@jcgnutrition Άνοιξέ με 👀 . . . Βρες αυτά που χρησιμοποιώ στις συνταγές μου εδώ: 🛒 amzn.to/3MMLGwa Βρες τα βιβλία μου με υγιεινές συνταγές χωρίς ζάχαρη, με χαμηλές θερμίδες και υψηλή πρωτεΐνη εδώ: 📖 jcgnutrition.com/el ➡️ Γεμιστά με Βοδινό Κιμά ⚖️ Η συνταγή δίνει: 5 μερίδες Υλικά: ➡️ Λαχανικά ·6 πιπεριές (δες σημ) ·1 μεγάλο κολοκύθι ·2 μεγάλες ντομάτες ➡️ Γέμιση ·15 ml ελαιόλαδο ·1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ·700 γρ βοδινός κιμάς 5% ·20 γρ πελτέ ντομάτας ·σάρκα από τις ντομάτες ·150 γρ ντοματοχυμός (passata) ·15 γρ μέλι ·120 γρ ρύζι Καρολίνα ·3 κ.σ μαϊντανός φρέσκος, ψιλοκομμένος ·40 ml χυμός λεμονιού ·2 κ.γ αλάτι ·1 κ.γ πιπέρι ·1 κ.γ κύμινο ·1/2 κ.γ κανέλα ➡️ Ζωμός ·85 ml νερό ζεστό ·50 γρ ντοματοχυμός (passata) ·15 ml ελαιόλαδο ·1 κ.γ αλάτι ·1/2 κ.γ πιπέρι Εκτέλεση: -Κόβουμε το πάνω μέρος από τις πιπεριές και τις ντομάτες και αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές. -Αφαιρούμε τη σάρκα από τις ντομάτες και αφήνουμε στην άκρη γιατί θα την βάλουμε στη γέμιση. -Κόβουμε το κολοκύθι σε μικρότερα κομμάτια και δημιουργούμε κοιλότητες αφαιρώντας τη σάρκα. -Για τη γέμιση, τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι. -Προσθέτουμε τον κιμά, τσιγαρίζουμε, και μόλις αλλάξει χρώμα χαμηλώνουμε φωτιά. -Προσθέτουμε τον πελτέ, τη σάρκα που αφήσαμε στην άκρη, τον ντοματοχυμό, το μέλι και ανακατεύουμε. -Σιγοβράζουμε μέχρι να αρχίσει να δένει και αφαιρούμε από τη φωτιά. -Βάζουμε το ρύζι, τον μαϊντανό, το χυμό, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο και την κανέλα και ανακατεύουμε. -Γεμίζουμε τα λαχανικά μέχρι περίπου τα 4/5, τοποθετούμε το πάνω μέρος τους, κι αν περισσέψει γέμιση βάζουμε ενδιάμεσα. -Για τον ζωμό, βάζουμε σε ένα μπολ το νερό, τον ντοματοχυμό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. -Μεταφέρουμε τον ζωμό στο ταψί χωρίς να λούσουμε τα λαχανικά. -Σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε για περίπου 90 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ρύζι. -Ψήνουμε ακάλυπτα για ακόμη 30 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα. Σημειώσεις: -Χρησιμοποίησα 2 κόκκινες, 2 πορτοκαλί, 1 πράσινη και 1 κίτρινη. -Ρυθμίσεις φούρνου: 180°C αντιστάσεις. Μακροθρεπτικά: ➡️ ανά μερίδα ·36 γρ Πρωτεΐνη ·42 γρ Υδατάνθρακες ·14 γρ Λιπαρά 435 Θερμίδες #healthyrecipes #lowcalorie #highprotein #gemista #γεμιστα #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Άνοιξέ με 👀 . . . Βρες αυτά που χρησιμοποιώ στις συνταγές μου εδώ: 🛒 amzn.to/3MMLGwa Βρες τα βιβλία μου με υγιεινές συνταγές χωρίς ζάχαρη, με χαμηλές θερμίδες και υψηλή πρωτεΐνη εδώ: 📖 jcgnutrition.com/el ➡️ Γεμιστά με Βοδινό Κιμά ⚖️ Η συνταγή δίνει: 5 μερίδες Υλικά: ➡️ Λαχανικά ·6 πιπεριές (δες σημ) ·1 μεγάλο κολοκύθι ·2 μεγάλες ντομάτες ➡️ Γέμιση ·15 ml ελαιόλαδο ·1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ·700 γρ βοδινός κιμάς 5% ·20 γρ πελτέ ντομάτας ·σάρκα από τις ντομάτες ·150 γρ ντοματοχυμός (passata) ·15 γρ μέλι ·120 γρ ρύζι Καρολίνα ·3 κ.σ μαϊντανός φρέσκος, ψιλοκομμένος ·40 ml χυμός λεμονιού ·2 κ.γ αλάτι ·1 κ.γ πιπέρι ·1 κ.γ κύμινο ·1/2 κ.γ κανέλα ➡️ Ζωμός ·85 ml νερό ζεστό ·50 γρ ντοματοχυμός (passata) ·15 ml ελαιόλαδο ·1 κ.γ αλάτι ·1/2 κ.γ πιπέρι Εκτέλεση: -Κόβουμε το πάνω μέρος από τις πιπεριές και τις ντομάτες και αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές. -Αφαιρούμε τη σάρκα από τις ντομάτες και αφήνουμε στην άκρη γιατί θα την βάλουμε στη γέμιση. -Κόβουμε το κολοκύθι σε μικρότερα κομμάτια και δημιουργούμε κοιλότητες αφαιρώντας τη σάρκα. -Για τη γέμιση, τσιγαρίζουμε σε δυνατή φωτιά στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι. -Προσθέτουμε τον κιμά, τσιγαρίζουμε, και μόλις αλλάξει χρώμα χαμηλώνουμε φωτιά. -Προσθέτουμε τον πελτέ, τη σάρκα που αφήσαμε στην άκρη, τον ντοματοχυμό, το μέλι και ανακατεύουμε. -Σιγοβράζουμε μέχρι να αρχίσει να δένει και αφαιρούμε από τη φωτιά. -Βάζουμε το ρύζι, τον μαϊντανό, το χυμό, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο και την κανέλα και ανακατεύουμε. -Γεμίζουμε τα λαχανικά μέχρι περίπου τα 4/5, τοποθετούμε το πάνω μέρος τους, κι αν περισσέψει γέμιση βάζουμε ενδιάμεσα. -Για τον ζωμό, βάζουμε σε ένα μπολ το νερό, τον ντοματοχυμό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. -Μεταφέρουμε τον ζωμό στο ταψί χωρίς να λούσουμε τα λαχανικά. -Σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε για περίπου 90 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ρύζι. -Ψήνουμε ακάλυπτα για ακόμη 30 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα.

Σημειώσεις: -Χρησιμοποίησα 2 κόκκινες, 2 πορτοκαλί, 1 πράσινη και 1 κίτρινη. -Ρυθμίσεις φούρνου: 180°C αντιστάσεις.

Μακροθρεπτικά: ➡️ ανά μερίδα ·36 γρ Πρωτεΐνη ·42 γρ Υδατάνθρακες ·14 γρ Λιπαρά 435 Θερμίδες #healthyrecipes #lowcalorie #highprotein #gemista #γεμιστα

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους