@claudia_blw 🥯 Αφράτα ψωμάκια με cottage χωρίς μαγιά Υλικά για 4 ψωμάκια: • 240 γρ. cottage cheese • 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 κ.γ. baking powder • ½ κ.γ. αλάτι, προαιρετικά • 1 αυγό για το άλειμμα • Σουσάμι Εκτέλεση: 1. Χτυπάμε το cottage στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει λεία και κρεμώδη υφή. 2. Το βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder και προαιρετικά το αλάτι. 3. Ανακατεύουμε αρχικά με κουτάλι και στη συνέχεια ζυμώνουμε απαλά, μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη. Αν κολλάει αρκετά, αλευρώνουμε ελαφρώς τα χέρια και την επιφάνεια εργασίας, χωρίς να προσθέσουμε πολύ επιπλέον αλεύρι. 4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ίσα κομμάτια. Πλάθουμε κάθε κομμάτι σε κορδόνι και ενώνουμε τις δύο άκρες, σχηματίζοντας ένα στρογγυλό ψωμάκι με τρύπα στη μέση. 5. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. 6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190°C στις αντιστάσεις, για περίπου 20–25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. 7. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά πριν τα κόψουμε ή τα βάλουμε στο ταπεράκι. 🧊 Διατήρηση: Φυλάσσονται στο ψυγείο, σε καλά κλεισμένο δοχείο, έως 3 ημέρες. ❄️ Κατάψυξη: Αφού κρυώσουν εντελώς, τα τοποθετούμε σε σακουλάκι κατάψυξης και τα διατηρούμε έως 2 μήνες. Τα αφήνουμε να ξεπαγώσουν και τα ζεσταίνουμε για λίγα λεπτά στον φούρνο ή στο air fryer. Αν τα δοκιμάσεις, στείλε μου τις εντυπώσεις σου! 🤎 #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

🥯 Αφράτα ψωμάκια με cottage χωρίς μαγιά Υλικά για 4 ψωμάκια: • 240 γρ. cottage cheese • 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 κ.γ. baking powder • ½ κ.γ. αλάτι, προαιρετικά • 1 αυγό για το άλειμμα • Σουσάμι Εκτέλεση: 1. Χτυπάμε το cottage στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει λεία και κρεμώδη υφή. 2. Το βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder και προαιρετικά το αλάτι. 3. Ανακατεύουμε αρχικά με κουτάλι και στη συνέχεια ζυμώνουμε απαλά, μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.

Αν κολλάει αρκετά, αλευρώνουμε ελαφρώς τα χέρια και την επιφάνεια εργασίας, χωρίς να προσθέσουμε πολύ επιπλέον αλεύρι. 4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ίσα κομμάτια.

Πλάθουμε κάθε κομμάτι σε κορδόνι και ενώνουμε τις δύο άκρες, σχηματίζοντας ένα στρογγυλό ψωμάκι με τρύπα στη μέση. 5. Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.

Τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. 6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190°C στις αντιστάσεις, για περίπου 20–25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. 7. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά πριν τα κόψουμε ή τα βάλουμε στο ταπεράκι. 🧊 Διατήρηση: Φυλάσσονται στο ψυγείο, σε καλά κλεισμένο δοχείο, έως 3 ημέρες. ❄️ Κατάψυξη: Αφού κρυώσουν εντελώς, τα τοποθετούμε σε σακουλάκι κατάψυξης και τα διατηρούμε έως 2 μήνες.

Τα αφήνουμε να ξεπαγώσουν και τα ζεσταίνουμε για λίγα λεπτά στον φούρνο ή στο air fryer. Αν τα δοκιμάσεις, στείλε μου τις εντυπώσεις σου! 🤎

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους