Κατσίκα και χείλια σφραγισμένα (φτιαγμένο από τον Κώστα Ασσαριωτακη) Μεχρι τα 30 μου δεν είχα διανοηθεί ότι το αμνοερίφιο μπορεί να γίνει κοκκινιστό , δεν σας κρύβω ότι μου φαινόταν αδιανόητο . Πάντα...

Πλήρες Κείμενο:

Κατσίκα και χείλια σφραγισμένα (φτιαγμένο από τον Κώστα Ασσαριωτακη) Μεχρι τα 30 μου δεν είχα διανοηθεί ότι το αμνοερίφιο μπορεί να γίνει κοκκινιστό , δεν σας κρύβω ότι μου φαινόταν αδιανόητο . Πάντα με πατάτες στο φούρνο , στην σούβλα η Παϊδάκια . Δεν μπορούσα να φανταστώ ότι δεν θα έμπαινε λεμόνι ! Κατσαρόλας ήξερα μόνο το φρικασέ . Η πρώτη μου επαφή με αμνοέριφιο κοκκινιστό και συγκεκριμένα κοκκινιστό ήρθε πριν 18 χρόνια από μια θεία της Λου που μένει στα Βίλλια που μας έκανε το τραπέζι με αυτό το πιάτο με τζόλια (τζορτζιλες) και με ξυσμένη μυτζήθρα . Νομίζω ότι είχα πάθει σοκ από την νοστιμιά . Η θεία κάποια στιγμή γυρνάει και με ρωτάει αν μου άρεσε , άργησα λίγο να της απαντήσω .Τότε αυτή γελάει και μου λέει πριν μου το πεις το είχα καταλάβει ότι σου άρεσε και της λέω πως το κατάλαβες ; Η σάλτσα μου λέει είναι επιτυχημένη μόνο όταν τα χείλια σου κολλάνε μεταξύ τους . Οσα χρόνια και αν περάσουν σκέφτομαι αυτήν την ατάκα . Χθες στην Κρήτη στο Galea o Κώστας Ασσαριωτακης έφτιαξε Κατσίκα με κριθαράκι και στην κορυφή έβαλε μια σφραγίδα από στάκα.

Τα χείλια σφράγισαν στην στιγμή .Απολαυστικο πιάτο . Τελικά είναι ευτυχία όταν τα χείλια είναι σφραγισμένα και μετά ξεκλειδώνουν μετα από ένα υπέροχο φαγητό και από ένα απρόοπτο φιλί ! Ρεμί//

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους