@kyx_27 La gourmandise de Kiki🥮 Episode 1 Υλικά 500 γρ. τυρί κρέμα, 3 αυγά, 200 ml κρέμα γάλακτος, 150 γρ. ζάχαρη, 20 γρ. κορν φλάουερ, 20 γρ. αλεύρι, 1 βανίλια ή 1 κ.σ. υγρή βανίλια, 30 ml χυμό λεμονιού και ελάχιστο αλάτι. Εκτέλεση Στο μίξερ βάζουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και τη βανίλια και τα χτυπάμε για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να λιώσει καλά η ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το κορν φλάουερ και το αλεύρι, τον χυμό λεμονιού και στη συνέχεια την κρέμα γάλακτος σιγά-σιγά, ενώ χτυπάμε. Προσθέτουμε λίγο αλάτι για έξτρα νοστιμιά Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε τσέρκι 20–23 εκ. με αποσπώμενο πάτο, αδειάζουμε μέσα το μείγμα και χτυπάμε ελαφρά το τσέρκι στον πάγκο για να φύγουν οι μεγάλες φυσαλίδες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 220°C, στις αντιστάσεις πάνω-κάτω, για περίπου 22–25 λεπτά. Και εδώ είναι το μυστικό! Θέλουμε η επιφάνεια να φαίνεται… καμένη και το κέντρο να είναι αρκετά υγρό και να τρέμει. Το αφήνουμε να κρυώσει, το βάζουμε στο ψυγείο και μετά… απλά κόβουμε ένα κομμάτι και απολαμβάνουμε ❤️😋❤️ #basquecheesecake #gourmandise #ilovecooking #fy #viral #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

La gourmandise de Kiki🥮 Episode 1 Υλικά 500 γρ. τυρί κρέμα, 3 αυγά, 200 ml κρέμα γάλακτος, 150 γρ. ζάχαρη, 20 γρ. κορν φλάουερ, 20 γρ. αλεύρι, 1 βανίλια ή 1 κ.σ. υγρή βανίλια, 30 ml χυμό λεμονιού και ελάχιστο αλάτι. Εκτέλεση Στο μίξερ βάζουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και τη βανίλια και τα χτυπάμε για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να λιώσει καλά η ζάχαρη.

Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Ρίχνουμε το κορν φλάουερ και το αλεύρι, τον χυμό λεμονιού και στη συνέχεια την κρέμα γάλακτος σιγά-σιγά, ενώ χτυπάμε.

Προσθέτουμε λίγο αλάτι για έξτρα νοστιμιά Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε τσέρκι 20–23 εκ. με αποσπώμενο πάτο, αδειάζουμε μέσα το μείγμα και χτυπάμε ελαφρά το τσέρκι στον πάγκο για να φύγουν οι μεγάλες φυσαλίδες.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 220°C, στις αντιστάσεις πάνω-κάτω, για περίπου 22–25 λεπτά.

Και εδώ είναι το μυστικό! Θέλουμε η επιφάνεια να φαίνεται… καμένη και το κέντρο να είναι αρκετά υγρό και να τρέμει.

Το αφήνουμε να κρυώσει, το βάζουμε στο ψυγείο και μετά… απλά κόβουμε ένα κομμάτι και απολαμβάνουμε ❤️😋❤️ #basquecheesecake #gourmandise #ilovecooking #fy #viral

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους