@healthytasteland Το αγαπημένο μου ασιατικό takeout… σε δική μου σπιτική εκδοχή! Crispy κοτομπουκιές, ζουμερές και λαχταριστές, με μια γλυκιά, καπνιστή και ελαφρώς πικάντικη σάλτσα που ταιριάζει τέλεια με το κοτόπουλο. Αν αγαπάτε κι εσείς το “κινέζικο” comfort food, είμαι σίγουρη πως αυτή η εκδοχή θα σας ξετρελάνει! Για το κοτόπουλο: • 450 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο • ¼ κ.γ. καπνιστή πάπρικα • ¼ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη • Αλάτι & πιπέρι • 1 μέτριο αυγό Για το πανάρισμα: • 40 γρ. αλεύρι • 35 γρ. κορν φλάουρ • ½ κ.γ. κάρυ • ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα • Αλάτι & πιπέρι Για τη σάλτσα: • 150 γρ. νερό • 120 γρ. κέτσαπ • 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας • 1 κ.σ. sweet chili • ¼ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη • ¼ κ.γ. καπνιστή πάπρικα • ¼ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομματάκια και το βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε την καπνιστή πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. 2. Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε ξανά καλά. 3. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το πανάρισμα. Περνάμε τις μπουκιές κοτόπουλου από το μείγμα και τις τινάζουμε ελαφρώς για να φύγει το περιττό αλεύρι. 4. Τις ψεκάζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε στην air fryer στους 180°C για περίπου 15’, μέχρι να ροδίσουν. Εναλλακτικά μπορούμε να ψήσουμε και στον φούρνο. 5. Σε βαθύ σκεύος βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. 6. Μόλις βράσει η σάλτσα, προσθέτουμε μέσα τις ψημένες κοτομπουκιές, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα. 7. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε ζεστές με ρύζι, noodles ή ακόμα και με πουρέ. #crispychicken #asianinspired #airfryerrecipe #takeoutstyle #chinesechicken #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Το αγαπημένο μου ασιατικό takeout… σε δική μου σπιτική εκδοχή! Crispy κοτομπουκιές, ζουμερές και λαχταριστές, με μια γλυκιά, καπνιστή και ελαφρώς πικάντικη σάλτσα που ταιριάζει τέλεια με το κοτόπουλο.

Αν αγαπάτε κι εσείς το “κινέζικο” comfort food, είμαι σίγουρη πως αυτή η εκδοχή θα σας ξετρελάνει! Για το κοτόπουλο: • 450 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο • ¼ κ.γ. καπνιστή πάπρικα • ¼ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη • Αλάτι & πιπέρι • 1 μέτριο αυγό Για το πανάρισμα: • 40 γρ. αλεύρι • 35 γρ. κορν φλάουρ • ½ κ.γ. κάρυ • ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα • Αλάτι & πιπέρι Για τη σάλτσα: • 150 γρ. νερό • 120 γρ. κέτσαπ • 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας • 1 κ.σ. sweet chili • ¼ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη • ¼ κ.γ. καπνιστή πάπρικα • ¼ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομματάκια και το βάζουμε σε μπολ.

Προσθέτουμε την καπνιστή πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. 2. Προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε ξανά καλά. 3. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το πανάρισμα.

Περνάμε τις μπουκιές κοτόπουλου από το μείγμα και τις τινάζουμε ελαφρώς για να φύγει το περιττό αλεύρι. 4. Τις ψεκάζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε στην air fryer στους 180°C για περίπου 15’, μέχρι να ροδίσουν.

Εναλλακτικά μπορούμε να ψήσουμε και στον φούρνο. 5. Σε βαθύ σκεύος βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. 6. Μόλις βράσει η σάλτσα, προσθέτουμε μέσα τις ψημένες κοτομπουκιές, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να δέσει η σάλτσα. 7. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε ζεστές με ρύζι, noodles ή ακόμα και με πουρέ. #crispychicken #asianinspired #airfryerrecipe #takeoutstyle #chinesechicken

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους