@nkleoniki #λουκουμάδεςσιροπιαστοί #λουκουμάδες . Για το σιρόπι: βράζω για 2-3 λεπτά από το σημείο βρασμού, 400 γρ. ζάχαρη, 400 ml νερό και μια φέτα λεμόνι. Αφήνω το σιρόπι να κρυώσει. Για τους λουκουμάδες: Σ ένα μπολ βάζω 450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., κάνω μια λακουβίτσα στη μέση και ρίχνω 1 μαγιά, λίγο νερό από τα 400ml χλιαρό νερό που χρειάζεται η ζύμη, 20γρ. ζάχαρη, ανακατεύω λίγο και αφήνω να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Προσθέτω το υπόλοιπο νερό, και μια τσιμπιά αλάτι πάνω στο αλεύρι. Ανακατεύω χτυπώντας τη ζύμη με το χέρι μου (βίντεο) σκεπάζω και αφήνω να φουσκώσει. Ξεφουσκώνω τη ζύμη, παίρνω με ένα κουτάλι (βουτώντας το συνέχεια σε ηλιέλαιο), κομμάτια ζύμης και τα τηγανίζω σε αρκετό ηλιέλαιο. Ανακατεύω συνέχεια τους λουκουμάδες μέχρι να ροδίσουν και αμέσως τους ρίχνω από το τηγάνι μέσα στο κρύο σιρόπι. Τους αφήνω για 1 λεπτό περίπου (αν θέλω αφήνω και περισσότερο για να ρουφήξουν κι άλλο σιρόπι). Γαρνίρω με κανέλα, καρύδια, σουσάμι, λιωμένη σοκολάτα. Καλή επιτυχία!!! #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

#λουκουμάδεςσιροπιαστοί #λουκουμάδες . Για το σιρόπι: βράζω για 2-3 λεπτά από το σημείο βρασμού, 400 γρ. ζάχαρη, 400 ml νερό και μια φέτα λεμόνι.

Αφήνω το σιρόπι να κρυώσει.

Για τους λουκουμάδες: Σ ένα μπολ βάζω 450 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., κάνω μια λακουβίτσα στη μέση και ρίχνω 1 μαγιά, λίγο νερό από τα 400ml χλιαρό νερό που χρειάζεται η ζύμη, 20γρ. ζάχαρη, ανακατεύω λίγο και αφήνω να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Προσθέτω το υπόλοιπο νερό, και μια τσιμπιά αλάτι πάνω στο αλεύρι.

Ανακατεύω χτυπώντας τη ζύμη με το χέρι μου (βίντεο) σκεπάζω και αφήνω να φουσκώσει.

Ξεφουσκώνω τη ζύμη, παίρνω με ένα κουτάλι (βουτώντας το συνέχεια σε ηλιέλαιο), κομμάτια ζύμης και τα τηγανίζω σε αρκετό ηλιέλαιο.

Ανακατεύω συνέχεια τους λουκουμάδες μέχρι να ροδίσουν και αμέσως τους ρίχνω από το τηγάνι μέσα στο κρύο σιρόπι.

Τους αφήνω για 1 λεπτό περίπου (αν θέλω αφήνω και περισσότερο για να ρουφήξουν κι άλλο σιρόπι). Γαρνίρω με κανέλα, καρύδια, σουσάμι, λιωμένη σοκολάτα. Καλή επιτυχία!!!

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους