@nikkal63 Ήθελα εδώ και καιρό να φτιάξω τιραμισού λεμόνι γιατί το κλασικό δεν μ αρέσει Για το σιρόπι: Χυμός & ξύσμα από 2 βιολογικά λεμόνια 120 ml νερό 100 γρ. ζάχαρη Για την κρέμα: 500 γρ. Μασκαρπόνε 250 γρ. Στραγγιστό Γιαούρτι 200 γρ. Κρέμα γάλακτος (χτυπημένη σε σαντιγί) 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (ή 1 βανιλίνη) 200 γρ. Lemon Curd (ανακατεμένο μέσα στην κρέμα) + 200 γρ για το γαρνίρισμα Για τη συναρμολόγηση & ντεκόρ: 250 γρ. Σαβαγιάρ (Löffelbiskuits) Έξτρα Lemon Curd (για την τελική στρώση από πάνω) Φέτες λεμονιού & φύλλα δυόσμου για το γαρνίρισμα 👩‍🍳 Εκτέλεση: 1. Σιρόπι Λεμονιού: Σε κατσαρολάκι, βράζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού για 2-3 λεπτά. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει. 2. Κρέμα: Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη βανίλια σε σφιχτή σαντιγί. Σε άλλο μπολ, αφρατεύουμε το μασκαρπόνε, το ελληνικό γιαούρτι, τη ζάχαρη άχνη και τα 200 γρ. lemon curd. Ενσωματώνουμε απαλά τη σαντιγί στο μίγμα. 3. Συναρμολόγηση: Στρώνουμε τα μισά σαβαγιάρ σε ένα πυρέξ και τα ραντίζουμε με το μισό σιρόπι λεμονιού. Απλώνουμε τη μισή ποσότητα της κρέμας. Προσθέτουμε τη δεύτερη στρώση από σαβαγιάρ, ραντίζουμε με το υπόλοιπο σιρόπι και καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα. 4. Το μυστικό έξτρα: Απλώνουμε μια γενναιόδωρη στρώση Lemon Curd σε όλη την επιφάνεια του γλυκού για εντυπωσιακή εμφάνιση και εκρηκτική γεύση λεμονιού! 5. Παγωμένο: Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να δέσουν οι γεύσεις. Γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού πριν το σερβίρισμα. Η συνταγή είναι από το einfach backen #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Ήθελα εδώ και καιρό να φτιάξω τιραμισού λεμόνι γιατί το κλασικό δεν μ αρέσει Για το σιρόπι: Χυμός & ξύσμα από 2 βιολογικά λεμόνια 120 ml νερό 100 γρ. ζάχαρη Για την κρέμα: 500 γρ. Μασκαρπόνε 250 γρ. Στραγγιστό Γιαούρτι 200 γρ. Κρέμα γάλακτος (χτυπημένη σε σαντιγί) 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (ή 1 βανιλίνη) 200 γρ. Lemon Curd (ανακατεμένο μέσα στην κρέμα) + 200 γρ για το γαρνίρισμα Για τη συναρμολόγηση & ντεκόρ: 250 γρ. Σαβαγιάρ (Löffelbiskuits) Έξτρα Lemon Curd (για την τελική στρώση από πάνω) Φέτες λεμονιού & φύλλα δυόσμου για το γαρνίρισμα 👩‍🍳 Εκτέλεση: 1. Σιρόπι Λεμονιού: Σε κατσαρολάκι, βράζουμε το νερό, τη ζάχαρη, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού για 2-3 λεπτά.

Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει. 2. Κρέμα: Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη βανίλια σε σφιχτή σαντιγί.

Σε άλλο μπολ, αφρατεύουμε το μασκαρπόνε, το ελληνικό γιαούρτι, τη ζάχαρη άχνη και τα 200 γρ. lemon curd.

Ενσωματώνουμε απαλά τη σαντιγί στο μίγμα. 3. Συναρμολόγηση: Στρώνουμε τα μισά σαβαγιάρ σε ένα πυρέξ και τα ραντίζουμε με το μισό σιρόπι λεμονιού.

Απλώνουμε τη μισή ποσότητα της κρέμας.

Προσθέτουμε τη δεύτερη στρώση από σαβαγιάρ, ραντίζουμε με το υπόλοιπο σιρόπι και καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα. 4. Το μυστικό έξτρα: Απλώνουμε μια γενναιόδωρη στρώση Lemon Curd σε όλη την επιφάνεια του γλυκού για εντυπωσιακή εμφάνιση και εκρηκτική γεύση λεμονιού! 5. Παγωμένο: Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να δέσουν οι γεύσεις. Γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού πριν το σερβίρισμα. Η συνταγή είναι από το einfach backen

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους