@giorgos_tsoulis Φτιάχνουμε φανταστική pizza flambée με κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ, για να έχουμε την τέλεια σάλτσα! 🍕💙 Υλικά ⬇️ -Για τη ζύμη: 10 γρ. μαγιά 15 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 420 ml νερό, χλιαρό 630 γρ. αλεύρι, τύπου 00 10 γρ. αλάτι 30 ml ελαιόλαδο -Για τη σάλτσα: 100 γρ. κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ 200 γρ. γιαούρτι 200 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο Αλάτι Πιπέρι -Για την πίτσα: 1 κρεμμύδι λευκό, κομμένο σε λεπτές φέτες 200 γρ. καπνιστή πανσέτα, κομμένη σε λεπτές φέτες Εκτέλεση ⬇️ 1. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το νερό και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε για 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά. Έπειτα ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο. 2. Χτυπάμε με τον γάντζο σε μέτρια ταχύτητα για 8-10 λεπτά, μέχρι να έχουμε μια λεία και εύπλαστη ζύμη. Χωρίζουμε σε 6 ίσα μέρη, μεταφέρουμε τα ζυμάρια σε μια ελαφρώς λαδωμένη επιφάνεια και τα σκεπάζουμε. Αφήνουμε να φουσκώσουν για 1 με 1,5 ώρα. 3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 280°C στις αντιστάσεις πάνω-κάτω και τοποθετούμε στην πάνω θέση ένα ταψί του φούρνου ανάποδα. 4. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. 5. Αλευρώνουμε ελαφρώς τον πάγκο εργασίας και με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε τις ζύμες σε οβάλ σχήμα διαστάσεων 30x15 εκ. (θέλουμε να έχουμε πολύ λεπτές ζύμες). 6. Μεταφέρουμε τα ζυμάρια σε δόσεις πάνω στο ζεστό πλέον ταψί. Απλώνουμε λίγη από τη σάλτσα στις πίτσες, πασπαλίζουμε με κρεμμύδια, καπνιστή πανσέτα και ψήνουμε για 3 λεπτά. #recipeideas #pizza #pizzarecipe #EasyRecipes #stronoumetrapezigr #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Φτιάχνουμε φανταστική pizza flambée με κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ, για να έχουμε την τέλεια σάλτσα! 🍕💙 Υλικά ⬇️ -Για τη ζύμη: 10 γρ. μαγιά 15 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 420 ml νερό, χλιαρό 630 γρ. αλεύρι, τύπου 00 10 γρ. αλάτι 30 ml ελαιόλαδο -Για τη σάλτσα: 100 γρ. κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ 200 γρ. γιαούρτι 200 γρ. ανθότυρο, θρυμματισμένο ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο Αλάτι Πιπέρι -Για την πίτσα: 1 κρεμμύδι λευκό, κομμένο σε λεπτές φέτες 200 γρ. καπνιστή πανσέτα, κομμένη σε λεπτές φέτες Εκτέλεση ⬇️ 1. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη, το νερό και ανακατεύουμε καλά.

Αφήνουμε για 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Έπειτα ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο. 2. Χτυπάμε με τον γάντζο σε μέτρια ταχύτητα για 8-10 λεπτά, μέχρι να έχουμε μια λεία και εύπλαστη ζύμη.

Χωρίζουμε σε 6 ίσα μέρη, μεταφέρουμε τα ζυμάρια σε μια ελαφρώς λαδωμένη επιφάνεια και τα σκεπάζουμε.

Αφήνουμε να φουσκώσουν για 1 με 1,5 ώρα. 3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 280°C στις αντιστάσεις πάνω-κάτω και τοποθετούμε στην πάνω θέση ένα ταψί του φούρνου ανάποδα. 4. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. 5. Αλευρώνουμε ελαφρώς τον πάγκο εργασίας και με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε τις ζύμες σε οβάλ σχήμα διαστάσεων 30x15 εκ. (θέλουμε να έχουμε πολύ λεπτές ζύμες). 6. Μεταφέρουμε τα ζυμάρια σε δόσεις πάνω στο ζεστό πλέον ταψί.

Απλώνουμε λίγη από τη σάλτσα στις πίτσες, πασπαλίζουμε με κρεμμύδια, καπνιστή πανσέτα και ψήνουμε για 3 λεπτά. #recipeideas #pizza #pizzarecipe #EasyRecipes #stronoumetrapezigr

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους