Ένα μικρό απόσπασμα (μια ερώτηση και η απάντηση της) από τη μετάφραση των υποτίτλων που ετοιμάζω από ένα podcast: "(ερώτηση) SB: Και για άτομα που έχουν εθισμούς στα τρόφιμα και υπερφαγία, η...

Πλήρες Κείμενο:

Ένα μικρό απόσπασμα (μια ερώτηση και η απάντηση της) από τη μετάφραση των υποτίτλων που ετοιμάζω από ένα podcast: "(ερώτηση) SB: Και για άτομα που έχουν εθισμούς στα τρόφιμα και υπερφαγία, η κετογονική διατροφή υποθέτω ότι, σε βγάζει έξω από αυτό το τρενάκι του λούνα παρκ, από αυτά τα συνεχόμενα σκαμπανεβάσματα, η ευεξία σε μια κατάσταση κέτωσης σε βγάζει έξω από αυτό το τρενάκι του λούνα παρκ, με τις λιγούρες, το να τρως, και πάλι λιγούρες, και πάλι φαΐ, λιγούρες, φαΐ… είναι κάτι το ακριβές, αυτό που λέω; (απάντηση) GE: Ναι.

Λοιπόν, η κετογονική διατροφή μειώνει και σταθεροποιεί τη γλυκόζη και τα επίπεδα ινσουλίνης.

Το θέμα με την ινσουλίνη είναι ότι, πολλοί άνθρωποι σκέφτονται την ινσουλίνη ως ένα ρυθμιστικό του σακχάρου στο αίμα, τη σκέφτονται ως, ω! η γλυκόζη σου ανεβαίνει, η ινσουλίνη τη μειώνει και αυτό είναι αλήθεια, αλλά αυτό είναι μόνο ένας από τους πολλούς σημαντικούς ρόλους που έχει η ινσουλίνη και είναι αυτός ο μεγαλύτερος λόγος για τον οποίο είναι διάσημη, αλλά το πράγμα που, αυτό που δεν είναι πολύ γνωστό είναι ότι, η ινσουλίνη είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένας ρυθμιστής του σακχάρου στο αίμα, είναι στην πραγματικότητα μια κύρια μεταβολική ορμόνη και ρυθμίζει τη δραστηριότητα κάθε κυττάρου στο σώμα.

Κάθε κύτταρο έχει υποδοχέα ινσουλίνης στην επιφάνεια του, πολλαπλούς υποδοχείς ινσουλίνης, για να ελέγχουν το επίπεδο ινσουλίνης στο αίμα και έτσι όταν βρίσκεσαι σε αυτά τα σκαμπανεβάσματα της γλυκόζης και της ινσουλίνης στο αίμα, εκεί είναι ακριβώς όπου αρχίζει το πρόβλημα.

Η ινσουλίνη μιλάει και ελέγχει τη συμπεριφορά και τα επίπεδα και τη δραστηριότητα πολλών άλλων ορμονών στο αίμα, συμπεριλαμβανομένων των ορμονών του στρες, όπως η αδρεναλίνη και η κορτιζόλη, τις αναπαραγωγικές ορμόνες όπως τα οιστρογόνα και η τεστοστερόνη, τις ορμόνες που ρυθμίζουν την αρτηριακή σου πίεση, τις ορμόνες κορεσμού σου, τις ορμόνες που σε κάνουν να αισθάνεσαι χορτάτος αφού φας, τις ορμόνες της πείνας σου, τόσες πολλές άλλες ορμόνες που βρίσκονται σε αυτόν τον φαύλο κύκλο με τα σκαμπανεβάσματα, το να είσαι ασταθής από μέσα και οι άνθρωποι συχνά σκέφτονται, εντάξει είμαι αγχωμένος και γι’ αυτό τρώω, νιώθω πολύ άγχος, είμαι ευερέθιστος, αγχώνομαι και πεινάω και πρέπει να φάω και μετά νιώθω καλύτερα και αυτό είναι αλήθεια.

Θα νιώσουν καλύτερα για μερικές ώρες, αλλά τι θα συμβεί τέσσερις με πέντε ώρες αργότερα αν έχουν φάει κάτι που θα αυξήσει τη γλυκόζη και την ινσουλίνη τους ξανά, είναι ότι θα φτάσουν να… Υπάρχει αυτή η υπέροχη μελέτη με υγιή έφηβα αγόρια, πήραν υγιή έφηβα αγόρια και τους έδωσαν είτε μια Coca-Cola χωρίς καφεΐνη και χωρίς ζάχαρη ή μια Coca-Cola χωρίς καφεΐνη και με ζάχαρη και στα αγόρια που πήραν την Coca-Cola με ζάχαρη, τα επίπεδα αδρεναλίνης τους, τα επίπεδα ορμόνης του στρες, της αδρεναλίνης, τετραπλασιάστηκαν τέσσερις με πέντε ώρες αφότου ήπιαν το αναψυκτικό και τα αγόρια που ήπιαν την άλλη σόδα, έμειναν στα ίδια επίπεδα με πριν.

Είναι το φαγητό που προκαλεί το άγχος που προκαλεί τη λαχτάρα για φαγητό, οπότε υπάρχει αυτός ο φαύλος κύκλος.

Αν οι άνθρωποι το καταλάβαιναν αυτό ότι τα περισσότερα από αυτά που συμβαίνουν εκεί δεν είναι ότι φταίνε αυτοί που θέλουν να υπερκαταναλώνουν αυτές τις τροφές, που είναι σχεδιασμένες για να τρώγονται υπερβολικά, φτιαγμένες από χημικούς μηχανικούς για αυτόν ακριβώς τον λόγο, αυτό είναι κάτι πολύ πολύ έξυπνο, είναι μηχανική που γίνεται πολύ έξυπνα.

Θα πουλήσεις περισσότερο από ένα προϊόν, αν το κάνεις ακαταμάχητο και αν το κάνεις να κάνει τους ανθρώπους να μην το χορταίνουν.

Πόσοι άνθρωποι νιώθουν ότι δεν μπορούν να ελέγξουν την κατανάλωση τους σε ορισμένες τροφές; Είναι λόγω του σχεδιασμού αυτών των τροφών, για να θέλεις να συνεχίσεις να τις τρως, θα αγοράσεις περισσότερες από αυτές.

Εάν τρως αληθινό φαγητό, θα πρέπει να το σταματήσεις μετά από λίγο, ενώ είναι τόσο ικανοποιητικά πράγματα όπως κρέας, θαλασσινά, πουλερικά, αυγά, λαχανικά ακόμη και φρούτα, μερικοί άνθρωποι θα καταναλώσουν υπερβολικά φρούτα, αλλά τα φρούτα έχουν φυτικές ίνες, έχουν νερό, είναι πραγματικά δύσκολο να φας, ας πούμε, 10 φρούτα, όμως είναι πολύ εύκολο να πιεις ένα μπουκάλι ή πολλά μπουκάλια χυμό φρούτων, είναι πολύ εύκολο να φας πολλές συσκευασίες καραμέλας.

Γιατί αυτό που συμβαίνει με τους υπερεπεξεργασμένους υδατάνθρακες, είναι ότι αυτοί οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες ξεπερνούν τα ορμονικά σημάδια διακοπής και αυτό δεν είναι δικό σου φταίξιμο, αλλά αν καταλαβαίνεις ότι αυτό συμβαίνει τότε μπορείς, παίρνει μερικές μέρες, πρέπει να απομακρυνθείς από αυτά, αλλά από την άλλη πλευρά είναι τεράστια ελευθερία και έλεγχος." Από: The Keto Psychiatrist: What Keto Is Really Doing To Your Body! Can It Cure 43% Of Mental Illness?

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους