Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Αγοράζεις έτοιμη σαλάτα σε σακουλάκι γιατί είναι πλυμένη; 🧐 Τι σημαίνει αυτό πραγματικά; Είμαι η Εβίνα Παπαρίζου από την Q&Q Analysis.

Αν ενδιαφέρεσαι για περισσότερα tips για την ασφάλεια των τροφίμων, ακολούθησέ μας.

Οι έτοιμες σαλάτες πλένονται βιομηχανικά, συνήθως με χλωριωμένο νερό.

Αυτό μειώνει το μικροβιακό φορτίο, αλλά δεν το εξαλείφει. Σαλμονέλα, E. coli, λιστέρια έχουν βρεθεί επανειλημμένα σε έτοιμες σαλάτες σε όλη την Ευρώπη.

Μέσα στη σακούλα δεν έχουμε απλό αέρα.

Έχουμε τροποποιημένη ατμόσφαιρα.

Μείγμα αερίων, άζωτου, διοξειδίου του άνθρακα και οξυγόνου.

Αυτό επιβραδύνει την αλλοίωση του προϊόντος, αλλά δε σταματά τον πολλαπλασιασμό των μικροβίων, ιδιαίτερα όταν σπάσει η αλυσίδα ψύξης.

Έλεγξε την ημερομηνία.

Όταν ανοίξεις τη σακούλα, κατανάλωσε την αμέσως.

Και ακόμη, αν γράφει έτοιμο προς κατανάλωση, εσύ ξέπλυνέ το. Αν τη χρησιμοποιείς σε επαγγελματική κουζίνα, μην εμπιστεύεσαι τυφλά.

Έλεγχε τους προμηθευτές.

Απαίτησε πιστοποιητικά ανάλυσης.

Επαλήθευσε με δειγματοληπτικούς μικροβιολογικούς ελέγχους.

Το τελικό πιάτο είναι δική σου ευθύνη. Q&Q Analysis.

Αναλύουμε, προτείνουμε, εξελίσσουμε. #ΑσφάλειαΤροφίμων #FoodSafety #ΠοιότηταΤροφίμων #qualitycontrol #qandqanalysis #euregulations #europeanunion #legislation #analysis #lablife #contractlab #ff #thebest #lablife #volos #athens #lab #laboratory

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους