φωτιά και καπάκι.

Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σάλσα αγγουριού - ντομάτας - αβοκάντο * 1 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια * 2 ντομάτες ή ντοματίνια κομμένα * 1 αβοκάντο κομμένο σε κύβους * Αλάτι, πιπέρι Σος γιαουρτιού - ταχίνι - λεμόνι * 4 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι * 1 κ.γ. ταχίνι * Χυμός από ½ λεμόνι * Λίγο ζουμί από το κοτόπουλο ή λίγο νερό * Αλάτι * Πιπέρι #dinner #healthyfood #easydinner #whattoeat #bowl

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους