@gabnikolaidis Πρωτεϊνικό Brookie με Βρώμη, Γιαούρτι & Μέλι (Brownie και Cookie σε μια συνταγή) Καιρό είχαμε να μαγειρέψουμε με τη @vasilikitsertseli αλλά όταν μπαίνουμε στην κουζίνα… το αποτέλεσμα είναι πάντα πεντανόστιμο 🍫❤️ Tip: Μπορείς να βρεις κουβερτούρα και σταγόνες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη στα μεγάλα super market και on line Υλικά (για ταψάκι 20 x 20 εκ.) Για τη βάση brownie 180 γρ. βρώμη αλεσμένη σε αλεύρι 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 2 αυγά 60 γρ. μέλι 8 γρ. baking powder 200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη 30 γρ. σταγόνες κουβερτούρας Για τη ζύμη cookie 60 γρ. βρώμη αλεσμένη 80 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 50 γρ. φυστικοβούτυρο 1 αυγό 20 γρ. μέλι 4 γρ. baking powder 30 γρ. σταγόνες κουβερτούρας Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ταψάκι Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, τα αυγά και το μέλι για τη βάση. Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε τη βρώμη και το baking powder και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένας παχύρρευστος χυλός. Ενσωματώνουμε τις σταγόνες κουβερτούρας. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα. Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το φυστικοβούτυρο, το αυγό και το μέλι για τη ζύμη cookie. Προσθέτουμε τη βρώμη και το baking powder και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μαλακή ζύμη. Ανακατεύουμε μέσα τις σταγόνες κουβερτούρας. Με ένα κουτάλι τοποθετούμε μικρές ποσότητες της ζύμης cookie πάνω από τη βάση brownie αφήνοντας μικρά κενά ανάμεσά τους. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί το brownie και να ροδίσει ελαφρώς η επιφάνεια. Αφήνουμε το brookie να κρυώσει εντελώς πριν το κόψουμε σε 12 κομμάτια. Διατροφική ανάλυση (ανά μερίδα 1/12 συνταγής) Θερμίδες: 275 kcal Πρωτεΐνη: 10 γρ. Υδατάνθρακες: 24 γρ. Σάκχαρα: 13 γρ. Λιπαρά: 15 γρ. Κορεσμένα λιπαρά: 7 γρ. Φυτικές ίνες: 3 γρ. #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Πρωτεϊνικό Brookie με Βρώμη, Γιαούρτι & Μέλι (Brownie και Cookie σε μια συνταγή) Καιρό είχαμε να μαγειρέψουμε με τη @vasilikitsertseli αλλά όταν μπαίνουμε στην κουζίνα… το αποτέλεσμα είναι πάντα πεντανόστιμο 🍫❤️ Tip: Μπορείς να βρεις κουβερτούρα και σταγόνες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη στα μεγάλα super market και on line Υλικά (για ταψάκι 20 x 20 εκ.) Για τη βάση brownie 180 γρ. βρώμη αλεσμένη σε αλεύρι 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 2 αυγά 60 γρ. μέλι 8 γρ. baking powder 200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη 30 γρ. σταγόνες κουβερτούρας Για τη ζύμη cookie 60 γρ. βρώμη αλεσμένη 80 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 50 γρ. φυστικοβούτυρο 1 αυγό 20 γρ. μέλι 4 γρ. baking powder 30 γρ. σταγόνες κουβερτούρας Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.

Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ταψάκι Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, τα αυγά και το μέλι για τη βάση.

Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Ρίχνουμε τη βρώμη και το baking powder και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί ένας παχύρρευστος χυλός.

Ενσωματώνουμε τις σταγόνες κουβερτούρας.

Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα.

Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το φυστικοβούτυρο, το αυγό και το μέλι για τη ζύμη cookie.

Προσθέτουμε τη βρώμη και το baking powder και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μαλακή ζύμη.

Ανακατεύουμε μέσα τις σταγόνες κουβερτούρας.

Με ένα κουτάλι τοποθετούμε μικρές ποσότητες της ζύμης cookie πάνω από τη βάση brownie αφήνοντας μικρά κενά ανάμεσά τους.

Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί το brownie και να ροδίσει ελαφρώς η επιφάνεια.

Αφήνουμε το brookie να κρυώσει εντελώς πριν το κόψουμε σε 12 κομμάτια.

Διατροφική ανάλυση (ανά μερίδα 1/12 συνταγής) Θερμίδες: 275 kcal Πρωτεΐνη: 10 γρ. Υδατάνθρακες: 24 γρ. Σάκχαρα: 13 γρ. Λιπαρά: 15 γρ. Κορεσμένα λιπαρά: 7 γρ. Φυτικές ίνες: 3 γρ.

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους