@gabnikolaidis Εύκολο κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο Συντήρηση Στο ψυγείο: Αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει σχετικά γρήγορα, τοποθετούμε σε αεροστεγές δοχείο και διατηρούμε στους ≤4°C για έως 3 ημέρες. Για το ρύζι, αποφεύγουμε να το αφήσουμε για πολλή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Στην κατάψυξη: Χωρίζουμε σε ατομικές μερίδες και αποθηκεύουμε σε καλά κλεισμένα δοχεία ή σακούλες κατάψυξης για έως 2-3 μήνες. Ξεπαγώνουμε ιδανικά στο ψυγείο από την προηγούμενη ημέρα και ζεσταίνουμε πολύ καλά πριν σερβίρουμε. Υλικά 6 μερίδες Για το ρύζι 2 κούπες ρύζι μπασμάτι (380 γρ. ρύζι μπασμάτι) 3 κούπες καυτό νερό (720 ml καυτό νερό) 30 ml ελαιόλαδο 15 γρ. πελτέ ντομάτας 20 γρ. μέλι 30 γρ. κουκουνάρι 40 γρ. κορινθιακή μαύρη σταφίδα 5 γρ. αλάτι Για το κοτόπουλο 1 κιλό φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου 10 γρ. αλάτι 2 γρ. μαύρο πιπέρι 7 γρ. καπνιστή πάπρικα 3 γρ. σκόνη κρεμμυδιού (προαιρετικά) 1 γρ. σκόνη σκόρδου (προαιρετικά) 1 γρ. κουρκουμά 1 γρ. ξερή ρίγανη 15 ml ελαιόλαδο Εκτέλεση * Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. * Ξεπλένουμε καλά το ρύζι μέχρι το νερό να βγαίνει σχεδόν καθαρό. * Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο ταψί και απλώνουμε το ρύζι. * Ανακατεύουμε το καυτό νερό με τον πελτέ, το μέλι, το αλάτι και το ελαιόλαδο και περιχύνουμε το ρύζι. * Καβουρδίζουμε ελαφρώς το κουκουνάρι και το προσθέτουμε μαζί με τις σταφίδες. * Ανακατεύουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κρεμμύδι, σκόρδο, κουρκουμά, ρίγανη και ελαιόλαδο. * Απλώνουμε το κοτόπουλο πάνω από το ρύζι σε μία στρώση. * Βρέχουμε και στραγγίζουμε αντικολλητικό χαρτί, σκεπάζουμε το κοτόπουλο και καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο. * Ψήνουμε για 45 λεπτά. * Αφαιρούμε τα καλύμματα και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο. * Αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 10 λεπτά πριν το σερβίρουμε. Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα Κατά προσέγγιση, για 6 μερίδες: Θερμίδες: ~590 kcal Πρωτεΐνη: ~51 γρ. Υδατάνθρακες: ~63 γρ. Λιπαρά: ~17 γρ. Φυτικές ίνες: ~2 γρ. #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Εύκολο κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο Συντήρηση Στο ψυγείο: Αφήνουμε το φαγητό να κρυώσει σχετικά γρήγορα, τοποθετούμε σε αεροστεγές δοχείο και διατηρούμε στους ≤4°C για έως 3 ημέρες.

Για το ρύζι, αποφεύγουμε να το αφήσουμε για πολλή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Στην κατάψυξη: Χωρίζουμε σε ατομικές μερίδες και αποθηκεύουμε σε καλά κλεισμένα δοχεία ή σακούλες κατάψυξης για έως 2-3 μήνες.

Ξεπαγώνουμε ιδανικά στο ψυγείο από την προηγούμενη ημέρα και ζεσταίνουμε πολύ καλά πριν σερβίρουμε.

Υλικά 6 μερίδες Για το ρύζι 2 κούπες ρύζι μπασμάτι (380 γρ. ρύζι μπασμάτι) 3 κούπες καυτό νερό (720 ml καυτό νερό) 30 ml ελαιόλαδο 15 γρ. πελτέ ντομάτας 20 γρ. μέλι 30 γρ. κουκουνάρι 40 γρ. κορινθιακή μαύρη σταφίδα 5 γρ. αλάτι Για το κοτόπουλο 1 κιλό φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου 10 γρ. αλάτι 2 γρ. μαύρο πιπέρι 7 γρ. καπνιστή πάπρικα 3 γρ. σκόνη κρεμμυδιού (προαιρετικά) 1 γρ. σκόνη σκόρδου (προαιρετικά) 1 γρ. κουρκουμά 1 γρ. ξερή ρίγανη 15 ml ελαιόλαδο Εκτέλεση * Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. * Ξεπλένουμε καλά το ρύζι μέχρι το νερό να βγαίνει σχεδόν καθαρό. * Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλο ταψί και απλώνουμε το ρύζι. * Ανακατεύουμε το καυτό νερό με τον πελτέ, το μέλι, το αλάτι και το ελαιόλαδο και περιχύνουμε το ρύζι. * Καβουρδίζουμε ελαφρώς το κουκουνάρι και το προσθέτουμε μαζί με τις σταφίδες. * Ανακατεύουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κρεμμύδι, σκόρδο, κουρκουμά, ρίγανη και ελαιόλαδο. * Απλώνουμε το κοτόπουλο πάνω από το ρύζι σε μία στρώση. * Βρέχουμε και στραγγίζουμε αντικολλητικό χαρτί, σκεπάζουμε το κοτόπουλο και καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο. * Ψήνουμε για 45 λεπτά. * Αφαιρούμε τα καλύμματα και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο. * Αφήνουμε το φαγητό να σταθεί για 10 λεπτά πριν το σερβίρουμε.

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα Κατά προσέγγιση, για 6 μερίδες: Θερμίδες: ~590 kcal Πρωτεΐνη: ~51 γρ. Υδατάνθρακες: ~63 γρ. Λιπαρά: ~17 γρ. Φυτικές ίνες: ~2 γρ.

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους