@elenicookshome Kefalotyri Chicken Crunch Pasta Υλικά * 250 γρ. μακαρόνια * 400–450 γρ. στήθος κοτόπουλο, σε μπουκιές * 1 ολόκληρο αυγό * 2 κρόκοι αυγών * 80–100 γρ. κεφαλοτύρι, ψιλοτριμμένο * 2 κ.σ. βούτυρο * 1 σκελίδα σκόρδο * 3–4 κ.σ. panko * ελαιόλαδο * καπνιστή πάπρικα * μπούκοβο * σκόρδο σε σκόνη * αλάτι * φρεσκοτριμμένο πιπέρι * λίγο νερό από τα μακαρόνια Εκτέλεση Βράζουμε τα μακαρόνια 1–2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο της συσκευασίας και κρατάμε λίγο από το νερό τους. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές και το αλατοπιπερώνουμε με καπνιστή πάπρικα, μπούκοβο και σκόρδο σε σκόνη. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και να ψηθεί. Το αφαιρούμε σε πιάτο. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε 1 κ.σ. βούτυρο και τη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη. Μόλις μυρίσει, προσθέτουμε κατευθείαν τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε ώστε να πάρουν όλη τη γεύση από το τηγάνι. Σε μπολ ανακατεύουμε το 1 ολόκληρο αυγό, τους 2 κρόκους, το κεφαλοτύρι και αρκετό φρεσκοτριμμένο πιπέρι μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη πάστα. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε την πάστα των αυγών. Ανακατεύουμε γρήγορα, ρίχνοντας λίγο-λίγο ζεστό νερό από τα μακαρόνια, μέχρι να δημιουργηθεί λεία και πολύ κρεμώδης σάλτσα. Ξαναρίχνουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε. Για το crispy topping, λιώνουμε σε μικρό τηγάνι 1 κ.σ. βούτυρο, προσθέτουμε το panko και το καβουρδίζουμε για 2–3 λεπτά μέχρι να γίνει χρυσαφένιο και τραγανό. Σερβίρουμε τη μακαρονάδα και τελειώνουμε με μπόλικο crispy panko και φρέσκο τριμμένο πιπέρι ❤️ #μακαρονάδα #κοτόπουλο #εύκολεςσυνταγές #foodtokgreece #elenicookshome #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Kefalotyri Chicken Crunch Pasta Υλικά * 250 γρ. μακαρόνια * 400–450 γρ. στήθος κοτόπουλο, σε μπουκιές * 1 ολόκληρο αυγό * 2 κρόκοι αυγών * 80–100 γρ. κεφαλοτύρι, ψιλοτριμμένο * 2 κ.σ. βούτυρο * 1 σκελίδα σκόρδο * 3–4 κ.σ. panko * ελαιόλαδο * καπνιστή πάπρικα * μπούκοβο * σκόρδο σε σκόνη * αλάτι * φρεσκοτριμμένο πιπέρι * λίγο νερό από τα μακαρόνια Εκτέλεση Βράζουμε τα μακαρόνια 1–2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο της συσκευασίας και κρατάμε λίγο από το νερό τους.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές και το αλατοπιπερώνουμε με καπνιστή πάπρικα, μπούκοβο και σκόρδο σε σκόνη.

Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και να ψηθεί.

Το αφαιρούμε σε πιάτο.

Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε 1 κ.σ. βούτυρο και τη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη.

Μόλις μυρίσει, προσθέτουμε κατευθείαν τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε ώστε να πάρουν όλη τη γεύση από το τηγάνι.

Σε μπολ ανακατεύουμε το 1 ολόκληρο αυγό, τους 2 κρόκους, το κεφαλοτύρι και αρκετό φρεσκοτριμμένο πιπέρι μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη πάστα.

Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε την πάστα των αυγών.

Ανακατεύουμε γρήγορα, ρίχνοντας λίγο-λίγο ζεστό νερό από τα μακαρόνια, μέχρι να δημιουργηθεί λεία και πολύ κρεμώδης σάλτσα.

Ξαναρίχνουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε.

Για το crispy topping, λιώνουμε σε μικρό τηγάνι 1 κ.σ. βούτυρο, προσθέτουμε το panko και το καβουρδίζουμε για 2–3 λεπτά μέχρι να γίνει χρυσαφένιο και τραγανό.

Σερβίρουμε τη μακαρονάδα και τελειώνουμε με μπόλικο crispy panko και φρέσκο τριμμένο πιπέρι ❤️ #μακαρονάδα #κοτόπουλο #εύκολεςσυνταγές #foodtokgreece #elenicookshome

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους