@gabnikolaidis Εύκολα Τρουφάκια με γεύση μπράουνις με γιαούρτι, κακάο, αμύγδαλο και φυστικοβούτυρο Υλικά για 12 τρουφάκια 100 γρ. φιλέ αμυγδάλου 30 γρ. κακάο άγλυκο 80 γρ. φυστικοβούτυρο 100% 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 30 γρ. μέλι 5 ml εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Βάζουμε το φιλέ αμυγδάλου και το κακάο στο μπλέντερ και το χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι να γίνει μικρό τρίμμα, χωρίς να το πολτοποιήσουμε εντελώς. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το φυστικοβούτυρο, το γιαούρτι, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε με σύντομους παλμούς μέχρι να δημιουργηθεί ένα παχύ και ομοιογενές μείγμα. Αν το μείγμα είναι πολύ μαλακό, το βάζουμε στο ψυγείο για 20–30 λεπτά. Πλάθουμε το μείγμα σε 12 τρουφάκια. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας ανά διαστήματα. Βουτάμε ένα-ένα τα τρουφάκια στη λιωμένη κουβερτούρα και τα αφήνουμε να στραγγίξουν από την περίσσεια σοκολάτας. Πασπαλίζουμε αμέσως την επιφάνειά τους με το ψιλοκομμένο αμύγδαλο, πριν σταθεροποιηθεί η κουβερτούρα. Τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα, μέχρι να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη. Τα διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρουμε. Διατροφική ανάλυση ανά τρουφάκι Θερμίδες: περίπου 170 kcal Πρωτεΐνη: περίπου 4 γρ. Υδατάνθρακες: περίπου 12 γρ. Σάκχαρα: περίπου 7 γρ. Λιπαρά: περίπου 12 γρ. Κορεσμένα λιπαρά: περίπου 4 γρ. Φυτικές ίνες: περίπου 2 γρ. Οι τιμές είναι ενδεικτικές και διαφοροποιούνται ανάλογα με την κουβερτούρα, το φυστικοβούτυρο και τα υπόλοιπα προϊόντα που χρησιμοποιούμε. #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Εύκολα Τρουφάκια με γεύση μπράουνις με γιαούρτι, κακάο, αμύγδαλο και φυστικοβούτυρο Υλικά για 12 τρουφάκια 100 γρ. φιλέ αμυγδάλου 30 γρ. κακάο άγλυκο 80 γρ. φυστικοβούτυρο 100% 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 30 γρ. μέλι 5 ml εκχύλισμα βανίλιας Εκτέλεση Βάζουμε το φιλέ αμυγδάλου και το κακάο στο μπλέντερ και το χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι να γίνει μικρό τρίμμα, χωρίς να το πολτοποιήσουμε εντελώς.

Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το φυστικοβούτυρο, το γιαούρτι, το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας.

Χτυπάμε με σύντομους παλμούς μέχρι να δημιουργηθεί ένα παχύ και ομοιογενές μείγμα.

Αν το μείγμα είναι πολύ μαλακό, το βάζουμε στο ψυγείο για 20–30 λεπτά.

Πλάθουμε το μείγμα σε 12 τρουφάκια.

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.

Βουτάμε ένα-ένα τα τρουφάκια στη λιωμένη κουβερτούρα και τα αφήνουμε να στραγγίξουν από την περίσσεια σοκολάτας.

Πασπαλίζουμε αμέσως την επιφάνειά τους με το ψιλοκομμένο αμύγδαλο, πριν σταθεροποιηθεί η κουβερτούρα.

Τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα, μέχρι να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.

Τα διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να τα σερβίρουμε.

Διατροφική ανάλυση ανά τρουφάκι Θερμίδες: περίπου 170 kcal Πρωτεΐνη: περίπου 4 γρ. Υδατάνθρακες: περίπου 12 γρ. Σάκχαρα: περίπου 7 γρ. Λιπαρά: περίπου 12 γρ. Κορεσμένα λιπαρά: περίπου 4 γρ. Φυτικές ίνες: περίπου 2 γρ. Οι τιμές είναι ενδεικτικές και διαφοροποιούνται ανάλογα με την κουβερτούρα, το φυστικοβούτυρο και τα υπόλοιπα προϊόντα που χρησιμοποιούμε.

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους