@gabnikolaidis Θα λερώσεις μόνο ένα μπολ και δεν χρειάζεται ούτε μίξερ ούτε ζυγαριά! - Μπορείς να μειώσεις την ποσότητα του μελιού στο 1/4 της κούπας - αλλά θα χάσεις κ λίγο από τη γλυκιά γεύση. Υλικά 4 πολύ ώριμες μπανάνες (300 γρ. καθαρισμένες) 2 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης (240 γρ.) ½ κούπα στραγγιστό γιαούρτι (120 γρ.) ½ κούπα μέλι (170 ml) ¼ κούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (60 ml) 2 αυγά ½ κούπα σταγόνες σοκολάτας (80 γρ.) 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ (5 γρ.) ½ κ.γ. μαγειρική σόδα (2,5 γρ.) 1 κ.γ. κανέλα (3 γρ.) 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (5 ml) 1 πρέζα αλάτι (1 γρ.) Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C, στις αντιστάσεις, και στρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα περίπου 30 × 10 εκ. με αντικολλητικό χαρτί. Λιώνουμε 3 μπανάνες με ένα πιρούνι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το μέλι, το ελαιόλαδο, τα αυγά και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι ολικής και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι. Ενώνουμε τα στερεά με τα υγρά και ανακατεύουμε απαλά, μόνο μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας, κρατώντας λίγες για την επιφάνεια. Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα Προσθέτουμε από πάνω την τέταρτη μπανάνα κομμένη στη μέση και πασπαλίζουμε με τις υπόλοιπες σταγόνες σοκολάτας. Ψήνουμε για περίπου 50–60 λεπτά, μέχρι να βγαίνει σχεδόν καθαρή μια οδοντογλυφίδα από το κέντρο. Αφήνουμε το banana bread να σταθεί στη φόρμα για 10–15 λεπτά και στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσει. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα Για 10 μερίδες: Θερμίδες: ≈ 275 kcal Πρωτεΐνη: ≈ 6 γρ. Υδατάνθρακες: ≈ 43 γρ. Λιπαρά: ≈ 10 γρ. Φυτικές ίνες: ≈ 4 γρ. Σάκχαρα: ≈ 22 γρ. #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Θα λερώσεις μόνο ένα μπολ και δεν χρειάζεται ούτε μίξερ ούτε ζυγαριά! - Μπορείς να μειώσεις την ποσότητα του μελιού στο 1/4 της κούπας - αλλά θα χάσεις κ λίγο από τη γλυκιά γεύση.

Υλικά 4 πολύ ώριμες μπανάνες (300 γρ. καθαρισμένες) 2 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης (240 γρ.) ½ κούπα στραγγιστό γιαούρτι (120 γρ.) ½ κούπα μέλι (170 ml) ¼ κούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (60 ml) 2 αυγά ½ κούπα σταγόνες σοκολάτας (80 γρ.) 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ (5 γρ.) ½ κ.γ. μαγειρική σόδα (2,5 γρ.) 1 κ.γ. κανέλα (3 γρ.) 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (5 ml) 1 πρέζα αλάτι (1 γρ.) Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C, στις αντιστάσεις, και στρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα περίπου 30 × 10 εκ. με αντικολλητικό χαρτί.

Λιώνουμε 3 μπανάνες με ένα πιρούνι σε ένα μεγάλο μπολ.

Προσθέτουμε το γιαούρτι, το μέλι, το ελαιόλαδο, τα αυγά και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.

Κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι ολικής και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι.

Ενώνουμε τα στερεά με τα υγρά και ανακατεύουμε απαλά, μόνο μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας, κρατώντας λίγες για την επιφάνεια.

Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα Προσθέτουμε από πάνω την τέταρτη μπανάνα κομμένη στη μέση και πασπαλίζουμε με τις υπόλοιπες σταγόνες σοκολάτας.

Ψήνουμε για περίπου 50–60 λεπτά, μέχρι να βγαίνει σχεδόν καθαρή μια οδοντογλυφίδα από το κέντρο.

Αφήνουμε το banana bread να σταθεί στη φόρμα για 10–15 λεπτά και στη συνέχεια το μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσει.

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα Για 10 μερίδες: Θερμίδες: ≈ 275 kcal Πρωτεΐνη: ≈ 6 γρ. Υδατάνθρακες: ≈ 43 γρ. Λιπαρά: ≈ 10 γρ. Φυτικές ίνες: ≈ 4 γρ. Σάκχαρα: ≈ 22 γρ.

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους