@petros_maounatzis Γίγαντες με πιπεριές στο ταψί, με ζουμάκι που δένει και “αρπάζει” από πάνω. εύκολο, φουλ καλοκαιρινό και γίνεται μόνο του στον φούρνο. Tip: κράτα τη σάλτσα να μελώσει πρώτα και μετά βάλε τους γίγαντες μόνο 2–3 λεπτά, ίσα να “ντυθούν”, για να μη λιώσουν. Θες κι εσύ να μείνει ζουμερό ή το προτιμάς πιο στεγνό; Υλικά (για 4–5) - 2 κονσέρβες γίγαντες (στραγγισμένοι συνολικά ~480–500 γρ) - 1 ξερό κρεμμύδι - 3–4 φρέσκα κρεμμυδάκια - 2 καρότα - 2 κόκκινες πιπεριές - 1 πράσινη πιπεριά - 2 σκελίδες σκόρδο - 400 γρ ντομάτα κονκασέ ή τριμμένη - 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας - 100 ml ελαιόλαδο - 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά - 1/2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή - 1 κ.γ. ζάχαρη - αλάτι, πιπέρι - λίγο μαϊντανό ή δυόσμο (προαιρετικά) - 50–150 ml νερό (μόνο αν χρειαστεί) 🇬🇧 Oven-baked giant beans with peppers, in a rich tomato sauce that thickens and gets lightly caramelized on top. Easy, comforting, and perfect with canned beans. Tip: let the sauce reduce first, then add the beans for just 2–3 minutes so they don’t break down. Do you like it extra saucy or more dry? Ingredients (serves 4–5) - 2 cans giant beans, drained (about 480–500 g total drained weight) - 1 onion - 3–4 spring onions - 2 carrots - 2 red bell peppers - 1 green bell pepper - 2 garlic cloves - 400 g chopped or crushed tomatoes - 2 tbsp tomato paste - 100 ml olive oil - 1 tsp sweet paprika - 1/2 tsp smoked paprika - 1 tsp sugar - salt, black pepper - parsley or mint (optional) - 50–150 ml water (only if needed) #petrosmaounatzis #recipes #beans #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Γίγαντες με πιπεριές στο ταψί, με ζουμάκι που δένει και “αρπάζει” από πάνω. εύκολο, φουλ καλοκαιρινό και γίνεται μόνο του στον φούρνο.

Tip: κράτα τη σάλτσα να μελώσει πρώτα και μετά βάλε τους γίγαντες μόνο 2–3 λεπτά, ίσα να “ντυθούν”, για να μη λιώσουν.

Θες κι εσύ να μείνει ζουμερό ή το προτιμάς πιο στεγνό; Υλικά (για 4–5) - 2 κονσέρβες γίγαντες (στραγγισμένοι συνολικά ~480–500 γρ) - 1 ξερό κρεμμύδι - 3–4 φρέσκα κρεμμυδάκια - 2 καρότα - 2 κόκκινες πιπεριές - 1 πράσινη πιπεριά - 2 σκελίδες σκόρδο - 400 γρ ντομάτα κονκασέ ή τριμμένη - 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας - 100 ml ελαιόλαδο - 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά - 1/2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή - 1 κ.γ. ζάχαρη - αλάτι, πιπέρι - λίγο μαϊντανό ή δυόσμο (προαιρετικά) - 50–150 ml νερό (μόνο αν χρειαστεί) 🇬🇧 Oven-baked giant beans with peppers, in a rich tomato sauce that thickens and gets lightly caramelized on top.

Easy, comforting, and perfect with canned beans.

Tip: let the sauce reduce first, then add the beans for just 2–3 minutes so they don’t break down.

Do you like it extra saucy or more dry? Ingredients (serves 4–5) - 2 cans giant beans, drained (about 480–500 g total drained weight) - 1 onion - 3–4 spring onions - 2 carrots - 2 red bell peppers - 1 green bell pepper - 2 garlic cloves - 400 g chopped or crushed tomatoes - 2 tbsp tomato paste - 100 ml olive oil - 1 tsp sweet paprika - 1/2 tsp smoked paprika - 1 tsp sugar - salt, black pepper - parsley or mint (optional) - 50–150 ml water (only if needed) #petrosmaounatzis #recipes #beans

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους