@the.dragonfairy The Autumn Archives 🍂 | Comfort Food #2 Δεν ξέρω πώς κατάφερα να περάσω 30 χρόνια ζωής χωρίς αυτή τη μανιταρόσουπα, αλλά κάλλιο αργά παρά ποτέ. 😂🍄 Creamy, ζεστή, πανεύκολη και ό,τι πρέπει για εκείνες τις μουντές φθινοπωρινές μέρες που θέλεις απλώς να χουχουλιασεις σπίτι. 🥣🍂 Για τη μανιταρόσουπα θα χρειαστείτε: 🍄 450 γρ. μανιτάρια 🧅 1 κρεμμύδι 🧈 2 κ.σ. βούτυρο 🌶️ 1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα 🌿 1 κ.γ. άνηθο (αν, σε αντίθεση με εμένα, θυμηθείτε να έχετε 😂) 🥄 1½ κ.σ. αλεύρι 🥣 400 ml νερό + 1 κύβο ζωμό λαχανικών 🥛 180 ml πλήρες γάλα 🤍 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 🧂 αλάτι & πιπέρι 🌿 φρέσκο μαϊντανό για το σερβίρισμα Σοτάρουμε πρώτα το κρεμμύδι στο βούτυρο και προσθέτουμε τα μανιτάρια μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα. Προσθέτουμε πάπρικα, άνηθο και αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και συνεχίζουμε με το νερό και τον ζωμό. Μόλις πάρει μια βράση, προσθέτουμε το γάλα. Για να μη μας κόψει το γιαούρτι, το ανακατεύουμε πρώτα σε ξεχωριστό μπολ με λίγο από τον ζεστό ζωμό και μετά το προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Τελειώνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά και σερβίρουμε με φρέσκο μαϊντανό. ✨ 10/10. Θα κλάψω λίγο ακόμα για τα χρόνια που πήγαν χαμένα. 😭😂 #m#mushroomsoupc#comfortfooda#autumnrecipescooking #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

The Autumn Archives 🍂 | Comfort Food #2 Δεν ξέρω πώς κατάφερα να περάσω 30 χρόνια ζωής χωρίς αυτή τη μανιταρόσουπα, αλλά κάλλιο αργά παρά ποτέ. 😂🍄 Creamy, ζεστή, πανεύκολη και ό,τι πρέπει για εκείνες τις μουντές φθινοπωρινές μέρες που θέλεις απλώς να χουχουλιασεις σπίτι. 🥣🍂 Για τη μανιταρόσουπα θα χρειαστείτε: 🍄 450 γρ. μανιτάρια 🧅 1 κρεμμύδι 🧈 2 κ.σ. βούτυρο 🌶️ 1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα 🌿 1 κ.γ. άνηθο (αν, σε αντίθεση με εμένα, θυμηθείτε να έχετε 😂) 🥄 1½ κ.σ. αλεύρι 🥣 400 ml νερό + 1 κύβο ζωμό λαχανικών 🥛 180 ml πλήρες γάλα 🤍 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 🧂 αλάτι & πιπέρι 🌿 φρέσκο μαϊντανό για το σερβίρισμα Σοτάρουμε πρώτα το κρεμμύδι στο βούτυρο και προσθέτουμε τα μανιτάρια μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα.

Προσθέτουμε πάπρικα, άνηθο και αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και συνεχίζουμε με το νερό και τον ζωμό.

Μόλις πάρει μια βράση, προσθέτουμε το γάλα.

Για να μη μας κόψει το γιαούρτι, το ανακατεύουμε πρώτα σε ξεχωριστό μπολ με λίγο από τον ζεστό ζωμό και μετά το προσθέτουμε στην κατσαρόλα.

Τελειώνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά και σερβίρουμε με φρέσκο μαϊντανό. ✨ 10/10. Θα κλάψω λίγο ακόμα για τα χρόνια που πήγαν χαμένα. 😭😂 #m#mushroomsoupc#comfortfooda#autumnrecipescooking

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους