@memoriesofflavors Όταν οι άλλοι λένε Dubai… εμείς λέμε GOODBYE! 🇬🇷💚 Μαστίχα Χίου και Φιστίκι Αιγίνης. Δύο σπουδαίοι ελληνικοί θησαυροί σε ένα cheesecake με τραγανό κανταΐφι, λευκή σοκολάτα και χωρίς ίχνος ζελατίνης! 🥮 ΒΑΣΗ 250γρ κανταΐφι ΚΑΝΑΚΙ 60γρ βούτυρο 50γρ λευκή κουβερτούρα NESTLÉ 40γρ Φιστίκι Αιγίνης πρέζα αλάτι Κόβουμε το κανταΐφι σαν κοντό φιδέ. Λιώνουμε το βούτυρο και το καβουρδίζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να γίνει χρυσαφένιο και τραγανό. Εκτός φωτιάς προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα, το χοντροκομμένο φιστίκι και το αλάτι. Στρώνουμε σε τσέρκι χωρίς να πιέσουμε πολύ και παγώνουμε. 🤍 ΚΡΕΜΑ ΜΑΣΤΙΧΑΣ 500γρ μασκαρπόνε 350γρ λευκή κουβερτούρα NESTLÉ 180–200γρ κρέμα γάλακτος 35% κοπανισμένη Μαστίχα Χίου πρέζα αλάτι Λιώνουμε τη σοκολάτα και την αφήνουμε να γίνει χλιαρή. Δουλεύουμε το μασκαρπόνε με τη μαστίχα και το αλάτι και προσθέτουμε σταδιακά τη σοκολάτα. Χτυπάμε χωριστά την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την ενσωματώνουμε απαλά. Απλώνουμε πάνω στη βάση και βάζουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί. 💚 ΚΡΕΜΑ ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ ΑΙΓΙΝΗΣ 184γρ καθαρισμένο Φιστίκι Αιγίνης 200γρ κρέμα γάλακτος 170γρ λευκή κουβερτούρα NESTLÉ Ζεματίζουμε τα φιστίκια, αφαιρούμε τη φλούδα και τα στεγνώνουμε ελαφρά στον φούρνο. Μόλις κρυώσουν, τα χτυπάμε σε πολύ λεπτή πούδρα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Λιώνουμε τη λευκή κουβερτούρα και προσθέτουμε μέσα το μείγμα φιστικιού. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει βελούδινη κρέμα και την απλώνουμε πάνω στο κρύο cheesecake. Αφήνουμε το γλυκό 8–12 ώρες στο ψυγείο πριν αφαιρέσουμε το τσέρκι. Στο τέλος προσθέτουμε Φιστίκια Αιγίνης. Τραγανό κανταΐφι • Μαστίχα Χίου • Φιστίκι Αιγίνης. 🇬🇷 Ελληνικά υλικά. Παγκόσμια γεύση. #p#pistachiocheesecakem#mastichap#pistachion#nestlekanaki #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Όταν οι άλλοι λένε Dubai… εμείς λέμε GOODBYE! 🇬🇷💚 Μαστίχα Χίου και Φιστίκι Αιγίνης.

Δύο σπουδαίοι ελληνικοί θησαυροί σε ένα cheesecake με τραγανό κανταΐφι, λευκή σοκολάτα και χωρίς ίχνος ζελατίνης! 🥮 ΒΑΣΗ 250γρ κανταΐφι ΚΑΝΑΚΙ 60γρ βούτυρο 50γρ λευκή κουβερτούρα NESTLÉ 40γρ Φιστίκι Αιγίνης πρέζα αλάτι Κόβουμε το κανταΐφι σαν κοντό φιδέ.

Λιώνουμε το βούτυρο και το καβουρδίζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να γίνει χρυσαφένιο και τραγανό.

Εκτός φωτιάς προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα, το χοντροκομμένο φιστίκι και το αλάτι.

Στρώνουμε σε τσέρκι χωρίς να πιέσουμε πολύ και παγώνουμε. 🤍 ΚΡΕΜΑ ΜΑΣΤΙΧΑΣ 500γρ μασκαρπόνε 350γρ λευκή κουβερτούρα NESTLÉ 180–200γρ κρέμα γάλακτος 35% κοπανισμένη Μαστίχα Χίου πρέζα αλάτι Λιώνουμε τη σοκολάτα και την αφήνουμε να γίνει χλιαρή.

Δουλεύουμε το μασκαρπόνε με τη μαστίχα και το αλάτι και προσθέτουμε σταδιακά τη σοκολάτα.

Χτυπάμε χωριστά την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την ενσωματώνουμε απαλά.

Απλώνουμε πάνω στη βάση και βάζουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί. 💚 ΚΡΕΜΑ ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ ΑΙΓΙΝΗΣ 184γρ καθαρισμένο Φιστίκι Αιγίνης 200γρ κρέμα γάλακτος 170γρ λευκή κουβερτούρα NESTLÉ Ζεματίζουμε τα φιστίκια, αφαιρούμε τη φλούδα και τα στεγνώνουμε ελαφρά στον φούρνο.

Μόλις κρυώσουν, τα χτυπάμε σε πολύ λεπτή πούδρα.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Λιώνουμε τη λευκή κουβερτούρα και προσθέτουμε μέσα το μείγμα φιστικιού.

Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει βελούδινη κρέμα και την απλώνουμε πάνω στο κρύο cheesecake.

Αφήνουμε το γλυκό 8–12 ώρες στο ψυγείο πριν αφαιρέσουμε το τσέρκι.

Στο τέλος προσθέτουμε Φιστίκια Αιγίνης. Τραγανό κανταΐφι • Μαστίχα Χίου • Φιστίκι Αιγίνης. 🇬🇷 Ελληνικά υλικά. Παγκόσμια γεύση. #p#pistachiocheesecakem#mastichap#pistachion#nestlekanaki

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους