@nikolas_sakellariou 🇬🇷Ρολά κανέλας με Μήλο και Καραμέλα Ζύμη 250 g πλήρες γάλα, χλιαρό (24–34°C) 6 g ξηρή μαγιά 70 g ζάχαρη 2 αβγά 470 g αλεύρι για τσουρέκι 90 g βούτυρο, λιωμένο Πάστα κανέλας 120 g βούτυρο 1½ κ.σ. κανέλα ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο 200 g καστανή ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι Γέμιση μήλου 1 κιλό μήλα 50 g ζάχαρη 1½ κ.γ. κανέλα ⅛ κ.γ. μοσχοκάρυδο 2 κ.σ. χυμό λεμονιού ¼ κ.γ. αλάτι 60 g νερό 1 βανίλια Γλάσο τυριού κρέμας 200 g τυρί κρέμα 120 g βούτυρο 210 g ζάχαρη άχνη 1 βανίλια Αλατισμένη καραμέλα 120 g νερό 200 g λευκή ζάχαρη 120 g κρέμα γάλακτος 60 g βούτυρο 1–2 g αλάτι 1 βανίλια Επιπλέον 120 g κρέμα γάλακτος, για να περιχύσεις τα ρολάκια κανέλας 🇱🇷Apple & Caramel Cinnamon Rolls Dough 250 g whole milk, lukewarm (24–34°C) 6 g dry yeast 70 g sugar 2 eggs 470 g strong bread flour 90 g melted butter Cinnamon Paste 120 g butter 1½ tbsp ground cinnamon ¼ tsp nutmeg 200 g brown sugar 1 pinch salt Apple Filling 1 kg apples 50 g sugar 1½ tsp ground cinnamon ⅛ tsp nutmeg 2 tbsp lemon juice ¼ tsp salt 60 g water 1 vanilla pod or 1 tsp vanilla extract Cream Cheese Frosting 200 g cream cheese 120 g butter 210 g powdered sugar 1 vanilla pod or 1 tsp vanilla extract Salted Caramel 120 g water 200 g white sugar 120 g heavy cream 60 g butter 1–2 g salt 1 vanilla pod or 1 tsp vanilla extract Additional 120 g heavy cream, for pouring over the cinnamon rolls #nikolas_sakellariou_recipes #cinnamonrolls #apple #saltycaramel #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

🇬🇷Ρολά κανέλας με Μήλο και Καραμέλα Ζύμη 250 g πλήρες γάλα, χλιαρό (24–34°C) 6 g ξηρή μαγιά 70 g ζάχαρη 2 αβγά 470 g αλεύρι για τσουρέκι 90 g βούτυρο, λιωμένο Πάστα κανέλας 120 g βούτυρο 1½ κ.σ. κανέλα ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο 200 g καστανή ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι Γέμιση μήλου 1 κιλό μήλα 50 g ζάχαρη 1½ κ.γ. κανέλα ⅛ κ.γ. μοσχοκάρυδο 2 κ.σ. χυμό λεμονιού ¼ κ.γ. αλάτι 60 g νερό 1 βανίλια Γλάσο τυριού κρέμας 200 g τυρί κρέμα 120 g βούτυρο 210 g ζάχαρη άχνη 1 βανίλια Αλατισμένη καραμέλα 120 g νερό 200 g λευκή ζάχαρη 120 g κρέμα γάλακτος 60 g βούτυρο 1–2 g αλάτι 1 βανίλια Επιπλέον 120 g κρέμα γάλακτος, για να περιχύσεις τα ρολάκια κανέλας 🇱🇷Apple & Caramel Cinnamon Rolls Dough 250 g whole milk, lukewarm (24–34°C) 6 g dry yeast 70 g sugar 2 eggs 470 g strong bread flour 90 g melted butter Cinnamon Paste 120 g butter 1½ tbsp ground cinnamon ¼ tsp nutmeg 200 g brown sugar 1 pinch salt Apple Filling 1 kg apples 50 g sugar 1½ tsp ground cinnamon ⅛ tsp nutmeg 2 tbsp lemon juice ¼ tsp salt 60 g water 1 vanilla pod or 1 tsp vanilla extract Cream Cheese Frosting 200 g cream cheese 120 g butter 210 g powdered sugar 1 vanilla pod or 1 tsp vanilla extract Salted Caramel 120 g water 200 g white sugar 120 g heavy cream 60 g butter 1–2 g salt 1 vanilla pod or 1 tsp vanilla extract Additional 120 g heavy cream, for pouring over the cinnamon rolls #nikolas_sakellariou_recipes #cinnamonrolls #apple #saltycaramel

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους