@tasos_pavlidis Μία από τις all-time classic αγαπημένες μου συνταγές: Steak & Fries 🥩🍟 Συνταγή και εκτέλεση: Πλένεις καλά όσες πατάτες θέλεις και τις κόβεις σε sticks. Αφού τις κόψεις, τις βάζεις στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν. (Το κάνουμε αυτό για πιο crispy αποτέλεσμα, χάρη στη διαφορά θερμοκρασίας από το κρύο στο καυτό λάδι.) Παίρνεις ένα πολύ ωραίο ribeye steak και το ψήνεις σε καυτό τηγάνι — εμένα μου αρέσει medium. Προς το τέλος, προσθέτεις βούτυρο και, αν θέλεις δεντρολίβανο, σκόρδο και θυμάρι. Αποσύρεις το τηγάνι από τη φωτιά, για να μην καεί το βούτυρο, και κάνεις basting για λίγα λεπτά. Αφήνεις το κρέας να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Για τις πατάτες εγώ έβαλα: παρμεζάνα, μαϊντανό, καπνιστή πάπρικα και αλάτι. Για τη sauce: Κρεμμύδι: 80 γραμμάρια Σκόρδο: 10 γραμμάρια Λευκό κρασί: 20 γραμμάρια, για το σβήσιμο Μπόλικο μαύρο πιπέρι Ζωμός μοσχαριού: 100 ml Κρέμα γάλακτος: 150 ml Σοτάρεις το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτεις το πιπέρι και σβήνεις με το λευκό κρασί. Προσθέτεις τον ζωμό βοδινού, τον αφήνεις λίγο να κατέβει και μετά προσθέτεις την κρέμα γάλακτος. Το αφήνεις να κατέβει και να δέσει, μέχρι να γίνει μια σάλτσα με βελούδινη υφή. Δοκίμασε το ΤΩΡΑ 🤟🔥 #tiktokgreece #φοργιου #tasospavlidis #steakandfries #steak #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Μία από τις all-time classic αγαπημένες μου συνταγές: Steak & Fries 🥩🍟 Συνταγή και εκτέλεση: Πλένεις καλά όσες πατάτες θέλεις και τις κόβεις σε sticks.

Αφού τις κόψεις, τις βάζεις στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν. (Το κάνουμε αυτό για πιο crispy αποτέλεσμα, χάρη στη διαφορά θερμοκρασίας από το κρύο στο καυτό λάδι.) Παίρνεις ένα πολύ ωραίο ribeye steak και το ψήνεις σε καυτό τηγάνι — εμένα μου αρέσει medium.

Προς το τέλος, προσθέτεις βούτυρο και, αν θέλεις δεντρολίβανο, σκόρδο και θυμάρι.

Αποσύρεις το τηγάνι από τη φωτιά, για να μην καεί το βούτυρο, και κάνεις basting για λίγα λεπτά.

Αφήνεις το κρέας να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Για τις πατάτες εγώ έβαλα: παρμεζάνα, μαϊντανό, καπνιστή πάπρικα και αλάτι.

Για τη sauce: Κρεμμύδι: 80 γραμμάρια Σκόρδο: 10 γραμμάρια Λευκό κρασί: 20 γραμμάρια, για το σβήσιμο Μπόλικο μαύρο πιπέρι Ζωμός μοσχαριού: 100 ml Κρέμα γάλακτος: 150 ml Σοτάρεις το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτεις το πιπέρι και σβήνεις με το λευκό κρασί.

Προσθέτεις τον ζωμό βοδινού, τον αφήνεις λίγο να κατέβει και μετά προσθέτεις την κρέμα γάλακτος.

Το αφήνεις να κατέβει και να δέσει, μέχρι να γίνει μια σάλτσα με βελούδινη υφή. Δοκίμασε το ΤΩΡΑ 🤟🔥 #tiktokgreece #φοργιου #tasospavlidis #steakandfries #steak

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους