@vasomakrygiannaki ✨ Η Χωριάτικη Κολοκυθόπιτα «της Μαμάς»! ✨ 👇 Τι θα χρειαστείτε: Για την πίτα: 🥒 3 κολοκυθάκια μέτρια (τριμμένα) 🥔 1 μεγάλη πατάτα (τριμμένη) 🥕 1 καρότο (τριμμένο) 🍅 1/2 ντομάτα (ψιλοκομμένη, χωρίς σπόρια & υγρά) 🫑 1/2 πράσινη & 1/2 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένες) 🌱 1 μικρό πράσο (μόνο το λευκό, σε λεπτές ροδέλες) 🧅 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 🧀 150 γρ. φέτα (θρυμματισμένη)🧀 150 γρ. ξινομυζήθρα (ή ανθότυρο) 🥚 4 αυγά μεσαία 🥛 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό🌾 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 🥄 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 🫒 60 ml ελαιόλαδο 🌿 Φρέσκο δυόσμο ή άνηθο (ψιλοκομμένο) 🧂 Αλάτι & πιπέρι Για το ταψί: 🌾 2-3 κ.σ. σιμιγδάλι (ψιλό ή χοντρό) 🫒 Λίγο επιπλέον ελαιόλαδο 👩‍🍳 Πάμε να τη φτιάξουμε βήμα-βήμα: 1️⃣ Το μυστικό της επιτυχίας! 🤫 Βάζουμε το τριμμένο κολοκύθι και την πατάτα σε ένα σουρωτήρι με λίγο αλάτι. Τα αφήνουμε 10-15 λεπτά και μετά τα στύβουμε ΠΟΛΥ καλά με τα χέρια μας για να φύγουν όλα τα υγρά. Αυτό είναι το μυστικό για να μη λασπώσει η πίτα μας! 2️⃣ Σε ένα μεγάλο, ομορφο μπολ ρίχνουμε όλα τα στεγνά λαχανικά μας, τα κρεμμυδάκια, το πράσο και τα μυρωδικά. 3️⃣ Προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και τα τυράκια μας. Ανακατεύουμε απαλά με αγάπη! ❤️ 4️⃣ Ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας ωραίος, πλούσιος χυλός. 5️⃣ Λαδώνουμε καλά ένα ταψάκι και πασπαλίζουμε παντού τον πάτο του με το σιμιγδάλι (αυτό θα δώσει την τέλεια τραγανή κρούστα!). 6️⃣ Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα μας στο ταψί. 7️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (στις αντιστάσεις ή στον αέρα) για περίπου 50-60 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα υπέροχο, χρυσαφένιο χρώμα! ✨🏡 Μοσχομύρισε όλο το σπίτι! Αφήστε τη λίγο να κρυώσει και απολαύστε την! 💬 Γράψτε μου στα σχόλια αν θα τη δοκιμάσετε! #κολοκυθοπιτα #συνταγες #greekfood #pita #cooking #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

✨ Η Χωριάτικη Κολοκυθόπιτα «της Μαμάς»! ✨ 👇 Τι θα χρειαστείτε: Για την πίτα: 🥒 3 κολοκυθάκια μέτρια (τριμμένα) 🥔 1 μεγάλη πατάτα (τριμμένη) 🥕 1 καρότο (τριμμένο) 🍅 1/2 ντομάτα (ψιλοκομμένη, χωρίς σπόρια & υγρά) 🫑 1/2 πράσινη & 1/2 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένες) 🌱 1 μικρό πράσο (μόνο το λευκό, σε λεπτές ροδέλες) 🧅 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 🧀 150 γρ. φέτα (θρυμματισμένη)🧀 150 γρ. ξινομυζήθρα (ή ανθότυρο) 🥚 4 αυγά μεσαία 🥛 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό🌾 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 🥄 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 🫒 60 ml ελαιόλαδο 🌿 Φρέσκο δυόσμο ή άνηθο (ψιλοκομμένο) 🧂 Αλάτι & πιπέρι Για το ταψί: 🌾 2-3 κ.σ. σιμιγδάλι (ψιλό ή χοντρό) 🫒 Λίγο επιπλέον ελαιόλαδο 👩‍🍳 Πάμε να τη φτιάξουμε βήμα-βήμα: 1️⃣ Το μυστικό της επιτυχίας! 🤫 Βάζουμε το τριμμένο κολοκύθι και την πατάτα σε ένα σουρωτήρι με λίγο αλάτι.

Τα αφήνουμε 10-15 λεπτά και μετά τα στύβουμε ΠΟΛΥ καλά με τα χέρια μας για να φύγουν όλα τα υγρά.

Αυτό είναι το μυστικό για να μη λασπώσει η πίτα μας! 2️⃣ Σε ένα μεγάλο, ομορφο μπολ ρίχνουμε όλα τα στεγνά λαχανικά μας, τα κρεμμυδάκια, το πράσο και τα μυρωδικά. 3️⃣ Προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και τα τυράκια μας.

Ανακατεύουμε απαλά με αγάπη! ❤️ 4️⃣ Ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας ωραίος, πλούσιος χυλός. 5️⃣ Λαδώνουμε καλά ένα ταψάκι και πασπαλίζουμε παντού τον πάτο του με το σιμιγδάλι (αυτό θα δώσει την τέλεια τραγανή κρούστα!). 6️⃣ Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα μας στο ταψί. 7️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (στις αντιστάσεις ή στον αέρα) για περίπου 50-60 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα υπέροχο, χρυσαφένιο χρώμα! ✨🏡 Μοσχομύρισε όλο το σπίτι! Αφήστε τη λίγο να κρυώσει και απολαύστε την! 💬 Γράψτε μου στα σχόλια αν θα τη δοκιμάσετε! #κολοκυθοπιτα #συνταγες #greekfood #pita #cooking

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους