Απολαυστικές φωλιές κανταϊφιού με κρέμα πατισερί Υλικά (12 κομμάτια) Για το σιρόπι 100 γρ ζάχαρη 160 ml νερό Για τη Βάση 250 γρ φύλλο καταΐφι 100 γρ βούτυρο λιωμένο Για την Κρέμα πατισερί 100 γρ...

Πλήρες Κείμενο:

Απολαυστικές φωλιές κανταϊφιού με κρέμα πατισερί Υλικά (12 κομμάτια) Για το σιρόπι 100 γρ ζάχαρη 160 ml νερό Για τη Βάση 250 γρ φύλλο καταΐφι 100 γρ βούτυρο λιωμένο Για την Κρέμα πατισερί 100 γρ ζάχαρη 50 γρ corn flour 3 κρόκους αυγών 500 ml γάλα 50 γρ βούτυρο 1 βανίλια Εκτέλεση Ξεκινάμε με το σιρόπι.

Βράζουμε λοιπόν για 5 λεπτά το νερό και την ζάχαρη.

Συνεχίζουμε με τη βάση του γλυκού μας.

Ανοίγουμε καλά το κανταΐφι και το δουλεύουμε με το λιωμένο βούτυρο.

Εν συνεχεία, κάνουμε φωλιές σε φόρμα για μάφιν.

Αφού τις φτιάξουμε, ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, μέχρι να ροδίσουν.

Όσο είναι καυτές οι φωλιές σιροπιάζουμε με 2-3 κουταλιές, την καθε μία, από το χλιαρό σιρόπι.

Συνεχίζουμε με την κρέμα πατισερί.

Διαλύουμε την ζάχαρη, το corn flour και τους κρόκους στο κρύο γάλα.

Κατόπιν, τα ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά να γίνουν κρέμα.

Την κατεβάζουμε από την φωτιά και αρωματίζουμε με το βούτυρο και την βανίλια.

Τέλος, γεμίζουμε τις φωλιές με την κρύα κρέμα και πασπαλίζουμε με φιστίκι Αιγίνης. #syntages #greek #chef #yummy #delicious #recipes #instafood #foodstagram #instacooking #foodie #homemade #xrysessyntages #xrysesyntages #food #recipes #tastyfood #tasty #syntages #greek #chef #Μαγειρική #Φαγητό #Γαστρονομία #greekfood #ζαχαροπλαστική Τίτλος: In The Kitchen Καλλιτέχνης: Giulio Cercato

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους