@stelios_mixailidis Μελιτζάνες στο Φούρνο με Φέτα: Η γεύση του ελληνικού καλοκαιριού σε ένα ταψί! 🍆🧀 ☀️ Η Απόλυτη Καλοκαιρινή Απόλαυση! Υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ταψί γεμάτο μελωμένες μελιτζάνες, γλυκές πιπεριές, ζουμερή ντομάτα και μπόλικη λιωμένη φέτα; Αυτό το φαγητό μυρίζει Κυριακή στο χωριό! 🏡 Η προσθήκη των μανιταριών δίνει μια απίστευτη γήινη ένταση που δένει τέλεια με τη γλυκάδα των λαχανικών. Συνοδεύεται απαραίτητα με φρέσκο, προζυμένιο ψωμί για τις απαραίτητες «βούτες»! 📌 Υλικά: ✔️ 1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε κύβους) ✔️ 1 κιλό πιπεριές κόκκινες & πράσινες (κομμένες σε μεγάλες ροδέλες) ✔️ 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (κομμένο σε μισοφέγγαρα) ✔️ 250 γρ. μανιτάρια (κομμένα στα τέσσερα) ✔️ 400 γρ. φρέσκια ντομάτα (τριμμένη) ✔️ 200 γρ. τυρί φέτα (τριμμένη) ✔️ 1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο) ✔️ 150 ml ελαιόλαδο ✔️ 100 ml νερό ✔️ 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα ✔️ Ρίγανη ✔️ Αλάτι & μαύρο πιπέρι 🔥 Εκτέλεση Συνταγής: Το πρώτο ψήσιμο: Σε ένα μεγάλο ταψί ρίχνουμε τις πιπεριές, τις μελιτζάνες και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, τη γλυκιά πάπρικα και τα 150 ml ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας ώστε να λαδωθούν όλα τα λαχανικά. Τα μανιτάρια: Προσθέτουμε τα μανιτάρια από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200°C για 20 λεπτά. Η σάλτσα: Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με την τριμμένη ντομάτα και τα 100 ml νερό. Ανακατεύουμε ξανά και επιστρέφουμε στο φούρνο για ακόμα 40 λεπτά. Το τελείωμα: Βγάζουμε το ταψί, πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, στρώνουμε από πάνω την τριμμένη φέτα και ρίχνουμε τη ρίγανη. Το λιώσιμο: Ψήνουμε για τελευταία 10 λεπτά μέχρι να λιώσει η φέτα και να πάρει ένα ελαφρύ χρώμα. Καλή απόλαυση! Ακολούθησε με για περισσότερες απλές και εύκολες συνταγές. #μελιτζάνες #φέτα #συνταγες #καλοκαιρινό #CapCut #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

Μελιτζάνες στο Φούρνο με Φέτα: Η γεύση του ελληνικού καλοκαιριού σε ένα ταψί! 🍆🧀 ☀️ Η Απόλυτη Καλοκαιρινή Απόλαυση! Υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ταψί γεμάτο μελωμένες μελιτζάνες, γλυκές πιπεριές, ζουμερή ντομάτα και μπόλικη λιωμένη φέτα; Αυτό το φαγητό μυρίζει Κυριακή στο χωριό! 🏡 Η προσθήκη των μανιταριών δίνει μια απίστευτη γήινη ένταση που δένει τέλεια με τη γλυκάδα των λαχανικών.

Συνοδεύεται απαραίτητα με φρέσκο, προζυμένιο ψωμί για τις απαραίτητες «βούτες»! 📌 Υλικά: ✔️ 1 κιλό μελιτζάνες (κομμένες σε κύβους) ✔️ 1 κιλό πιπεριές κόκκινες & πράσινες (κομμένες σε μεγάλες ροδέλες) ✔️ 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι (κομμένο σε μισοφέγγαρα) ✔️ 250 γρ. μανιτάρια (κομμένα στα τέσσερα) ✔️ 400 γρ. φρέσκια ντομάτα (τριμμένη) ✔️ 200 γρ. τυρί φέτα (τριμμένη) ✔️ 1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο) ✔️ 150 ml ελαιόλαδο ✔️ 100 ml νερό ✔️ 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα ✔️ Ρίγανη ✔️ Αλάτι & μαύρο πιπέρι 🔥 Εκτέλεση Συνταγής: Το πρώτο ψήσιμο: Σε ένα μεγάλο ταψί ρίχνουμε τις πιπεριές, τις μελιτζάνες και το κρεμμύδι.

Προσθέτουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, τη γλυκιά πάπρικα και τα 150 ml ελαιόλαδο.

Ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια μας ώστε να λαδωθούν όλα τα λαχανικά.

Τα μανιτάρια: Προσθέτουμε τα μανιτάρια από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200°C για 20 λεπτά.

Η σάλτσα: Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά, βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, ανακατεύουμε και περιχύνουμε με την τριμμένη ντομάτα και τα 100 ml νερό.

Ανακατεύουμε ξανά και επιστρέφουμε στο φούρνο για ακόμα 40 λεπτά.

Το τελείωμα: Βγάζουμε το ταψί, πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, στρώνουμε από πάνω την τριμμένη φέτα και ρίχνουμε τη ρίγανη.

Το λιώσιμο: Ψήνουμε για τελευταία 10 λεπτά μέχρι να λιώσει η φέτα και να πάρει ένα ελαφρύ χρώμα. Καλή απόλαυση! Ακολούθησε με για περισσότερες απλές και εύκολες συνταγές. #μελιτζάνες #φέτα #συνταγες #καλοκαιρινό #CapCut

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους