@alexandras.home Η μπομπότα είναι μία από τις πιο αγαπημένες παραδοσιακές πίτες της ελληνικής κουζίνας. Φτιαγμένη με το ποιοτικό Καλαμποκάλευρο από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου, αφράτο γιαούρτι και πλούσια φέτα, έχει μια μοναδική, ρουστίκ γεύση που θυμίζει τα παλιά ελληνικά σπίτια. Το εκλεκτό καλαμποκάλευρο χαρίζει στην πίτα υπέροχη υφή και αυθεντική παραδοσιακή γεύση. Σε αυτή την εκδοχή, οι πράσινες ελιές και η ρίγανη της προσθέτουν ακόμα πιο μεσογειακό χαρακτήρα, ενώ η τραγανή κρούστα με το σουσάμι την κάνει πραγματικά ακαταμάχητη. Υλικά • 300 γρ. ψιλό καλαμποκάλευρο @MyloiAgiouGeorgiou • 2 κ.γ. baking powder • 180 ml γάλα • 3 αυγά • 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι • 80 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο • 400 γρ. φέτα, θρυμματισμένη • 150-200 γρ. πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε ροδέλες • 1 κ.σ. ξερή ρίγανη • Αλάτι (με προσοχή, καθώς η φέτα και οι ελιές είναι ήδη αλμυρές) • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το ταψί • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για το άλειμμα Για την επικάλυψη • Extra Ελαιόλαδο • Σουσάμι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις (πάνω-κάτω). Λαδώνουμε καλά ένα ορθογώνιο ή στρογγυλό ταψί 35 × 25 εκ., με βάθος περίπου 5εκ. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γάλα και το γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε. Αναμειγνύουμε το καλαμποκάλευρο με το baking powder και το κοσκινίζουμε σταδιακά μέσα στο μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αποκτήσουμε έναν λείο χυλό χωρίς σβόλους. Προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα, τις πράσινες ελιές και τη ρίγανη και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στο μείγμα. Αδειάζουμε το μείγμα στο λαδωμένο ταψί και ισιώνουμε την επιφάνεια. Αλείφουμε την επιφάνεια με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με σουσάμι. Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 55-60 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει όμορφο χρυσαφένιο χρώμα και να έχει ψηθεί καλά στο κέντρο. Αφήνουμε τη μπομπότα να σταθεί για 10-15 λεπτά πριν την κόψουμε και τη σερβίρουμε. #μπομπότα #greekpie #greekcuisine🇬🇷 #alexandrashome #fypシ゚viral #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Η μπομπότα είναι μία από τις πιο αγαπημένες παραδοσιακές πίτες της ελληνικής κουζίνας.

Φτιαγμένη με το ποιοτικό Καλαμποκάλευρο από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου, αφράτο γιαούρτι και πλούσια φέτα, έχει μια μοναδική, ρουστίκ γεύση που θυμίζει τα παλιά ελληνικά σπίτια.

Το εκλεκτό καλαμποκάλευρο χαρίζει στην πίτα υπέροχη υφή και αυθεντική παραδοσιακή γεύση.

Σε αυτή την εκδοχή, οι πράσινες ελιές και η ρίγανη της προσθέτουν ακόμα πιο μεσογειακό χαρακτήρα, ενώ η τραγανή κρούστα με το σουσάμι την κάνει πραγματικά ακαταμάχητη.

Υλικά • 300 γρ. ψιλό καλαμποκάλευρο @MyloiAgiouGeorgiou • 2 κ.γ. baking powder • 180 ml γάλα • 3 αυγά • 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι • 80 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο • 400 γρ. φέτα, θρυμματισμένη • 150-200 γρ. πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε ροδέλες • 1 κ.σ. ξερή ρίγανη • Αλάτι (με προσοχή, καθώς η φέτα και οι ελιές είναι ήδη αλμυρές) • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για το ταψί • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για το άλειμμα Για την επικάλυψη • Extra Ελαιόλαδο • Σουσάμι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις (πάνω-κάτω). Λαδώνουμε καλά ένα ορθογώνιο ή στρογγυλό ταψί 35 × 25 εκ., με βάθος περίπου 5εκ.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, το γάλα και το γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε.

Αναμειγνύουμε το καλαμποκάλευρο με το baking powder και το κοσκινίζουμε σταδιακά μέσα στο μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αποκτήσουμε έναν λείο χυλό χωρίς σβόλους.

Προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα, τις πράσινες ελιές και τη ρίγανη και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στο μείγμα.

Αδειάζουμε το μείγμα στο λαδωμένο ταψί και ισιώνουμε την επιφάνεια.

Αλείφουμε την επιφάνεια με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με σουσάμι.

Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για 55-60 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει όμορφο χρυσαφένιο χρώμα και να έχει ψηθεί καλά στο κέντρο.

Αφήνουμε τη μπομπότα να σταθεί για 10-15 λεπτά πριν την κόψουμε και τη σερβίρουμε. #μπομπότα #greekpie #greekcuisine🇬🇷 #alexandrashome #fypシ゚viral

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους