@elenicookshome 🍝 Κρεμώδης μακαρονάδα με πανσέτα 3 μερίδες Υλικά * 300 γρ. μακαρόνια * 350 γρ. πανσέτα, κομμένη σε μπουκιές * 250 γρ. χυμό ντομάτας * 150 γρ. Philadelphia * 60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη * 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο * 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες * 100–150 ml νερό από τα μακαρόνια * 1 κ.γ. ζάχαρη * 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα * ½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα * ½ κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι * λίγο αλάτι, μόνο αν χρειαστεί Εκτέλεση Βράζουμε τα μακαρόνια 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο της συσκευασίας και κρατάμε 100–150 ml από το νερό τους. Σε κρύο τηγάνι βάζουμε την πανσέτα μαζί με την καπνιστή πάπρικα, τη γλυκιά πάπρικα, το πιπέρι και τη ρίγανη. Ανάβουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και την αφήνουμε να βγάλει το λίπος της και να πάρει ωραίο χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε για περίπου 30″. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, τη ζάχαρη και περίπου 50–70 ml από το νερό των ζυμαρικών. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 4–5 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το Philadelphia και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει εντελώς κρεμώδης η σάλτσα. Ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια και, αν χρειάζεται, λίγο ακόμη από το νερό τους. Ανακατεύουμε για 1–2 λεπτά μέχρι η σάλτσα να αγκαλιάσει και να δέσει πάνω στα ζυμαρικά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την παρμεζάνα, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. 🤤🍝 #μακαρονάδα #πανσέτα #pasta #συνταγές #FoodTok #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

🍝 Κρεμώδης μακαρονάδα με πανσέτα 3 μερίδες Υλικά * 300 γρ. μακαρόνια * 350 γρ. πανσέτα, κομμένη σε μπουκιές * 250 γρ. χυμό ντομάτας * 150 γρ. Philadelphia * 60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη * 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο * 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες * 100–150 ml νερό από τα μακαρόνια * 1 κ.γ. ζάχαρη * 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα * ½ κ.γ. γλυκιά πάπρικα * ½ κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι * λίγο αλάτι, μόνο αν χρειαστεί Εκτέλεση Βράζουμε τα μακαρόνια 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο της συσκευασίας και κρατάμε 100–150 ml από το νερό τους.

Σε κρύο τηγάνι βάζουμε την πανσέτα μαζί με την καπνιστή πάπρικα, τη γλυκιά πάπρικα, το πιπέρι και τη ρίγανη.

Ανάβουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και την αφήνουμε να βγάλει το λίπος της και να πάρει ωραίο χρώμα.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει.

Ρίχνουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε για περίπου 30″. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, τη ζάχαρη και περίπου 50–70 ml από το νερό των ζυμαρικών.

Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 4–5 λεπτά.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το Philadelphia και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει εντελώς κρεμώδης η σάλτσα.

Ρίχνουμε μέσα τα μακαρόνια και, αν χρειάζεται, λίγο ακόμη από το νερό τους.

Ανακατεύουμε για 1–2 λεπτά μέχρι η σάλτσα να αγκαλιάσει και να δέσει πάνω στα ζυμαρικά.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε την παρμεζάνα, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. 🤤🍝 #μακαρονάδα #πανσέτα #pasta #συνταγές #FoodTok

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους