@elenicookshome Ο πιο εύκολος μουσακάς χωρίς στρώσεις 🔥 Υλικά Για τη γέμιση * 1.200 γρ. μοσχαρίσιο κιμά * 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο * 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες * 3 πατάτες, κομμένες σε μικρά κυβάκια * 3 μελιτζάνες, κομμένες σε μικρά κυβάκια * 500 ml χυμό ντομάτας * 150-200 ml νερό * 1 ξυλάκι κανέλα ή 1/2 κ.γ. κανέλα * 1/2 κ.γ. μπαχάρι * Αλάτι * Πιπέρι * Ελαιόλαδο Για την μπεσαμέλ * 150 γρ. βούτυρο * 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις * 1,5 λίτρο γάλα * Αλάτι * Πιπέρι * Μοσχοκάρυδο Για το τέλος * Τριμμένο κεφαλοτύρι Εκτέλεση 1. Αν θέλετε, τηγανίζετε για λίγα λεπτά τις πατάτες και τις μελιτζάνες μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα και τις αφήνετε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό. 2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. 3. Προσθέτουμε τις πατάτες σε κυβάκια και στη συνέχεια τον κιμά. Ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα. 4. Ρίχνουμε την κανέλα, το μπαχάρι, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε τις μελιτζάνες και ανακατεύουμε καλά. 5. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και λίγο νερό. Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να τραβήξει τα περισσότερα υγρά. 6. Αποσύρουμε από τη φωτιά. 7. Σε μια καθαρή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά. 8. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα μέχρι να αποκτήσουμε μια λεία και δεμένη μπεσαμέλ. 9. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο. 10. Αδειάζουμε τη γέμιση σε ένα ταψί, απλώνουμε ομοιόμορφα την μπεσαμέλ από πάνω και πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι. 11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στον αέρα, για 45-60 λεπτά, μέχρι να πάρει όμορφο χρυσαφένιο χρώμα η επιφάνεια. Καλή απόλαυση! ##μουσακάς##σπιτικηκουζινα##εύκολησυνταγή##greekfood##fypgreece #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Ο πιο εύκολος μουσακάς χωρίς στρώσεις 🔥 Υλικά Για τη γέμιση * 1.200 γρ. μοσχαρίσιο κιμά * 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο * 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες * 3 πατάτες, κομμένες σε μικρά κυβάκια * 3 μελιτζάνες, κομμένες σε μικρά κυβάκια * 500 ml χυμό ντομάτας * 150-200 ml νερό * 1 ξυλάκι κανέλα ή 1/2 κ.γ. κανέλα * 1/2 κ.γ. μπαχάρι * Αλάτι * Πιπέρι * Ελαιόλαδο Για την μπεσαμέλ * 150 γρ. βούτυρο * 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις * 1,5 λίτρο γάλα * Αλάτι * Πιπέρι * Μοσχοκάρυδο Για το τέλος * Τριμμένο κεφαλοτύρι Εκτέλεση 1. Αν θέλετε, τηγανίζετε για λίγα λεπτά τις πατάτες και τις μελιτζάνες μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα και τις αφήνετε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί.

Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό. 2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. 3. Προσθέτουμε τις πατάτες σε κυβάκια και στη συνέχεια τον κιμά.

Ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα. 4. Ρίχνουμε την κανέλα, το μπαχάρι, αλάτι και πιπέρι.

Προσθέτουμε τις μελιτζάνες και ανακατεύουμε καλά. 5. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και λίγο νερό.

Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και να τραβήξει τα περισσότερα υγρά. 6. Αποσύρουμε από τη φωτιά. 7. Σε μια καθαρή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά. 8. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα μέχρι να αποκτήσουμε μια λεία και δεμένη μπεσαμέλ. 9. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο. 10. Αδειάζουμε τη γέμιση σε ένα ταψί, απλώνουμε ομοιόμορφα την μπεσαμέλ από πάνω και πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι. 11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στον αέρα, για 45-60 λεπτά, μέχρι να πάρει όμορφο χρυσαφένιο χρώμα η επιφάνεια. Καλή απόλαυση! ##μουσακάς##σπιτικηκουζινα##εύκολησυνταγή##greekfood##fypgreece

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους