@giorgos_tsoulis Σφολιάτα στριφτή με σοκολάτα 🔝 Υλικά ⬇️ 2 φύλλα σφολιάτας 100ml κρέμα γάλακτος, πλήρης 200 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη Γάλα, για το άλειμμα της σφολιάτας Εκτέλεση ⬇️ 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις πάνω-κάτω. 2. Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε τα φύλλα σφολιάτας με τη μεγάλη πλευρά να είναι μπροστά μας και κόβουμε σε λωρίδες 3 εκ. 3. Για κάθε ρόλο χρησιμοποιούμε 4 λωρίδες. Τυλίγουμε σφιχτά την πρώτη σε σχήμα σαλιγκαριού. Στο τελείωμα της ενώνουμε την δεύτερη και συνεχίζουμε να τυλίγουμε. Κάνουμε το ίδιο για την τρίτη και την τέταρτη. 4. Μεταφέρουμε το ρολό σφολιάτας σε ένα ταψί φούρνου στο οποίο έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα και το τοποθετούμε μέσα σε ένα στρογγυλό τσέρκι 9 εκ. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα. 5. Αλείφουμε με ένα πινέλο τις σφολιάτες με γάλα και ψήνουμε για 35-40 λεπτά. Έπειτα τις αφήνουμε να κρυώσουν καλά. 6. Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την αφήνουμε να πάρει μια βράση. Σε ένα μπολ, αδειάζουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα, περιχύνουμε με την ζεστή κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, μέχρι να ομογενοποιηθεί και γίνει λείο και γυαλιστερό το μείγμα. 7. Βάζουμε τη σοκολάτα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής. Με ένα καλαμάκι τρυπάμε την πλαϊνή πλευρά της σφολιάτας, γεμίζουμε με σοκολάτα και σερβίρουμε. #recipeideas #croissant #croissantroll #chocolatecroissant #sweetsnack #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Σφολιάτα στριφτή με σοκολάτα 🔝 Υλικά ⬇️ 2 φύλλα σφολιάτας 100ml κρέμα γάλακτος, πλήρης 200 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη Γάλα, για το άλειμμα της σφολιάτας Εκτέλεση ⬇️ 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις πάνω-κάτω. 2. Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε τα φύλλα σφολιάτας με τη μεγάλη πλευρά να είναι μπροστά μας και κόβουμε σε λωρίδες 3 εκ. 3. Για κάθε ρόλο χρησιμοποιούμε 4 λωρίδες.

Τυλίγουμε σφιχτά την πρώτη σε σχήμα σαλιγκαριού.

Στο τελείωμα της ενώνουμε την δεύτερη και συνεχίζουμε να τυλίγουμε.

Κάνουμε το ίδιο για την τρίτη και την τέταρτη. 4. Μεταφέρουμε το ρολό σφολιάτας σε ένα ταψί φούρνου στο οποίο έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα και το τοποθετούμε μέσα σε ένα στρογγυλό τσέρκι 9 εκ. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα. 5. Αλείφουμε με ένα πινέλο τις σφολιάτες με γάλα και ψήνουμε για 35-40 λεπτά.

Έπειτα τις αφήνουμε να κρυώσουν καλά. 6. Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Σε ένα μπολ, αδειάζουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα, περιχύνουμε με την ζεστή κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, μέχρι να ομογενοποιηθεί και γίνει λείο και γυαλιστερό το μείγμα. 7. Βάζουμε τη σοκολάτα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Με ένα καλαμάκι τρυπάμε την πλαϊνή πλευρά της σφολιάτας, γεμίζουμε με σοκολάτα και σερβίρουμε. #recipeideas #croissant #croissantroll #chocolatecroissant #sweetsnack

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους