@alexandras.home Το φθινόπωρο έχει τη δική του μικρή μαγεία… και για μένα ξεκινά τη στιγμή που το σπίτι γεμίζει με το άρωμα του μήλου και της κανέλας. 🍎✨ Σήμερα φτιάχνω μία από τις αγαπημένες μου μηλόπιτες, με πλούσια γέμιση μήλου και υπέροχη τριφτή ζύμη, χρησιμοποιώντας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου. Μια εύκολη, σπιτική μηλόπιτα, γεμάτη αρώματα και γεύσεις που σε βάζουν από την πρώτη μπουκιά στο φθινόπωρο. Υλικά Για τη γέμιση μήλου • 6 μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια • Χυμός από 1 λεμόνι • 150 γρ. καστανή ζάχαρη • 1 κ.σ. κανέλα σε σκόνη Για τη ζύμη • 190 γρ. βούτυρο, λιωμένο • 150 γρ. καστανή ζάχαρη • 1 αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του από τους @MyloiAgiouGeorgiou Για το σερβίρισμα • Ζάχαρη άχνη • Κανέλα σε σκόνη Εκτέλεση Καθαρίστε τα μήλα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τον χυμό λεμονιού και ανακατέψτε. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και την κανέλα και ανακατέψτε καλά. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε τα μήλα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν και να εξατμιστούν σχεδόν όλα τα υγρά που θα βγάλουν. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε τη γέμιση να κρυώσει. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το χλιαρό λιωμένο βούτυρο με την καστανή ζάχαρη. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί καλά. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας στην αρχή και στη συνέχεια δουλεύοντας απαλά το μείγμα με τα χέρια σας. Η ζύμη πρέπει να έχει τριφτή υφή, ώστε να μπορείτε εύκολα να τη θρυμματίζετε με τα δάχτυλά σας, δημιουργώντας χοντρά ψίχουλα. Καλύψτε τον πάτο μιας στρογγυλής φόρμας 26 εκ. με αντικολλητικό χαρτί και στερεώστε το καλά. Εναλλακτικά, βουτυρώστε τη φόρμα και πασπαλίστε την ομοιόμορφα με 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι. Απλώστε τη μισή τριφτή ζύμη στον πάτο της φόρμας, δημιουργώντας μια ομοιόμορφη βάση. Απλώστε από πάνω τη γέμιση μήλου ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Καλύψτε τη γέμιση με την υπόλοιπη τριφτή ζύμη, φροντίζοντας να απλωθεί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 60 λεπτά, μέχρι η επιφάνεια να αποκτήσει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα. Βγάλτε τη μηλόπιτα από τον φούρνο και αφήστε τη να κρυώσει πριν τη σερβίρετε. Πασπαλίστε γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη και λίγη κανέλα. Κόψτε σε κομμάτια και απολαύστε. #applepie #crumbleapplepie #greekcuisine🇬🇷 #alexandrashome #fypシ゚viral #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Το φθινόπωρο έχει τη δική του μικρή μαγεία… και για μένα ξεκινά τη στιγμή που το σπίτι γεμίζει με το άρωμα του μήλου και της κανέλας. 🍎✨ Σήμερα φτιάχνω μία από τις αγαπημένες μου μηλόπιτες, με πλούσια γέμιση μήλου και υπέροχη τριφτή ζύμη, χρησιμοποιώντας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου.

Μια εύκολη, σπιτική μηλόπιτα, γεμάτη αρώματα και γεύσεις που σε βάζουν από την πρώτη μπουκιά στο φθινόπωρο. Υλικά Για τη γέμιση μήλου • 6 μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια • Χυμός από 1 λεμόνι • 150 γρ. καστανή ζάχαρη • 1 κ.σ. κανέλα σε σκόνη Για τη ζύμη • 190 γρ. βούτυρο, λιωμένο • 150 γρ. καστανή ζάχαρη • 1 αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του από τους @MyloiAgiouGeorgiou Για το σερβίρισμα • Ζάχαρη άχνη • Κανέλα σε σκόνη Εκτέλεση Καθαρίστε τα μήλα και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.

Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τον χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.

Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και την κανέλα και ανακατέψτε καλά.

Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε τα μήλα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν και να εξατμιστούν σχεδόν όλα τα υγρά που θα βγάλουν.

Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε τη γέμιση να κρυώσει.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το χλιαρό λιωμένο βούτυρο με την καστανή ζάχαρη.

Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί καλά.

Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας στην αρχή και στη συνέχεια δουλεύοντας απαλά το μείγμα με τα χέρια σας.

Η ζύμη πρέπει να έχει τριφτή υφή, ώστε να μπορείτε εύκολα να τη θρυμματίζετε με τα δάχτυλά σας, δημιουργώντας χοντρά ψίχουλα.

Καλύψτε τον πάτο μιας στρογγυλής φόρμας 26 εκ. με αντικολλητικό χαρτί και στερεώστε το καλά.

Εναλλακτικά, βουτυρώστε τη φόρμα και πασπαλίστε την ομοιόμορφα με 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι.

Απλώστε τη μισή τριφτή ζύμη στον πάτο της φόρμας, δημιουργώντας μια ομοιόμορφη βάση.

Απλώστε από πάνω τη γέμιση μήλου ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.

Καλύψτε τη γέμιση με την υπόλοιπη τριφτή ζύμη, φροντίζοντας να απλωθεί ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 60 λεπτά, μέχρι η επιφάνεια να αποκτήσει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.

Βγάλτε τη μηλόπιτα από τον φούρνο και αφήστε τη να κρυώσει πριν τη σερβίρετε.

Πασπαλίστε γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη και λίγη κανέλα. Κόψτε σε κομμάτια και απολαύστε. #applepie #crumbleapplepie #greekcuisine🇬🇷 #alexandrashome #fypシ゚viral

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους