@vasomakrygiannaki 🌯 Τραγανή Αραβική Πίτα με Ζουμερό Κοτόπουλο, Φέτα & Honey-Garlic Σος 🛒 ΥλικάΓια το Ζουμερό Κοτόπουλο & τη Μαρινάδα 600-700 γρ. στήθος κοτόπουλο 2 κ.σ. ελληνικό γιαούρτι (στραγγιστό) 1 κ.σ. μαγιονέζα 1σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο Χυμό από 1/2 λεμόνι Μπαχαρικά: 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα, 1 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη, 1 κ.γ. σκόνη σκόρδου, αλάτι και μαύρο πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο (για το τηγάνι) Για τη Δροσερή Honey-Garlic Σος 2 κ.σ. μαγιονέζα 1 κ.σ. ελληνικό γιαούρτι 1/2 κ.γ. μέλι (για την τέλεια γλυκάδα) 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδου (ή λιωμένο φρέσκο σκόρδο) Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού 1 πρέζα αλάτι Για τη Φρέσκια Γέμιση & το Στήσιμο 4 μεγάλες αραβικές πίτες 10-12 ντοματίνια, κομμένα σε μικρά κυβάκια 1/2 αγγούρι, κομμένο σε μικρά κυβάκια 100 γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη με το χέρι 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, σε πολύ λεπτές φέτες (μισοφέγγαρα) 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένοΛίγο μαρούλι, ψιλοκομμένο 1 πρέζα γλυκιά πάπρικα (μόνο για το κρεμμύδι) 👩‍🍳 Οδηγίες Εκτέλεσης 1. Το Μαρινάρισμα του ΚοτόπουλουΣε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύεις καλά το γιαούρτι, τη 1 κ.σ. μαγιονέζα, το λιωμένο σκόρδο, το ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι, το χυμό λεμονιού και όλα τα μπαχαρικά της μαρινάδας .Ρίχνεις μέσα τις λωρίδες κοτόπουλου, ανακατεύεις καλά για να πάει η μαρινάδα παντού, σκεπάζεις το μπολ και το αφήνεις στο ψυγείο για 20-30 λεπτά 2. Η Σος και τα Λαχανικά Στο διάστημα που αναμένεις, φτιάχνεις τη σος σου: Σε ένα μπολάκι ανακατεύεις τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το μέλι, τη σκόνη σκόρδου, το λεμόνι και το αλάτι . Τη βάζεις στο ψυγείο να μείνει δροσερή.Σε ένα άλλο μπολάκι, ανακατεύεις τις λεπτές φέτες κόκκινου κρεμμυδιού με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και μια πρέζα γλυκιά πάπρικα (χωρίς αλάτι για να μη μαραθούν!).Ψιλοκόβεις το μαρούλι και κόβεις σε κυβάκια τα ντοματίνια και το αγγούρι. 3. Το Ψήσιμο στο Τηγάνι. Βάζεις ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά με 2 κ.σ. ελαιόλαδο.Ρίχνεις το κοτόπουλο με όλη τη μαρινάδα του. Επειδή βάλαμε όλο το μείγμα μαζί, θα βγάλει αρκετά υγρά. Μην ανησυχείς! Άφησέ το σε δυνατή φωτιά χωρίς να το ανακατεύεις συνέχεια, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να πάρει μια υπέροχη, καραμελωμένη χρυσή κρούστα. Μόλις ψηθεί (σε περίπου 8-10 λεπτά), το αποσύρεις. 4. Το Στήσιμο & το Τραγανό ΤύλιγμαΖεσταίνεις ένα καθαρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά χωρίς λάδι. Περνάς την αραβική πίτα για 15-20 δευτερόλεπτα μόνο από κάθε πλευρά, ίσα-ίσα να μαλακώσει και να γίνει ελαστική.Απλώνεις την πίστα και βάζεις τα υλικά στο κέντρο και ελαφρώς προς τα κάτω με την εξής σειρά: Μαρούλι (η ασπίδα μας για τα ζουμιά)Μια γεμάτη κουταλιά από τη Honey-Garlic σος Ζεστά κομμάτια κοτόπουλο Κυβάκια από ντοματίνια και αγγούρι Το μείγμα κρεμμύδι-μαϊντανόςΜπόλικη θρυμματισμένη φέτα Κλείσιμο «Φάκελος»: Διπλώνεις το κάτω μέρος της πίτας προς τα πάνω. Μετά, φέρνεις τη δεξιά και την αριστερή πλευρά προς τα μέσα και ρολάρεις σφιχτά προς τα πάνω. 5. Το Τελικό Κράτς!Τοποθετείς την κλειστή αραβική πίτα στην τοστιέρα με την ένωση (το κλείσιμο) προς τα κάτω για να σφραγίσει αμέσως.Κλείνεις απαλά την τοστιέρα (χωρίς να την πατήσεις με δύναμη) και ψήνεις για 2-3 λεπτά, μέχρι η πίστα να γίνει υπέροχα χρυσαφένια και τραγανή! #greekwrap #chickenwrap #αραβικηπιτα #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

🌯 Τραγανή Αραβική Πίτα με Ζουμερό Κοτόπουλο, Φέτα & Honey-Garlic Σος 🛒 ΥλικάΓια το Ζουμερό Κοτόπουλο & τη Μαρινάδα 600-700 γρ. στήθος κοτόπουλο 2 κ.σ. ελληνικό γιαούρτι (στραγγιστό) 1 κ.σ. μαγιονέζα 1σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο Χυμό από 1/2 λεμόνι Μπαχαρικά: 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα, 1 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη, 1 κ.γ. σκόνη σκόρδου, αλάτι και μαύρο πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο (για το τηγάνι) Για τη Δροσερή Honey-Garlic Σος 2 κ.σ. μαγιονέζα 1 κ.σ. ελληνικό γιαούρτι 1/2 κ.γ. μέλι (για την τέλεια γλυκάδα) 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδου (ή λιωμένο φρέσκο σκόρδο) Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού 1 πρέζα αλάτι Για τη Φρέσκια Γέμιση & το Στήσιμο 4 μεγάλες αραβικές πίτες 10-12 ντοματίνια, κομμένα σε μικρά κυβάκια 1/2 αγγούρι, κομμένο σε μικρά κυβάκια 100 γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη με το χέρι 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, σε πολύ λεπτές φέτες (μισοφέγγαρα) 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένοΛίγο μαρούλι, ψιλοκομμένο 1 πρέζα γλυκιά πάπρικα (μόνο για το κρεμμύδι) 👩‍🍳 Οδηγίες Εκτέλεσης 1. Το Μαρινάρισμα του ΚοτόπουλουΣε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύεις καλά το γιαούρτι, τη 1 κ.σ. μαγιονέζα, το λιωμένο σκόρδο, το ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι, το χυμό λεμονιού και όλα τα μπαχαρικά της μαρινάδας .Ρίχνεις μέσα τις λωρίδες κοτόπουλου, ανακατεύεις καλά για να πάει η μαρινάδα παντού, σκεπάζεις το μπολ και το αφήνεις στο ψυγείο για 20-30 λεπτά 2. Η Σος και τα Λαχανικά Στο διάστημα που αναμένεις, φτιάχνεις τη σος σου: Σε ένα μπολάκι ανακατεύεις τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το μέλι, τη σκόνη σκόρδου, το λεμόνι και το αλάτι . Τη βάζεις στο ψυγείο να μείνει δροσερή.Σε ένα άλλο μπολάκι, ανακατεύεις τις λεπτές φέτες κόκκινου κρεμμυδιού με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και μια πρέζα γλυκιά πάπρικα (χωρίς αλάτι για να μη μαραθούν!).Ψιλοκόβεις το μαρούλι και κόβεις σε κυβάκια τα ντοματίνια και το αγγούρι. 3. Το Ψήσιμο στο Τηγάνι.

Βάζεις ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά με 2 κ.σ. ελαιόλαδο.Ρίχνεις το κοτόπουλο με όλη τη μαρινάδα του.

Επειδή βάλαμε όλο το μείγμα μαζί, θα βγάλει αρκετά υγρά.

Μην ανησυχείς! Άφησέ το σε δυνατή φωτιά χωρίς να το ανακατεύεις συνέχεια, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να πάρει μια υπέροχη, καραμελωμένη χρυσή κρούστα.

Μόλις ψηθεί (σε περίπου 8-10 λεπτά), το αποσύρεις. 4. Το Στήσιμο & το Τραγανό ΤύλιγμαΖεσταίνεις ένα καθαρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά χωρίς λάδι.

Περνάς την αραβική πίτα για 15-20 δευτερόλεπτα μόνο από κάθε πλευρά, ίσα-ίσα να μαλακώσει και να γίνει ελαστική.Απλώνεις την πίστα και βάζεις τα υλικά στο κέντρο και ελαφρώς προς τα κάτω με την εξής σειρά: Μαρούλι (η ασπίδα μας για τα ζουμιά)Μια γεμάτη κουταλιά από τη Honey-Garlic σος Ζεστά κομμάτια κοτόπουλο Κυβάκια από ντοματίνια και αγγούρι Το μείγμα κρεμμύδι-μαϊντανόςΜπόλικη θρυμματισμένη φέτα Κλείσιμο «Φάκελος»: Διπλώνεις το κάτω μέρος της πίτας προς τα πάνω.

Μετά, φέρνεις τη δεξιά και την αριστερή πλευρά προς τα μέσα και ρολάρεις σφιχτά προς τα πάνω. 5. Το Τελικό Κράτς!Τοποθετείς την κλειστή αραβική πίτα στην τοστιέρα με την ένωση (το κλείσιμο) προς τα κάτω για να σφραγίσει αμέσως.Κλείνεις απαλά την τοστιέρα (χωρίς να την πατήσεις με δύναμη) και ψήνεις για 2-3 λεπτά, μέχρι η πίστα να γίνει υπέροχα χρυσαφένια και τραγανή! #greekwrap #chickenwrap #αραβικηπιτα

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους