@healthytasteland Αυτή είναι η αγαπημένη μου κοτόσουπα. Εύκολη, γρήγορη και σε ένα μόνο σκεύος. Μια κοτόσουπα ζεστή και γεμάτη γεύση, ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες αλλά και για όταν θες κάτι απλό και comforting στο πιάτο σου.Αν έπρεπε να την περιγράψω με μία λέξη, θα έλεγα: Βάλσαμο! Τι θα χρειαστούμε: • 2 κ.σ ελαιόλαδο • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 2 καρότα σε φέτες • 2 πατάτες σε κομματάκια • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες • 1 κ.γ κουρκουμά • ½ κ.γ τζίντζερ • 8 κούπες (2L) νερό • Αλάτι & πιπέρι • 1 κ.γ ρίγανη • 500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο • 200 γρ. αστεράκι (κους κους ή πεπονάκι) • 120 γρ. αρακάς κατεψυγμένος • Χυμός λεμονιού & ξύσμα λεμονιού (από ακέρωτο λεμόνι) 1. Σε μια βαθιά κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, τα καρότα, τις πατάτες και το σκόρδο. 2. Μετά από 5-6’ προσθέτουμε τον κουρκουμά και το τζίντζερ και σοτάρουμε για λίγο ακόμη. 3. Ρίχνουμε το νερό, αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη και τα φιλέτα κοτόπουλο. 4. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι για 20-25’. 5. Αφαιρούμε το κοτόπουλο και το ξεψαχνίζουμε με τη βοήθεια δύο πιρουνιών. 6. Προσθέτουμε το αστεράκι και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. 7. Γύρω στα 6’ προσθέτουμε τον κατεψυγμένο αρακά, το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο, χυμό και ξύσμα λεμονιού. 8. Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσει το αστεράκι. Αν μας αρέσει πιο χυλωμένη, βράζουμε περίπου 15’ παραπάνω από τις οδηγίες της συσκευασίας, όπως κάνω και εγώ στο βίντεο. 9. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε αλάτι, πιπέρι, λεμόνι και αν χρειαστεί λίγο νερό, ανάλογα πόσο χυλωμένη τη θέλουμε. #κοτόσουπα #εύκολεςσυνταγές #chicken #comfortfood #soup #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Αυτή είναι η αγαπημένη μου κοτόσουπα. Εύκολη, γρήγορη και σε ένα μόνο σκεύος.

Μια κοτόσουπα ζεστή και γεμάτη γεύση, ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες αλλά και για όταν θες κάτι απλό και comforting στο πιάτο σου.Αν έπρεπε να την περιγράψω με μία λέξη, θα έλεγα: Βάλσαμο! Τι θα χρειαστούμε: • 2 κ.σ ελαιόλαδο • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 2 καρότα σε φέτες • 2 πατάτες σε κομματάκια • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες • 1 κ.γ κουρκουμά • ½ κ.γ τζίντζερ • 8 κούπες (2L) νερό • Αλάτι & πιπέρι • 1 κ.γ ρίγανη • 500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο • 200 γρ. αστεράκι (κους κους ή πεπονάκι) • 120 γρ. αρακάς κατεψυγμένος • Χυμός λεμονιού & ξύσμα λεμονιού (από ακέρωτο λεμόνι) 1. Σε μια βαθιά κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, τα καρότα, τις πατάτες και το σκόρδο. 2. Μετά από 5-6’ προσθέτουμε τον κουρκουμά και το τζίντζερ και σοτάρουμε για λίγο ακόμη. 3. Ρίχνουμε το νερό, αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη και τα φιλέτα κοτόπουλο. 4. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι για 20-25’. 5. Αφαιρούμε το κοτόπουλο και το ξεψαχνίζουμε με τη βοήθεια δύο πιρουνιών. 6. Προσθέτουμε το αστεράκι και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. 7. Γύρω στα 6’ προσθέτουμε τον κατεψυγμένο αρακά, το ξεψαχνισμένο κοτόπουλο, χυμό και ξύσμα λεμονιού. 8. Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσει το αστεράκι.

Αν μας αρέσει πιο χυλωμένη, βράζουμε περίπου 15’ παραπάνω από τις οδηγίες της συσκευασίας, όπως κάνω και εγώ στο βίντεο. 9. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε αλάτι, πιπέρι, λεμόνι και αν χρειαστεί λίγο νερό, ανάλογα πόσο χυλωμένη τη θέλουμε. #κοτόσουπα #εύκολεςσυνταγές #chicken #comfortfood #soup

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους