@elenikoraki_ ~ΕΚΜΕΚ ΤΣΟΥΡΈΚΙ ~ 📝ΥΛΙΚΑ Για το τσουρέκι 10 φέτες τσουρέκι 100 γρ. βούτυρο Για την κρέμα 1200 ml γάλα 200 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 40 γρ. αλεύρι 40 γρ. κόρν φλάουρ 6 κρόκοι αυγών 70 γρ. βούτυρο παγωμένο Για το σιρόπι 220 γρ. ζάχαρη 250 ml νερό 1 ξύλο κανέλας φλούδα από 1 πορτοκάλι φλούδα από 1 λεμόνι Για τη σαντιγί 500 ml κρέμα γάλακτος 35% 4 κ.σ. ζάχαρη άχνη 1 βανίλια Για το τελείωμα φυστίκια Αιγίνης τριμμένα 👨‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σιρόπι ⚪️ Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα. ⚪️ Από τη στιγμή που θα πάρει βράση, μετράμε 5 λεπτά. ⚪️ Αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει καλά. Τσουρέκι ⚪️ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. ⚪️ Βουτυρώνουμε ταψί 25×35 εκ. ⚪️ Τοποθετούμε τις φέτες τσουρεκιού και περιχύνουμε με το βούτυρο. ⚪️ Ψήνουμε για 10 λεπτά. ⚪️ Περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι και αφήνουμε να απορροφηθεί. Κρέμα ⚪️ Σε κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο. ⚪️ Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει. ⚪️ Προσθέτουμε το παγωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε. ⚪️ Απλώνουμε την κρέμα πάνω από το τσουρέκι. ⚪️ Σκεπάζουμε με μεμβράνη που ακουμπάει την επιφάνεια. ⚪️ Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Σαντιγί ⚪️ Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να γίνει σαντιγί. ⚪️ Μεταφέρουμε σε κορνέ η με το κουτάλι. Τελείωμα ⚪️ Βγάζουμε το γλυκό από το ψυγείο. ⚪️ Διακοσμούμε με τη σαντιγί (ροζέτες ή απλωτή). ⚪️ Πασπαλίζουμε με φυστίκι Αιγίνης. 💡 TIPS • Προτιμήστε αφράτο τσουρέκι για καλύτερη απορρόφηση σιροπιού • Το σιρόπι πρέπει να είναι κρύο όταν το ρίξετε • Ανακατεύετε συνεχώς την κρέμα για να μην κόψει • Η σαντιγί πρέπει να είναι καλά παγωμένη για σωστό φούσκωμα #fpy #foryour #fyp #sweet #ekmek 🤤 #fyp none

Original Post

Πλήρες Κείμενο:

~ΕΚΜΕΚ ΤΣΟΥΡΈΚΙ ~ 📝ΥΛΙΚΑ Για το τσουρέκι 10 φέτες τσουρέκι 100 γρ. βούτυρο Για την κρέμα 1200 ml γάλα 200 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 40 γρ. αλεύρι 40 γρ. κόρν φλάουρ 6 κρόκοι αυγών 70 γρ. βούτυρο παγωμένο Για το σιρόπι 220 γρ. ζάχαρη 250 ml νερό 1 ξύλο κανέλας φλούδα από 1 πορτοκάλι φλούδα από 1 λεμόνι Για τη σαντιγί 500 ml κρέμα γάλακτος 35% 4 κ.σ. ζάχαρη άχνη 1 βανίλια Για το τελείωμα φυστίκια Αιγίνης τριμμένα 👨‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σιρόπι ⚪️ Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα. ⚪️ Από τη στιγμή που θα πάρει βράση, μετράμε 5 λεπτά. ⚪️ Αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Τσουρέκι ⚪️ Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. ⚪️ Βουτυρώνουμε ταψί 25×35 εκ. ⚪️ Τοποθετούμε τις φέτες τσουρεκιού και περιχύνουμε με το βούτυρο. ⚪️ Ψήνουμε για 10 λεπτά. ⚪️ Περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι και αφήνουμε να απορροφηθεί.

Κρέμα ⚪️ Σε κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο. ⚪️ Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει. ⚪️ Προσθέτουμε το παγωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε. ⚪️ Απλώνουμε την κρέμα πάνω από το τσουρέκι. ⚪️ Σκεπάζουμε με μεμβράνη που ακουμπάει την επιφάνεια. ⚪️ Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Σαντιγί ⚪️ Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια μέχρι να γίνει σαντιγί. ⚪️ Μεταφέρουμε σε κορνέ η με το κουτάλι.

Τελείωμα ⚪️ Βγάζουμε το γλυκό από το ψυγείο. ⚪️ Διακοσμούμε με τη σαντιγί (ροζέτες ή απλωτή). ⚪️ Πασπαλίζουμε με φυστίκι Αιγίνης. 💡 TIPS • Προτιμήστε αφράτο τσουρέκι για καλύτερη απορρόφηση σιροπιού • Το σιρόπι πρέπει να είναι κρύο όταν το ρίξετε • Ανακατεύετε συνεχώς την κρέμα για να μην κόψει • Η σαντιγί πρέπει να είναι καλά παγωμένη για σωστό φούσκωμα #fpy #foryour #fyp #sweet #ekmek 🤤

Η επιλογή των posts/links γίνεται με ένα στατιστικό μοντέλο και μπορεί να μην απεικονίζει επακριβώς τη σειρά δημοτικότητάς τους